Suposadament creat per la General Motors Corporation, la dieta transgènica és una dieta de set dies de crac i que comporta restriccions greus de calories i aliments, prometent una mitjana de pèrdues de 10 a 17 lliures.
Si això sembla massa bo per ser veritat, hi ha un motiu. La dieta transgènica no té una investigació sòlida per promoure les seves afirmacions i és probable que causi més problemes de salut del que resol. Abans de convèncer-se per les elevades afirmacions de la dieta, considereu alguns dels efectes secundaris negatius que podeu experimentar.
Què és la dieta transgènica?
Si bé la dieta transgènica ha estat atribuïda inexplicablement a la General Motors Corporation per a la seva formulació, no hi ha proves que la companyia fos realment la font de la dieta. En general, la dieta transgènica és una llegenda urbana sense cap font ni recerca oficial.
El règim promet una pèrdua de pes entre 10 i 17 lliures en una setmana, segons un popular lloc web de dieta GM. La dieta estableix un pla d’alimentació restrictiu de set dies, que permet només grups específics d’aliments en determinats dies, amb poca o cap recerca que doni suport al règim, segons Bonnie Taub-Dix, RD, dietista registrat i autor de Read It Before You Eat It: Portant-te de l’etiqueta a la taula .
Una de les parts clau de la dieta és la hidratació, segons el lloc GM. El pla afavoreix beure com a mínim sis a vuit gots d'aigua diàriament i augmentar el consum total d'aigua cada dia. Es diu que l’augment d’hidratació, combinat amb els aliments consumits, ajuda a millorar els símptomes de l’agitació digestiva; tanmateix, cap evidència sòlida fa còpia de seguretat d’aquests resultats.
El Pla de Dieta GM
- Dia 1: Fruita: tota la fruita (excepte el plàtan) està permesa en aquest dia sense limitacions específiques. En aquest dia no es poden menjar altres aliments.
- Dia 2: Verdures: el segon dia permet totes les formes de verdures i us recomana començar el dia amb una petita patata al forn.
- Dia 3: Fruites i verdures: el tercer dia, podeu menjar totes les fruites i verdures permeses els dos primers dies. Eviteu els plàtans i les patates.
- Dia 4: plàtans i llet: aquest dia només es permeten plàtans (fins a vuit) i llet (fins a tres gots de llet desnatada). També podeu incloure una cosa anomenada "sopa meravellosa", que és un guisat a base de col.
- Dia 5: carn i tomàquet: el cinquè dia permet dividir fins a 20 unces de vedella, pollastre o peix en dos àpats, combinats amb fins a sis tomàquets. Per aquells que siguin vegetarians, la carn es pot substituir per formatge cottage i arròs bru.
- Dia 6: vedella i verdures: similar al dia anterior, podeu consumir fins a 20 unces de vedella aquest dia amb verdures il·limitades (sense tomàquets ni patates).
- Dia 7: Arròs marró, verdures i suc de fruites: aquest dia permet una quantitat il·limitada d’arròs moreno, verdures i suc de fruita.
Per què hauríeu de saltar la dieta transgènica
Segons Taub-Dix, com tota dieta de caiguda o pèrdua de pes té pocs avantatges.
"Quan penses en una dieta, penses en alguna cosa que et pugui sostenir i que no sigui una cosa temporal", diu. "No sé quanta informació cal afegir sobre dietes que no funcionen, on totes les persones perden molt de pes i es guanyen de nou, i després algunes coses, però aquesta és una d'aquestes dietes."
1. És insostenible i qualsevol pèrdua de pes és temporal
No hauria de ser massa impactant aprendre que la dieta transgènica és un règim altament insostenible. Segons el pla Taub-Dix, el pla crea un dèficit calòric extrem (quan creus més calories de les que consumeixes), cosa que pot provocar símptomes com fatiga i desapercebuts. És per això que la dieta aconsella realment fer exercici, sobretot en els primers dies.
