Nas sec, congestió, mal de gola, esternuts. Sí, sembla que pogués ser un refredat. Si bé els símptomes de fred varien (i també poden incloure mals de cap i febre), tots els refredats són infeccions respiratòries causades per més de 200 possibles virus. Amb tants virus que esperen per agafar-se, una altra manera de pensar-ho és que el refredat és causat per un sistema immunitari dèbil que permet que el virus s’iniciï. "No hi ha un superaliment màgic per combatre el refredat comú. Tot i això, hi ha nombroses aliments i nutrients que poden tenir un paper útil en la prevenció o el tractament. Això dóna suport a l’enfocament nutricional popular de gaudir d’una gran varietat d’aliments ", diu Jackie Newgent, RDN, xef, nutricionista i autor de" The With or Without Meat Cookbook. ". Des de sardines fins a bolets fins a vins, proveu d’incloure una varietat d’aquests set aliments a la vostra dieta per mantenir (o recuperar) un sistema immunitari saludable.
Nas sec, congestió, mal de gola, esternuts. Sí, sembla que pogués ser un refredat. Si bé els símptomes de fred varien (i també poden incloure mals de cap i febre), tots els refredats són infeccions respiratòries causades per més de 200 possibles virus. Amb tants virus que esperen per agafar-se, una altra manera de pensar-ho és que el refredat és causat per un sistema immunitari dèbil que permet que el virus s’iniciï. "No hi ha un superaliment màgic per combatre el refredat comú. Tot i això, hi ha nombroses aliments i nutrients que poden tenir un paper útil en la prevenció o el tractament. Això dóna suport a l’enfocament nutricional popular de gaudir d’una gran varietat d’aliments ", diu Jackie Newgent, RDN, xef, nutricionista i autor de" The With or Without Meat Cookbook. ". Des de sardines fins a bolets fins a vins, proveu d’incloure una varietat d’aquests set aliments a la vostra dieta per mantenir (o recuperar) un sistema immunitari saludable.
1. Sardines
Els peixos grassos tenen un elevat contingut en greixos omega-3, que la investigació demostra que ajuda a reduir el risc de malalties cardíaques i inflamacions al cos. A més, un nou estudi animal publicat al Journal of Leukocyte Biology demostra que els omega-3 també poden ajudar a impulsar el sistema immune millorant el funcionament de les cèl·lules immunes. Et pot sorprendre que les sardines trepitgin els seus homòlegs pesquers quan es tracta d’omega-3: una porció de tres unces de sardines enllaunades proporciona 1.259 mil·ligrams d’omega-3, mentre que la mateixa quantitat de truita arc de Sant Martí té 905 mil·ligrames, el salmó en té 840 mil·ligrams. la tonyina en conserva té 196 mil·ligrams. Les sardines també proporcionen altres nutrients importants per mantenir el vostre sistema immunitari fort. Per exemple, una quarta part de porció de sardines BELA en conserva, de forma sostenible i sense bPA, en oli d’oliva conté 120 calories, 13 grams de proteïna i aporta calci i vitamina D per a una bona salut.
Els peixos grassos tenen un elevat contingut en greixos omega-3, que la investigació demostra que ajuda a reduir el risc de malalties cardíaques i inflamacions al cos. A més, un nou estudi animal publicat al Journal of Leukocyte Biology demostra que els omega-3 també poden ajudar a impulsar el sistema immune millorant el funcionament de les cèl·lules immunes. Et pot sorprendre que les sardines trepitgen els seus homòlegs pesquers quan es tracta d’omega-3: una porció de tres unces de sardines enllaunades proporciona 1.259 mil·ligrams d’omega-3, mentre que la mateixa quantitat de truita arc de Sant Martí té 905 miligrames, el salmó en té 840 mil·ligrams. la tonyina en conserva té 196 mil·ligrams. Les sardines també proporcionen altres nutrients importants per mantenir el vostre sistema immunitari fort. Per exemple, una quarta part de porció de sardines BELA en conserva, de forma sostenible i sense bPA, en oli d’oliva conté 120 calories, 13 grams de proteïna i aporta calci i vitamina D per a una bona salut.
