Les nous contenen més antioxidants naturals i greixos poliinsaturats saludables per al cor que altres tipus de fruits secs. Malgrat els seus beneficis nutritius, les nous poden molestar el tracte digestiu. Tenen fibra suficient per provocar efectes secundaris en alguns casos, i poden causar problemes si és especialment vulnerable a la molèstia gastrointestinal o té intolerància o al·lèrgia a la nous.
Intolerància a la Noguera
Una intolerància alimentària significa que no es pot digerir adequadament un aliment en concret, segons l'Acadèmia Americana d'Al·lèrgia, Asma i Immunologia. Si ets sensible a les nous, pot causar dolor a l'estómac, gasos i inflor. També pot patir nàusees o diarrea. Encara que tingueu intolerància a la noguera, és possible que no us perdeu els avantatges nutricionals. Moltes persones amb intolerància a l’alimentació troben que poden gaudir de petites porcions del menjar sense provocar símptomes. Limitar la ingesta funciona bé amb les nous, tenint en compte que són molt alts en calories: obtindreu 185 calories en una porció d’una uncia.
Al·lèrgies a fruits secs
Les nous produeixen més al·lèrgies que qualsevol altre tipus de nou, segons un informe de l'Arxiu Internacional d'Al·lèrgia i Immunologia del 2003. Si ets al·lèrgic a les cacauetes, tens un risc més elevat d'al·lèrgies a les nous i al·lèrgies a nous. pot provocar reaccions que poden posar en perill la vida. Les al·lèrgies alimentàries són conegudes per provocar urticària, picor i inflor, però també poden aparèixer problemes gastrointestinals. Els símptomes del tracte digestiu són nàusees, vòmits, rampes, dolor a l'estómac i diarrea. Si teniu al·lèrgia a la noguera, heu de mantenir-los fora de la vostra dieta, que inclou l’eliminació d’aliments processats que contenen noguera com ara forns, caramels, cereals i barres de granola.
Efecte de la fibra
La fibra de les nous és un dels seus beneficis nutritius. Al costat del flip, contenen prou fibra per produir efectes secundaris. Un grapat de nous, o aproximadament 1 unça, té prop de 2 grams de fibra, que és el 8 per cent del valor diari basat en una dieta al dia de 2.000 calories, segons NutritionValue.org. Si bé la fibra d'una porció probablement no causarà problemes, consumir diverses porcions o menjar nous juntament amb altres aliments rics en fibra com ara una amanida, pot causar gas, diarrea i rampes. La fibra de les nous també pot provocar incòmodes de gas i inflor en persones diagnosticades de síndrome de l’intestí irritable, segons McKesson Health Solutions.
Suggeriments i avantatges
Quan la fibra és l’origen del vostre malestar digestiu, encara podeu gaudir de nous fent que el vostre cos s’acostumi a digerir fibra extra. Menja una petita porció i espera uns dies abans de menjar més, i augmenta lentament la mida i la freqüència de servir, fins a aproximadament 1 a 1, 5 unces diàries. A més de fibra, les nous proporcionen proteïna, folat, vitamina B-6, coure i manganès. Tenen greixos poliinsaturats més saludables que altres fruits secs i són l’única nous amb una quantitat important d’àcids grassos omega-3. Una unça de nous proporciona més del 100 per cent de la ingesta diària recomanada d’omega-3, que combaten la inflamació i ajuden a disminuir el colesterol.
