Tot i que hi ha alguns beneficis de la mel com a part regular de la vostra dieta, el greix del ventre fonent màgicament no és un d'ells. Per molt que desitgis que una poció naturalment mística es fongui d’aquella tapa de magdalena, la realitat és que res no la desterrarà sinó l’exercici consistent i un pla d’aliments nutritius i magres.
Però la veritat no és àmplia. La mel és marginalment millor per a vosaltres que altres tipus d’edulcorants perquè conté traces de micronutrients i potents antioxidants. Es metabolitza una mica més lent que el sucre refinat, cosa que us pot ajudar a evitar el xoc que sovint es produeix després de menjar dolços.
De manera que, si bé la mel no és una massa miraculosa del greix del ventre, és molt versàtil, fàcil d’obtenir i relativament barat, sobretot si la podeu trobar a l’abast local. Fes-te creatiu i gaudeix de la seva dolçor com a part d’un pla general de menjar bé i moure’t més de manera que puguis assolir el teu objectiu de ser el màxim magre i saludable.
Consell
La mel no us farà perdre greix del ventre, però incloure'l en un pla de menjar saludable i fer exercici constant, sens dubte no us farà cap mal.
Secrets del ventre de sucre
Segons els experts de salut de la Universitat Tufts, aquest tipus de malbaratge a la panxa inferior es produeix. El greix resulta quan consumeix més calories de les que cremen, però també són importants els tipus de calories. Menjar una dieta rica en sucres simples, com els que es troben en farina processada, sucre refinat, arròs blanc i patates blanques, suposa una càrrega indeguda al fetge. Si preneu més sucre i aleshores el vostre fetge pot processar, ha de trobar llocs per emmagatzemar-lo com a greix.
Dariush Mozaffarian, MD, DrPH, degà de la escola Friedman de Tufts ', explica que el vostre fetge només pot processar tanta quantitat de sucre alhora i també només pot emmagatzemar tant greix. L’excés s’ha d’emmagatzemar en un altre lloc i és allà on obté greix visceral. Massa greixos viscerals poden augmentar el risc de diabetis tipus 2, malalties cardíaques, ictus i certs tipus de càncer. També pot interferir en les funcions normals de l’òrgan.
Nikola McKean, doctor, també de la Tufts 'Friedman School, assenyala que les persones que bevien begudes ensucrades cada dia havien guanyat un 30 per cent de greixos del ventre visceral més en sis anys que les persones que es van enganxar a l'aigua, el te, el cafè sense sucre o altres begudes que no contenien sucre.. Si no podeu treure totes les begudes dolces de la vostra dieta, considereu edulcorant te gelat, te calent, llimonada i qualsevol altra cosa que gaudiu amb mel en lloc de sucre o edulcorants artificials.
Fets sobre el greix del ventre
Hi ha dos tipus de greix del ventre, explica la professora ajudant Jamie Bernard, de la Michigan State University. El primer s’anomena greix subcutani i es troba just a sota de la pell. El segon és el greix visceral, que es reuneix al voltant dels òrgans del vostre abdomen. És aquest segon tipus de greix del ventre el que representa un perill per a la salut.
Bernard explica que el greix visceral produeix més proteïnes anomenades factor de creixement de fibroblast 2 o FGF2 del que fa el greix subcutani. Aquesta proteïna desencadena certes cèl·lules precanceroses per convertir-se en tumors. Els investigadors del Centre Mèdic Sud-oest de la Universitat de Texas coincideixen sobre els perills del greix visceral i van trobar que la millor manera de fondre el greix del ventre és amb l’ exercici.
El Centre Mèdic de la Universitat de Rush participa. Els experts de Rush recomanen que faci almenys una hora d’exercici moderat, com caminar, cada dia. Això no només crema calories; pot ajudar a elevar el seu estat d’ànim. Els experts de Texas expliquen que l’exercici moderat és millor que un intens calendari d’entrenament per cremar greixos del ventre perquè l’exercici d’alta intensitat pot alliberar cortisol, cosa que afavoreix l’emmagatzematge del greix del ventre.
El factor d’estrès
Tot i que probablement heu vist hores de televisió i tones d’anuncis en revistes que parlen de la connexió entre l’hormona esteroide cortisol i el greix del ventre, la majoria d’ells són en el millor moment enganyosos quant als resultats esperats i en el pitjor dels casos d’informació incorrecta. Hi ha una possible connexió entre el cortisol i el greix del ventre, però no es pot trencar prenent un suplement o bevent un batut saludable.
Segons els experts de la Universitat de Nou Mèxic, l’estrès desencadena una de les tres respostes del seu cos, que són la lluita, el vol o la derrota. Les dues primeres són respostes instantànies, mentre que la resposta a la derrota sol produir-se durant un període d’estrès a llarg termini. Mentre que els dos primers alliberen un esclat de cortisol, la desesperança de sentir-se derrotat per circumstàncies que estan fora del control fa que el fetge alliberi un flux continu.