2. Pebrots grocs
Sovint, quan les persones se senten malaltes, el primer que aconsegueixen és la vitamina C. Una de les millors fonts de vitamina C és un pebre groc groc, amb un gran que proporciona el 568 per cent del seu valor diari de vitamina C. Aïllada per primera vegada a la dècada de 1930, s’ha pensat que la vitamina C tractava infeccions respiratòries. Des d’aleshores, les investigacions han demostrat que el consum de vitamina C en realitat no impedeix el refredat, però encara no arrabasseu els vostres pebrots, la vitamina C pot jugar un paper que ajuda a alleujar els símptomes del fred. "Els estudis suggereixen que la suplementació regular de vitamina C a nivells molt superiors al valor diari pot ajudar a escurçar la durada del refredat comú i disminuir la gravetat dels símptomes", diu Jackie Newgent, RDN. A més, la investigació demostra que la ingesta de vitamina C és especialment important per impulsar la immunitat de determinades poblacions: gent gran, fumadors crònics, atletes extrems i nens.
Escolteu ara: Com Seamus Mullen, el xef famós, es va salvar menjant correctament
Crèdit: moemaamoun / iStock / Getty ImagesSovint, quan les persones se senten malaltes, el primer que aconsegueixen és la vitamina C. Una de les millors fonts de vitamina C és un pebre groc groc, amb un gran que aporta el 568 per cent del seu valor diari de vitamina C. Aïllada per primera vegada a la dècada de 1930, s’ha pensat que la vitamina C tractava infeccions respiratòries. Des d’aleshores, les investigacions han demostrat que el consum de vitamina C en realitat no impedeix el refredat, però encara no arrabasseu els vostres pebrots, la vitamina C pot jugar un paper que ajuda a alleujar els símptomes del fred. "Els estudis suggereixen que la suplementació regular de vitamina C a nivells molt superiors al valor diari pot ajudar a escurçar la durada del refredat comú i disminuir la gravetat dels símptomes", diu Jackie Newgent, RDN. A més, la investigació demostra que la ingesta de vitamina C és especialment important per impulsar la immunitat de determinades poblacions: gent gran, fumadors crònics, atletes extrems i nens.
Escolteu ara: Com Seamus Mullen, el xef famós, es va salvar menjant correctament
3. Bolets
Rics en vitamines B, seleni i antioxidants, fa temps que els bolets creuen que ofereixen beneficis que augmenten la immunitat. "Els bolets tenen efectes antivirals i el consum de bolets pot estar associat a una major producció de cèl·lules que combaten les infeccions", diu Jackie Newgent, RDN. Les quantitats reduïdes del mineral de seleni han estat associades a un major risc de desenvolupar símptomes avançats de la grip. I les vitamines B dels bolets (niacina i tiamina) ajuden a mantenir fort el sistema immune. "Els bolets de maitake i shiitake, en particular, contenen nutrients vegetals que semblen tenir una capacitat d'impulsió immune. Salteu els bolets shiitake i emboliqueu-los en una truita amb una mica de formatge de cabra i herbes fresques, o empolseu bolets de maitake frescos amb oli d'oliva, sal i pebre i, a continuació, fer-les a la planxa i servir-les en una amanida o a sobre amb un ou ", afegeix Newgent.
Rics en vitamines B, seleni i antioxidants, fa temps que els bolets creuen que ofereixen beneficis que augmenten la immunitat. "Els bolets tenen efectes antivirals i el consum de bolets pot estar associat a una major producció de cèl·lules que combaten les infeccions", diu Jackie Newgent, RDN. Les quantitats reduïdes del mineral de seleni han estat associades a un major risc de desenvolupar símptomes avançats de la grip. I les vitamines B dels bolets (niacina i tiamina) ajuden a mantenir fort el sistema immune. "Els bolets de maitake i shiitake, en particular, contenen nutrients vegetals que semblen tenir una capacitat d'impulsió immune. Salteu els bolets shiitake i emboliqueu-los en una truita amb una mica de formatge de cabra i herbes fresques, o empolseu bolets de maitake frescos amb oli d'oliva, sal i pebre i, a continuació, fer-les a la planxa i servir-les en una amanida o a sobre amb un ou ", afegeix Newgent.
