La mare tenia raó quan li va dir que l’esmorzar és l’àpat més important del dia. Ara hi ha una investigació substancial que dóna suport a aquests consells. L'esmorzar no solament inicia el teu metabolisme durant el dia, els estudis mostren que menjar regularment pot tenir un paper potencial per ajudar-te a gestionar millor el pes, reduir el risc d'ictus i comportar-se millor tant mentalment com físicament. A més, hi ha molta sorra sobre l’esmorzar aquests dies! L'esmorzar "tot el dia" és una tendència que arrossega el país, augmentant la popularitat dels aliments típicament menjats quan no heu tocat la vostra alarma de repetir massa vegades. Però els ous i la cansalada òbviament no entren en una dieta vegana. Què cal fer un alimentador boicotador centrat en les plantes? Proveu aquests 13 esmorzars vegans: matí, migdia o nit.
La mare tenia raó quan li va dir que l’esmorzar és l’àpat més important del dia. Ara hi ha una investigació substancial que dóna suport a aquests consells. L'esmorzar no solament inicia el teu metabolisme durant el dia, els estudis mostren que menjar regularment pot tenir un paper potencial per ajudar-te a gestionar millor el pes, reduir el risc d'ictus i comportar-se millor tant mentalment com físicament. A més, hi ha molta sorra sobre l’esmorzar aquests dies! L'esmorzar "tot el dia" és una tendència que arrossega el país, augmentant la popularitat dels aliments típicament menjats quan no heu tocat la vostra alarma de repetir massa vegades. Però els ous i la cansalada òbviament no entren en una dieta vegana. Què cal fer un alimentador boicotador centrat en les plantes? Proveu aquests 13 esmorzars vegans: matí, migdia o nit.
1. Smoothie de cànem de menta vegetal
Aquesta és una recepta imprescindible si sou aficionats al duo diví de la xocolata i la menta, o sou amants dels batuts, o tots dos! No hi ha gelats ni altres ingredients lactis; però no ho podríeu endevinar per la seva coherència. La cremositat prové de begudes de llet de coco, alvocat i llavors de cànem i els sabors com a postres són de cacau en pols, fulles de menta fresca i extractes de vainilla i menta pura. Les llavors de cànem ajuden a bombejar la proteïna d'aquest batut i omega-3. I per si us preguntaveu: No, el cànem no us posarà alt! Però el que es presenta aquest batut és una dolçor natural de les dates. CALORIES: 487
Aquesta és una recepta imprescindible si sou aficionats al duo diví de la xocolata i la menta, o sou amants dels batuts, o tots dos! No hi ha gelats ni altres ingredients lactis; però no ho podríeu endevinar per la seva coherència. La cremositat prové de begudes de llet de coco, alvocat i llavors de cànem, i els sabors com a postres són de cacau en pols, fulles de menta fresca i extractes de vainilla i menta pura. Les llavors de cànem ajuden a bombejar la proteïna d'aquest batut i omega-3. I per si us preguntaveu: No, el cànem no us posarà alt! Però el que es presenta aquest batut és una dolçor natural de les dates. CALORIES: 487
2. Creps de cacau vegà amb gerd de gerd
Les crepes no podrien ser bones per a tu, oi? Mal! Aquestes creps veganes es basen en farina pastissera de blat integral, cacau en pols i llavors de chía, que augmenten la ingesta de fibra i antioxidants. El compliment de gerds afegeix encara més fibra i un cop de protecció per a la salut de vitamina C, sense oblidar que aporta menys calories que el xarop de crep tradicional, una cullerada per cullerada. Però aquest esmorzar no es pot perdre el sabor en aquest menjar. Suggeriment: potser haureu de doblar o triplicar el topall de gerds perquè la vostra ment no us farà res. CALORIES: 309
Les crepes no podrien ser bones per a tu, oi? Mal! Aquestes creps veganes es basen en farina pastissera de blat integral, cacau en pols i llavors de chía, que augmenten la ingesta de fibra i antioxidants. El compliment de gerds afegeix encara més fibra i un cop de protecció per a la salut de vitamina C, sense oblidar que aporta menys calories que el xarop de crep tradicional, una cullerada per cullerada. Però aquest esmorzar no es pot perdre el sabor en aquest menjar. Suggeriment: potser haureu de doblar o triplicar el topall de gerds perquè la vostra ment no us farà res. CALORIES: 309