Va a preguntar a Alice! Un lloc web informatiu explica que els nivells elevats de cortisol poden perjudicar els glòbuls blancs i debilitar el sistema immune. També augmenta els nivells d’àcids grassos lliures en el torrent sanguini, provocant artèries obstruïdes i també pot provocar un consum d’estrès. La mel no té cap efecte provable sobre el cortisol, tot i que té una reputació positiva pel seu efecte calmant emocionalment quan s'agita en una tassa fresca i calenta de te d'herbes.
Beneficis de la mel
L’apicultura ha estat practicada i celebrada per éssers humans fins al 7.000 aC, tal com es mostra en les pintures rupestres a Espanya, segons l’associació Honey, que també remarca que existeixen fòssils d’abelles, que daten d’almenys 150 milions d’anys. Es va utilitzar per cuinar, medicinalment i com a ofrena religiosa als imperis grec i romà.
La mel és una mica més densa en nutrients que el sucre refinat, però no gaire. Els principals micronutrients de la mel són:
- Calci
- Ferro
- Antioxidants
Segons l'USDA, 1 cullerada de mel conté 64 calories, 0, 4 grams de proteïna i cap fibra. Com més fosca sigui la mel, explica l’extensió cooperativa de la Universitat de Clemson, més antioxidants conté la mel. Mai heu d’alimentar mel a nens menors d’1 any, sobretot mel crua, a causa del risc de botulisme.
Comptant amb calci
El calci és el mineral més abundant del cos i és l’ingredient principal en els seus ossos, expliquen els experts del Centre Mèdic de la Universitat de Rochester. Continuen explicant que el calci també és necessari per a les funcions musculars i nervioses saludables, donant suport a les glàndules exocrines i endocrines i assegurant-se que la sang es coaguli correctament. També ajuda a construir les dents.
La manca de calci pot provocar osteoperosi, que és una pèrdua de densitat als seus ossos. Quan la densitat dels seus ossos solta, poden arribar a ser trencadisses, cosa que els facilita la ruptura. Perdiu la densitat òssia de forma natural a mesura que envelleixes, sobretot si ets una dona postmenopausa. L’exercici regular juntament amb una dieta rica en calci i vitamina D poden ajudar a evitar que els ossos perdin més densitat de la que és segur. Una cullerada de mel conté 1 gram de calci.
Comprensió del ferro dietètic
El ferro és de dos tipus, segons l'Institut Linus Pauling de la Universitat Estatal d'Oregon. El ferro hemàtic es troba en productes animals i és més fàcil per absorbir el cos. El ferro no hemo es troba a les plantes i també a la mel. Aquest tipus de ferro és una mica més difícil d’absorbir per al cos.
El ferro és necessari per ajudar a l’hemoglobina, que és un component dels glòbuls vermells, que transporten oxigen dels pulmons a totes les parts del cos. Si no teniu prou ferro al vostre sistema, no podeu produir suficient glòbul vermell saludable per mantenir el cervell, la pell i altres òrgans sans i funcionant al seu punt àlgid. Una cullerada de mel conté 0, 09 grams de proteïna.
Tot sobre els antioxidants
Els antioxidants, segons la Michigan State University, netegen les cèl·lules de radicals lliures, que són els subproductes de l’exposició a contaminants ambientals com ara fum o fums d’escapament, així com les funcions metabòliques normals com respirar i digerir els aliments que mengeu.
Els radicals lliures són similars al rovell dels mobles del pati de ferro o la molsa d’un arbre. Si es permet que es desenvolupi sense controlar, poden danyar l’ADN a les cèl·lules, cosa que augmenta el risc d’atac cardíac, ictus i certs tipus de càncer. Els radicals lliures també poden contribuir als signes visibles de l’envelliment, com ara arrugues i taques hepàtiques.
La mel conté vitamina C, que és un potent antioxidant. Una cullerada de mel conté 0, 1 grams de vitamina C. Això no és una quantitat enorme, però cada mica ajuda.
Engreixant el ventre gras amb mel
Una vegada que us heu compromès amb un programa consistent d’exercici moderat i heu formulat un pla d’àpats que inclogui verdures i fruites fresques, proteïnes magres, hidrats de carboni complexos i greixos saludables, podeu permetre-vos una mica creatiu. Els amants de la mel suggereixen que aprofiteu els avantatges culinaris del bresol enrossint una petita quantitat sobre una amanida verda fresca juntament amb un ruixat de formatge de cabra.
També podeu afegir mel als batuts i utilitzar-la per elaborar apòsits casolans, cosa que permet controlar la quantitat de sal i sucre. Afegiu la mel al vinagre balsàmic i escalfeu-la a foc baix fins que el líquid es redueixi fins a un xarop espès. Això és excel·lent en forma de pollastre, peix i síndria fresca.