4. Begudes alcohòliques
Alguna vegada us heu preguntat (o escoltat) que, ja que l’alcohol s’utilitza per esterilitzar coses de fora del vostre cos, també pot ajudar a combatre les infeccions del vostre cos? La realitat és que no és cert. Beure alcohol quan estigui malalt no eliminarà el virus. De fet, beure alcohol en un intent de tractar un refredat podria provocar deshidratació, empitjorar els símptomes de la congestió i pot interaccionar amb certs medicaments. Tanmateix, una beguda diària pot fer que en primer lloc tingueu menys probabilitats de posar-vos malalts. "Alguns estudis demostren que el consum regular i moderat d'alcohol pot estar associat a una menor prevalença del refredat comú", diu Jackie Newgent, RDN. La ingesta moderada d’alcohol es defineix generalment com a fins a una beguda al dia per a les dones i fins a dues begudes al dia per als homes.
Crèdit: Adermark Media / Moment Open / Getty ImagesAlguna vegada us heu preguntat (o escoltat) que, ja que l’alcohol s’utilitza per esterilitzar coses de fora del vostre cos, també pot ajudar a combatre les infeccions del vostre cos? La realitat és que no és cert. Beure alcohol quan estigui malalt no eliminarà el virus. De fet, beure alcohol en un intent de tractar un refredat podria provocar deshidratació, empitjorar els símptomes de la congestió i pot interaccionar amb certs medicaments. Tanmateix, una beguda diària pot fer que en primer lloc tingueu menys probabilitats de posar-vos malalts. "Alguns estudis demostren que el consum regular i moderat d'alcohol pot estar associat a una menor prevalença del refredat comú", diu Jackie Newgent, RDN. La ingesta moderada d’alcohol es defineix generalment com a fins a una beguda al dia per a les dones i fins a dues begudes al dia per als homes.
5. Sopa de pollastre
Sí, hi ha una ciència que hi ha darrere de l’adagi de la vellesa que la sopa de pollastre ajuda a curar el refredat comú! Al nivell més bàsic, el líquid càlid s’hidrata, ajuda a deixar anar el moc i alleuja el mal de gola. A més, les investigacions prèvies mostren que els ingredients de la sopa de pollastre poden tenir propietats medicinals úniques. "Un estudi realitzat al Centre Mèdic de la Universitat de Nebraska va trobar alguna cosa més: el brou, les verdures i el pollastre en una sopa provada en un laboratori van mostrar propietats antiinflamatòries. Els investigadors van estudiar el moviment dels neutròfils (glòbuls blancs) i van trobar que es van reduir per la sopa de pollastre, cosa que suggereix que la sopa podria tenir un efecte antiinflamatori, que pot alleujar els símptomes i reduir les infeccions de les vies respiratòries superiors ", diu Caroline Kaufman, MS, RDN. Coneguda com a "sopa de l'àvia", la recepta que s'utilitza en l'estudi inclou pollastre, ceba, moniatos, pastes de moro, naps, pastanagues, tiges d'api, julivert, sal i pebre.
Crèdit: vikif / iStock / Getty ImagesSí, hi ha una ciència que hi ha darrere de l’adagi de la vellesa que la sopa de pollastre ajuda a curar el refredat comú! Al nivell més bàsic, el líquid càlid s’hidrata, ajuda a deixar anar el moc i alleuja el mal de gola. A més, les investigacions prèvies mostren que els ingredients de la sopa de pollastre poden tenir propietats medicinals úniques. "Un estudi realitzat al Centre Mèdic de la Universitat de Nebraska va trobar alguna cosa més: el brou, les verdures i el pollastre en una sopa provada en un laboratori van mostrar propietats antiinflamatòries. Els investigadors van estudiar el moviment dels neutròfils (glòbuls blancs) i van trobar que es van reduir per la sopa de pollastre, cosa que suggereix que la sopa podria tenir un efecte antiinflamatori, que pot alleujar els símptomes i reduir les infeccions de les vies respiratòries superiors ", diu Caroline Kaufman, MS, RDN. Coneguda com a "sopa de l'àvia", la recepta que s'utilitza en l'estudi inclou pollastre, ceba, moniatos, pastes de moro, naps, pastanagues, tiges d'api, julivert, sal i pebre.
6. Cítrics amb pela
Com que els cítrics estan plens de vitamina C, gaudir-ne regularment és una bona idea per mantenir el vostre sistema immunitari fort. Una taronja mitjana proporciona el 117 per cent del seu valor diari per la vitamina C. "Els antioxidants com la vitamina C augmenten la immunitat lluitant contra els radicals lliures que afecten les cèl·lules", diu Caroline Kaufman, MS, RDN. Però quan es tracta de cítrics, pot haver-hi un avantatge afegit per a aquells que pateixen refredats severs. "Un químic natural que es troba en les pells de cítrics, el limonè, podria tenir un paper potencial en el tractament de la bronquitis, tot i que es necessita més investigació en aquest àmbit", diu Jackie Newgent, RDN. Les dades preliminars també mostren que el limonè pot ajudar a combatre el càncer i ajudar a la pèrdua de pes. Una manera senzilla d’incloure la pell de cítrics a la vostra dieta és fer una vinagreta cítrica: "Batre el suc de taronja fresc i un polsim generós de pell de taronja ratllada (cresta) amb oli d’oliva i un raig de suc de llimona", suggereix Newgent.