3. Embolcall mexicà sense esmorzar
El menjar mexicà no només es reserva per dinar o sopar: també pot ser una manera obertura d’ulls per començar el dia. I sense preocupacions, no ha de ser picant. Digues "bons dias" a això! Omplireu truites de tortilla de gra integral (o brotades de sencera) amb una barreja de tofu ferm orgànic assaonat, escampes, pic de gal i mongetes negres. La combinació de fibra i proteïnes és realment saciant. Però n’hi ha més! L’alvocat és l’elecció deliciosa i cremosa i agradable per al cor. Tot ho faràs en qualsevol moment. I us encantarà com la papaia crea un gust tropical dolç quan l’hi associeu. Molt deliciós! CALORIES: 422
El menjar mexicà no només es reserva per dinar o sopar: també pot ser una manera obertura d’ulls per començar el dia. I sense preocupacions, no ha de ser picant. Digues "bons dias" a això! Omplireu tortillas de gra integral (o brotades de sencera) amb una barreja de tofu ferm orgànic assaonat, escampes, pic de gall i mongetes negres. La combinació de fibra i proteïnes és realment saciant. Però n’hi ha més! L’alvocat és l’elecció deliciosa i cremosa i agradable per al cor. Tot ho faràs en qualsevol moment. I us encantarà com la papaia crea un gust tropical dolç quan l’hi associeu. Molt deliciós! CALORIES: 422
4. Butte de cacauet “torrada francesa” amb xarop de mores senzill
La majoria dels nens (i adults!) Dels Estats Units no s’adonen que van veganos quan fan un bocadet de mantega de cacauet i gelea. Però, quan se serveix amb pa sense pell (la majoria de pans en rodanxes són sense ou, per cert), un entrepà PB&J és una opció ràpida per dinar vegana. Què passa amb l'esmorzar? Les "regles" es volen trencar, així que aneu a favor! O feu aquesta versió si seguiu la llei de l'esmorzar. És com les torrades franceses. En un entrepà de mantega de cacauet torrat al forn, escorreu una mica de fruita escalfada que es fa xarop quan s'escalfa. Si us plau, assegureu-vos de comprar mantega natural de cacauet i fruita sense sucres afegits per obtenir la millor aposta per la salut. CALORIES: 429
Crèdit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMLa majoria dels nens (i adults!) Dels Estats Units no s’adonen que van veganos quan fan un bocadet de mantega de cacauet i gelea. Però, quan se serveix amb pa sense pell (la majoria de pans en rodanxes són sense ou, per cert), un entrepà PB&J és una opció ràpida per dinar vegana. Què passa amb l'esmorzar? Les "regles" es volen trencar, així que aneu a favor! O feu aquesta versió si seguiu la llei de l'esmorzar. És com les torrades franceses. En un entrepà de mantega de cacauet torrat al forn, escorreu una mica de fruita escalfada que es fa xarop quan s'escalfa. Si us plau, assegureu-vos de comprar mantega natural de cacauet i fruita sense sucres afegits per obtenir la millor aposta per la salut. CALORIES: 429
5. Tempeh picant, pebre vermell i patata dolça
Un hash és bàsicament "un desastre". Sí, aquesta és literalment una de les definicions. Tot i que sovint elaborat amb patates blanques i servit com a plat lateral gras, hi ha infinites maneres de servir un haxix. Aquí teniu una versió emocionant i igual de basada en els moniatos que creen atractius ulls atractius i augmenten el betacarotè. Els moniatos es saltegen en una quantitat justa d’oli d’oliva juntament amb pebre vermell, jalapeno, escalivalls, all i romaní. Tempeh és la proteïna vegetal escollida que la converteix en un plat principal. Un rajolí de vinagre de sidra de poma crea un equilibri gustatiu. Feu que aquest plat desordenat sigui del vostre repertori habitual, fins i tot si sou un estil fantàstic. CALORIES: 261