Un dèficit calòric extrem també pot ser perillós per a la salut, alentir el metabolisme, cremar la massa muscular i disminuir la densitat òssia. L’alimentació restringida en calories també farà que et sentis més fam i pot afectar els nivells hormonals.
No només el dèficit extrem pot provocar símptomes desfavorables, sinó que probablement farà que torni a guanyar pes i potser fins i tot n'afegirà més, segons Taub-Dix. No podeu mantenir un dèficit extrem durant molt de temps i, quan comenceu a menjar normalment de nou, és probable que recupereu el pes que heu perdut.
2. Pot conduir a deficiències nutricionals
Segons l’Oficina de Prevenció i Promoció de la Salut, l’alimentació d’una varietat d’aliments és crucial per a la vostra salut i pot ajudar a assegurar que el teu cos obté tots els macro i micronutrients que necessita.
Consumir només un tipus d’aliment comportarà un desequilibri de proteïnes, hidrats de carboni i greixos. Segons Taub-Dix, menjar un balanç dels tres macronutrients ajuda a promoure la sacietat i li proporciona l’energia que necessites durant tot el dia. Menjar verdures o només fruites et manca proteïna i greix, mentre que menjar només vedella i verdures et deixarà deficient en carbohidrats.
A nivell de micronutrients (vitamines i minerals), és necessari menjar una gran varietat d'aliments per alimentar el vostre cos correctament, ja que cap grup alimentari pot subministrar tots els nutrients que necessiteu en les quantitats que el vostre cos necessita per funcionar, segons l'ODPDP.
Per exemple, mentre que el formatge proporcionarà al cos molta quantitat de vitamina B12, li manca suficient vitamina C. D'altra banda, una taronja li aportarà molta vitamina C, però no prou B12.
Les deficiències de nutrients poden provocar nombrosos efectes secundaris negatius, com ara fatiga, boira mental, pèrdua de cabell, batecs cardíacs irregulars i deteriorament de la visió, segons el Rush University Medical Center. Tot i que aquests efectes secundaris no estan necessàriament garantits (diferents persones experimentaran símptomes diferents), és millor saltar-se la dieta per mantenir-la al costat segur.
3. Pot alterar el sistema digestiu
Anem sincers: un dia complet de llet i plàtan és una recepta per als trastorns digestius, afirma Taub-Dix.
Per no oblidar, el consum exclusiu de verdures i fruites pot sobrecarregar el cos amb fibra, també, un nutrient que (si és saludable) alenteix la velocitat de digestió dels aliments en el sistema. Especialment per a persones amb trastorns intestinals, menjar massa fibra pot augmentar la inflor o la producció de gas, segons la Fundació Internacional per a Trastorns Gastrointestinals.
Sabíeu que guardar un dietari alimentari és una de les maneres més eficaces de controlar el vostre pes? Baixeu l’aplicació MyPlate per fer un seguiment fàcil de les calories, mantenir-vos concentrat i assolir els vostres objectius.
Dieta GM
Tot i que hi ha poca cosa per guanyar seguint la dieta transgènica, l’èmfasi del pla a incorporar fruites i verdures és un aspecte positiu, Taub-Dix afirma. Tot i que certament no heu de consumir només aquests grups d’aliments, incorporar més fruites i verdures és una manera excel·lent d’afegir més alimentació als vostres àpats sense afegir moltes calories.
Per a algunes persones, limitar la ingesta de greixos (però no tan extrema de la limitació que la dieta transgènica promou en els dos primers dies) també pot afavorir la pèrdua de pes, si aquest és el vostre objectiu, afirma Taub-Dix.
Tot i això, Taub-Dix afirma que la dieta en general és un pla insostenible i no saludable. Si les possibles deficiències nutricionals, el malestar digestiu o l'estructura insostenible de la dieta no us han convençut, considereu els seus últims consells:
"Si estàs pensant en seguir aquesta dieta transgènica, no."