Crèdit: Maria_Lapina / iStock / Getty ImagesCom que els cítrics estan plens de vitamina C, gaudir-ne regularment és una bona idea per mantenir el vostre sistema immunitari fort. Una taronja mitjana proporciona el 117 per cent del seu valor diari per la vitamina C. "Els antioxidants com la vitamina C augmenten la immunitat lluitant contra els radicals lliures que afecten les cèl·lules", diu Caroline Kaufman, MS, RDN. Però quan es tracta de cítrics, pot haver-hi un avantatge afegit per a aquells que pateixen refredats severs. "Un químic natural que es troba en les pells de cítrics, el limonè, podria tenir un paper potencial en el tractament de la bronquitis, tot i que es necessita més investigació en aquest àmbit", diu Jackie Newgent, RDN. Les dades preliminars també mostren que el limonè pot ajudar a combatre el càncer i ajudar a la pèrdua de pes. Una manera senzilla d’incloure la pell de cítrics a la vostra dieta és fer una vinagreta cítrica: "Batre el suc de taronja fresc i un polsim generós de pell de taronja ratllada (cresta) amb oli d’oliva i un raig de suc de llimona", suggereix Newgent.
7. Gingebre
Tant si ho preferiu en les vostres galetes de vacances com en la seva barreja de vedella i bròquil, el gingebre és una espècia versàtil amb una de les històries medicinals més llargues. Des de fa més de 2.000 anys, la medicina oriental ha recomanat el gingebre per ajudar a curar i prevenir nombroses afeccions de salut. "El gingebre s'ha recomanat a persones que pateixen fred durant milers d'anys al Japó, la Xina i la medicina ayurvèdica. Es creu que el te de gingebre és útil al començament d'un refredat sense febre, i també pot ajudar a les nàusees. A més, tenir una tassa tèbia de gingebre fresc amb mel i suc de llimona pot ser una manera calmant de deixar anar el moc i alleujar el malestar i les nàusees ", diu Caroline Kaufman, MS, RDN, experta en nutrició amb base a Los Angeles i blogger en salut de Caroline Kaufman Nutrition. Mentre que el gingebre s’ha demostrat que ajuda amb les nàusees relacionades amb l’embaràs, parleu amb el vostre professional sanitari abans de consumir-lo per esbrinar què us convé.
Crèdit: grafvision / iStock / Getty ImagesTant si ho preferiu en les vostres galetes de vacances com en la seva barreja de vedella i bròquil, el gingebre és una espècia versàtil amb una de les històries medicinals més llargues. Des de fa més de 2.000 anys, la medicina oriental ha recomanat el gingebre per ajudar a curar i prevenir nombroses afeccions de salut. "El gingebre s'ha recomanat a persones que pateixen fred durant milers d'anys al Japó, la Xina i la medicina ayurvèdica. Es creu que el te de gingebre és útil al començament d'un refredat sense febre, i també pot ajudar a les nàusees. A més, tenir una tassa tèbia de gingebre fresc amb mel i suc de llimona pot ser una manera calmant de deixar anar el moc i alleujar el malestar i les nàusees ", diu Caroline Kaufman, MS, RDN, experta en nutrició amb base a Los Angeles i blogger en salut de Caroline Kaufman Nutrition. Mentre que el gingebre s’ha demostrat que ajuda amb les nàusees relacionades amb l’embaràs, parleu amb el vostre professional sanitari abans de consumir-lo per esbrinar què us convé.
Què penses?
Com canvieu el que mengeu quan penseu estar malalt? Proveu menjar algun d’aquests aliments la propera vegada que sentiu un fred? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
Crèdit: Ulrike Schmitt-Hartmann / Taxi / Getty ImagesCom canvieu el que mengeu quan penseu estar malalt? Proveu menjar algun d’aquests aliments la propera vegada que sentiu un fred? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