Crèdit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMUn hash és bàsicament "un desastre". Sí, aquesta és literalment una de les definicions. Tot i que sovint elaborat amb patates blanques i servit com a plat lateral gras, hi ha infinites maneres de servir un haxix. Aquí teniu una versió emocionant i igual de basada en els moniatos que creen atractius ulls atractius i augmenten el betacarotè. Els moniatos es saltegen en una quantitat justa d’oli d’oliva juntament amb pebre vermell, jalapeno, escalivalls, all i romaní. Tempeh és la proteïna vegetal escollida que la converteix en un plat principal. Un rajolí de vinagre de sidra de poma crea un equilibri gustatiu. Feu que aquest plat desordenat sigui del vostre repertori habitual, fins i tot si sou un estil fantàstic. CALORIES: 261
6. “Amanida d’ou” de cara oberta a Pumpernickel Bagel
Sí, els bagels són centrats en els carbohidrats. Però no, no engreixen fonamentalment. Una forma saludable de gaudir d'un gran bagel a l'estil de fleca és servir-lo a la cara oberta. En altres paraules, obtindreu la meitat dels hidrats de carboni quan mengeu la meitat d'un bagel. (Aquesta serà l’única lliçó de matemàtiques gastronòmiques del dia, us ho prometem.) A continuació, trieu una opció de gra integral quan sigui possible. A continuació, carregueu-lo amb un compliment ric en nutrients per convertir-lo en un plat plenament satisfactori. (Buh bye, formatge de crema). El compliment tantificant aquí s’inspira en l’amanida d’ous, però el tofu ferm orgànic és la elecció rica en proteïnes. Per aconseguir que sigui cremosa i semblant a l’amanida, es combina amb maionesa vegana, mostassa de Dijon, escarxó, estragó, jicama (per a una mica de cruixent) i espècies. (Consell: menja primer una mica de forquilla!) CALORIES: 235
Crèdit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMSí, els bagels són centrats en els carbohidrats. Però no, no engreixen fonamentalment. Una forma saludable de gaudir d'un gran bagel a l'estil de fleca és servir-lo a la cara oberta. En altres paraules, obtindreu la meitat dels hidrats de carboni quan mengeu la meitat d'un bagel. (Aquesta serà l’única lliçó de matemàtiques gastronòmiques del dia, us ho prometem.) A continuació, trieu una opció de gra integral quan sigui possible. A continuació, carregueu-lo amb un compliment ric en nutrients per convertir-lo en un plat plenament satisfactori. (Buh bye, formatge de crema). El compliment tantificant aquí s’inspira en l’amanida d’ous, però el tofu ferm orgànic és la elecció rica en proteïnes. Per aconseguir que sigui cremosa i semblant a l’amanida, es combina amb maionesa vegana, mostassa de Dijon, escarxó, estragó, jicama (per a una mica de cruixent) i espècies. (Consell: menja primer una mica de forquilla!) CALORIES: 235
7. préssec i bol de civada cremós de cocoa
Marideu el concepte de postres i crema de préssecs amb un bol d'esmorzar de farina de civada i el resultat és dolç! Aquesta fulgurant i reconfortant farina de civada s’elabora tant amb civada com amb quinoa per obtenir una textura intrigant i una major varietat de nutrients. El coco s’inclou de quatre maneres diferents (com sucre de coco, oli, llet i patates fregides) per a una celebració real d’aquest aliment vegetal únic. (Suggeriment: el sucre de coco pot tenir menys impacte sobre el sucre en sang que el sucre blanc per taula a causa d’un menor índex glucèmic.) Els préssecs proporcionen la resta de dolçor natural. Feu-ho a la primavera i a l’estiu quan la fruita esbojarrada es troba en el seu pic madur i sucós. CALORIES: 378
Crèdit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMMarideu el concepte de postres i crema de préssecs amb un bol d'esmorzar de farina de civada i el resultat és dolç! Aquesta fulgurant i reconfortant farina de civada s’elabora tant amb civada com amb quinoa per obtenir una textura intrigant i una major varietat de nutrients. El coco s’inclou de quatre maneres diferents (com sucre de coco, oli, llet i patates fregides) per a una celebració real d’aquest aliment vegetal únic. (Suggeriment: el sucre de coco pot tenir menys impacte en el sucre en sang que el sucre blanc per taula a causa d’un menor índex glucèmic.) Els préssecs proporcionen la resta de dolçor natural. Feu-ho a la primavera i a l’estiu quan la fruita esbojarrada es troba en el seu pic madur i sucós. CALORIES: 378
