Els electròlits de potassi, sodi i clorur ajuden a assegurar les funcions del cor, els músculs es contrauen i els nervis transmeten missatges importants a tot el cos. El sodi i el clorur solen estar presents en els aliments com a clorur de sodi o sal. Menjar massa sal pot augmentar el risc de patir malalties del cor. Contrarestar els efectes de l’excés de clorur sòdic obtenint suficient potassi en la dieta, recomana l’American Heart Association.
Vigileu la sal
Mantingueu el consum diari de sodi per sota dels 1.500 mil·ligrams recomanats per l’American Heart Association. Això significa reduir aliments rics en sal, com sopes, carns curades, corral injectat amb aigua salada, pa i panets, pizza i entrepans de menjar ràpid. Una tassa de sopa de fideus en conserva de pollastre conté gairebé 750 mil·ligrams de sodi, segons la base de dades nacional de nutrients del Departament d'Agricultura dels Estats Units. Altres aliments que contribueixen a la ingesta elevada de sal són formatge, verdures escabetxades, cereals, galetes i magdalenes comercials i barreges de pastissos.
Menja les teves fruites i verdures
Per obtenir els 4.700 mil·ligrams recomanats al dia de potassi, heu de menjar les vostres verdures. Una patata al forn mitjana amb pell proporciona uns 900 mil·ligrams de potassi. La meitat de la tassa d’espinacs, la carbassa de gla o les faves de llima conté més de 400 mil·ligrams. La fruita també és una bona font de potassi. Gaudeix d’un plàtan o taronja mitjà entre 200 i 400 mil·ligrams. La mitja tassa de panses o prunes envasen al voltant de 600 mil·ligrams de potassi. Obtindreu uns 430 mil·ligrams de potassi a partir d’una tassa de cantalup.
Gaudeix de productes lactis
La llet és bona per a més que només calci. Una tassa de llet baixa en greixos conté al voltant de 370 mil·ligrams de potassi i només uns 100 mil·ligrams de sodi. Una porció de 8 unces de iogurt proporciona gairebé 500 mil·ligrams de potassi. Gaudeix d’1 / 2 tassa de formatge cottage per 118 mil·ligrams.
