Les llavors de Chia han estat populars en els cercles alimentaris sanitaris des de fa anys, per una bona raó: són relativament assequibles, altament nutritives i, mentre que són moderadament altes en calories, un dels principals beneficis de les llavors de chía és que el contingut en fibra els fa ser benvinguts. a més de les dietes per baixar de pes.
Consell
Un dels principals beneficis de les llavors de chía és que podeu barrejar-los amb altres aliments gairebé tots els àpats per augmentar el contingut de fibra i possiblement ajudar a la pèrdua de pes.
Pèrdua de pes 101
Cap aliment únic, ni tan sols un nutrient dens com la chía, pot provocar la pèrdua de pes per si sol. Per aprimar-se de la manera saludable, haureu de seguir una dieta equilibrada que aporti menys calories de les que cremeu cada dia. D’aquesta manera, el cos s’aboca a les botigues de greix com a font d’energia.
El nombre de calories que necessitareu diàriament depèn de diversos factors, com ara l’altura, el pes, la composició corporal, el nivell d’activitat, l’edat i el gènere, i es pot produir un error i assaigs per esbrinar quantes calories cremen cada dia. Però reduir la ingesta de calories per 500 calories al dia us ajudarà a perdre una mitjana d’una lliura a la setmana, cosa que suposa una taxa segura de pèrdua de pes.
Una ració d'una cullerada de llavors de chía proporciona 60 calories. En funció de les vostres necessitats calòriques, és possible que tingui una part important de la ingesta calòrica diària si feu servir més d'una cullerada o dues, però també obtindreu molt valor nutritiu per a la vostra inversió en calories, de manera que la chia és molt útil per la vostra dieta per baixar de pes.
Beneficis de llavors per Chia
Les llavors de Chia vénen envasades amb fibra dietètica: 4 grams per cullerada. Si s’afegeix a uns quants àpats o entrepans pot contribuir als objectius diaris d’aportació de fibra. Les directrius dietètiques de Health.gov per als nord-americans recomanen 14 grams de fibra per cada 1.000 calories que mengeu. Una dieta rica en fibra és útil per a la pèrdua de pes, a més de gestionar el colesterol i el sucre en sang.
La investigació sobre llavors de chía publicada al Journal of Food Science and Technology d’ abril de 2016 assenyala que les llavors de chía són beneficioses per a la diabetis, el colesterol alt i la pressió arterial alta, entre altres beneficis. Una dieta de llavors de chía pot ajudar a la pèrdua de pes, però hi ha algunes proves contradictòries.
Un estudi publicat a Nutrición Hospitalària el desembre de 2014 va analitzar l'efecte de menjar llavors de chía mòltes cada dia durant 12 setmanes. Els autors van trobar que els subjectes de l’estudi de la dieta de llavors de chía experimentaven una pèrdua de pes lleugerament més i també van tenir una petita reducció de la mida de la cintura, cosa que suggereix que la chía va ajudar a cremar greixos del ventre.
Tot i això, altres estudis suggereixen que els beneficis de les llavors de chía no inclouen la pèrdua de pes. Així que, mentre que la chia tingui nutrients que afavoreixin la pèrdua de pes, no heu de comptar amb una dieta de llavors de chía com una bala màgica per escorçar greixos.
Gaudeix de Chia Seeds per esmorzar
Les llavors de Chia poden trobar-se fàcilment en tots els àpats del dia, però són especialment excel·lents per esmorzar. Quan els utilitzeu, una cosa important a recordar és barrejar les llavors de chía amb aigua o algun altre líquid abans de menjar-les (o beure).
Quan barregem les llavors de chía amb aigua, absorbeixen el líquid i s’inflen de mida. Si no barregeu primer les llavors de chia amb aigua, absorbeixen l’aigua del tracte GI i correu el risc de bloquejar-vos.
Començar el dia amb un esmorzar que conté chia us pot ajudar a perdre quilos. No només esmorzar està relacionat amb un millor control del pes, sinó que començar el dia amb un menjar ric en fibres com la chia us podria ajudar a sentir-vos més llarg i evitar el berenar durant tot el matí. Barregeu les llavors de chía amb aigua o llet i afegiu-les a la farina de civada per augmentar la fibra i els nutrients.
També podeu afegir una cullerada de llavors de chía senceres o mòltes al seu batut preferit. El chia no només fa que el teu batut sigui més farcit, sinó que absorbeix aigua per fer que la teva beguda sigui més gruixuda i amb un sabor més ric, de manera que et sentiràs més satisfet.
Espolseu la chia mòlta als ous quan feu ous remenats o truites, o feu “creps de chia” de tres ingredients amb clares d’ou, puré de plàtan i llavors de chia integral o mòltes.
: Quanta llavor de Chia s’ha de menjar?
Llavors de Chia per pèrdua de pes
Hi ha moltes altres maneres d’incorporar llavors de chía per perdre pes. Feu un "pudding" saludable i farcit de mel barrejant llavors senceres de chía amb llet d'ametlles sense sucre fins que la barreja s'espesseixi i formi un gel aproximadament (uns 15 minuts). Afegiu varietat barrejant aromes com el puré de plàtan i la canyella o les maduixes picades i el cacau per obtenir un aperitiu decadent, però saludable i molt inferior en calories que el budell normal.
També podeu barrejar llavors de chía amb baies purificades per aconseguir que la confitura de baies sense sucre es pugui fer servir com a remenat per a galetes o bledes integrals, o barrejar una cullerada de llavors de chia senceres amb aigua llimona i escumosa freda per gel. saludable "spritzer".
Finalment, podeu utilitzar llavors de chía tant per a la pèrdua de pes com per a la hidratació, si barregeu una cullerada amb aigua i una mica de suc de fruita purificada per fer una fresca de chia.