8. Entrepà per a esmorzar “Steak” de Portobello Vegan, encantat
Un entrepà d’esmorzar pot ser una solució al matí súper. Per a alguns, això vol dir llançar una recollida congelada excessivament processada al microones o dirigir-se cap a una sortida de menjar ràpid. I poques vegades són opcions veganes. Heus aquí un sandvitx d'esmorzar completament vegetal per enfonsar les dents de manera natural i deliciosa. Entre una magdalena anglesa torrada de gra integral, creureu un formatge anacard cremós, una ceba vermella cruixent, una rúcula vestida amb llimoner i una gorra de bolets portobellons carbonitzats. El bolet té un sorprenent cansalada, gràcies en part al pebre vermell fumat. Però és millor per a tu, per descomptat! CALORIES: 349
Crèdit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMUn entrepà d’esmorzar pot ser una solució al matí súper. Per a alguns, això vol dir llançar una recollida congelada excessivament processada al microones o dirigir-se cap a una sortida de menjar ràpid. I poques vegades són opcions veganes. Heus aquí un sandvitx d'esmorzar completament vegetal per enfonsar les dents de manera natural i deliciosa. Entre una magdalena anglesa torrada de gra integral, creureu un formatge anacard cremós, una ceba vermella cruixent, una rúcula amb llimoner i una gorra de bolets portobel·les. El bolet té un sorprenent cansalada, gràcies en part al pebre vermell fumat. Però és millor per a tu, per descomptat! CALORIES: 349
9. Bol de rebombori d’Orient Mitjà amb xips de Pita
D’acord, de manera que el tofu comença com un avorrit bloc de quallada de soja. Però, quan es transforma en tofu remenat, es converteix en un plat bodaç i deliciós! Simplement salareu cubs de tofu orgànics ferms en oli d’oliva juntament amb sal marina i cúrcuma. La cúrcuma proporciona la notable tonalitat groc daurada. La curcumina, el pigment natural d'aquesta espècie terrosa, té efectes antiinflamatoris, que en última instància poden tenir un paper beneficiós en la prevenció de malalties inflamatòries. Però aquest àpat inspirat en l’Orient Mitjà és més que un tofu remenat. Afegireu cigrons i verdures, complimenteu les llavors de sèsam i l’ harissa i maridareu amb les patates fregides de gra integral. No és tan avorrit! CALORIES: 348
Crèdit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMD’acord, de manera que el tofu comença com un avorrit bloc de quallada de soja. Però, quan es transforma en tofu remenat, es converteix en un plat bodaç i deliciós! Simplement salareu cubs de tofu orgànics ferms en oli d’oliva juntament amb sal marina i cúrcuma. La cúrcuma proporciona la notable tonalitat groc daurada. La curcumina, el pigment natural d'aquesta espècie terrosa, té efectes antiinflamatoris, que en última instància poden tenir un paper beneficiós en la prevenció de malalties inflamatòries. Però aquest àpat inspirat en l’Orient Mitjà és més que un tofu remenat. Afegireu cigrons i verdures, complimenteu les llavors de sèsam i l’ harissa i maridareu amb les patates fregides de gra integral. No és tan avorrit! CALORIES: 348
10. Pernoctada-Banana-Chia Bowl Puding Breakfast amb pinyons i fruits secs de cacao
Pudding per esmorzar? Segur! Quan és 100% vegetal, s’ofereix una excel·lent solució matinal, especialment quan es complementa amb pinyons i nous amb cacau. Els pinyols del cacau aporten polifenols, mentre que els cacauets aporten una mica de proteïna. El budí si es fabrica a partir d’una barreja barrejada de plàtan, beguda de llet de coco, llavors de chía (que aporten encara més proteïna), nèctar de coco, extracte pur de vainilla i un polsim de sal marina. Tot i això, la part preferida d’aquesta recepta pot ser quan es faci. La preparareu al vespre i la refrescareu; tot el que fareu al matí és a la part superior i mengeu-lo. Pràcticament podeu fer un recorregut per dormir! CALORIES: 417
Crèdit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMPudding per esmorzar? Segur! Quan és 100% vegetal, s’ofereix una excel·lent solució matinal, especialment quan es complementa amb pinyons i nous amb cacau. Els pinyols del cacau aporten polifenols, mentre que els cacauets aporten una mica de proteïna. El budí si es fabrica a partir d’una barreja barrejada de plàtan, beguda de llet de coco, llavors de chía (que aporten encara més proteïna), nèctar de coco, extracte pur de vainilla i un polsim de sal marina. Tot i això, la part preferida d’aquesta recepta pot ser quan es faci. La preparareu al vespre i la refrescareu; tot el que fareu al matí és a la part superior i mengeu-lo. Pràcticament podeu fer un recorregut per dormir! CALORIES: 417
11. Torrades Verdes
Aquest senzill i saborós plat d'entrada és una celebració de la verdor quan vulgueu. La recepta comença a partir de torrades de gra integral o brotades completades amb alvocat. A continuació, el feu glamurir perquè sigui super satisfactori. Complementeu-lo amb eleccions basades en proteïnes, a base de plantes. I no us atureu només a la vegada. Aquí trobareu una dosi doble de bondat plena de proteïnes procedents de festucs rostits i edamame amb accent de romaní. L’afegit d’alfàbrega proporciona fragància fresca i suavitat addicional. Els vostres comentaris de gust seran encantats. CALORIES: 407
Crèdit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMAquest senzill i saborós plat d'entrada és una celebració de la verdor quan vulgueu. La recepta comença a partir de torrades de gra integral o brotades completades amb alvocat. A continuació, el feu glamurir perquè sigui super satisfactori. Complementeu-lo amb eleccions basades en proteïnes, a base de plantes. I no us atureu només a la vegada. Aquí trobareu una dosi doble de bondat plena de proteïnes procedents de festucs rostits i edamame amb accent de romaní. L’afegit d’alfàbrega proporciona fragància fresca i suavitat addicional. Els vostres comentaris de gust seran encantats. CALORIES: 407
12. Farina de civada toscana salada
La Ribollita és una sopa clàssica, estofada a base de mongetes blanques, verdures i pa sobrant. És com el millor de la Toscana en un bol. Però la sopa per esmorzar pot semblar una mica estranya. Així que aquí trobareu un bon bol de farina de civada a l'estil ribolitta, en lloc d'això és el 100% deliciós. La civada actua com el pa. Al costat dels fesols, obtindreu una quantitat important de fibra soluble, que pot ser útil per gestionar el colesterol en sang i els nivells de sucre en sang. El millor de tot, encara obtindreu l’essència del sabor de la cuina toscana. Aquesta recepta salada és una manera intel·ligent d’obtenir verdures al matí, per no parlar dels grans integrals i les mongetes. També has d’estimar els àpats d’un sol pot! CALORIES: 333
Crèdit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMLa Ribollita és una sopa clàssica, estofada a base de mongetes blanques, verdures i pa sobrant. És com el millor de la Toscana en un bol. Però la sopa per esmorzar pot semblar una mica estranya. Així que aquí trobareu un bon bol de farina de civada a l'estil ribolitta, en lloc d'això és el 100% deliciós. La civada actua com el pa. Al costat dels fesols, obtindreu una quantitat important de fibra soluble, que pot ser útil per gestionar el colesterol en sang i els nivells de sucre en sang. El millor de tot, encara obtindreu l’essència del sabor de la cuina toscana. Aquesta recepta salada és una forma intel·ligent d’obtenir verdures al matí, per no parlar dels grans integrals i les mongetes. També has d’estimar els àpats d’un sol pot! CALORIES: 333
Què penses?
Creus que l’esmorzar és l’àpat més important del dia? Per què o per què no? Mai mengeu aliments per esmorzar per dinar o sopar? Quin és el vostre plat d’esmorzar vegà favorit? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
Crèdit: gpointstudio / iStock / Getty ImagesCreus que l’esmorzar és l’àpat més important del dia? Per què o per què no? Mai mengeu aliments per esmorzar per dinar o sopar? Quin és el vostre plat d’esmorzar vegà favorit? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
