Amb més de 42.000 articles transportats en un supermercat típic (a més d’un vertiginós ventall de reclamacions de màrqueting relacionades amb els beneficis per a la salut d’aliments i begudes), pot semblar una tasca descoratjadora per esbrinar quan haureu d’explotar la versió a un preu més alt. i quan hauríeu d’estalviar els vostres diners. El orgànic és millor? Té importància la marca? Hi ha una marca de botiga o comprar en una paperera a granel? Per ajudar-vos a aprofundir-vos de la confusió i de la confusió, hem desglossat aquests 10 articles populars de queviures i hem determinat quins valen els pagaments addicionals i quan haureu de fer pinya.
Amb més de 42.000 articles transportats en un supermercat típic (a més d’un vertiginós ventall de reclamacions de màrqueting relacionades amb els beneficis per a la salut d’aliments i begudes), pot semblar una tasca descoratjadora per esbrinar quan haureu d’explotar la versió a un preu més alt. i quan hauríeu d’estalviar els vostres diners. El orgànic és millor? Té importància la marca? Hi ha una marca de botiga o comprar en una paperera a granel? Per ajudar-vos a aprofundir-vos de la confusió i de la confusió, hem desglossat aquests deu articles de queviures més populars i hem determinat quins valen els diners addicionals i quan us haureu de reduir els cèntims.
ESTALVAR: Oli d’oliva
Ric en greixos monoinsaturats, l’oli d’oliva és un oli ecològic independentment de quina marca compres o del seu país d’origen. Per al sabor més ric, tria l’oli d’oliva “verge extra”; s’obté de manera natural a partir de la trituració del fruit de l’olivera. Per obtenir el millor perfil nutricional, fresc és millor. Guardeu l’oli en un lloc fresc i fosc per mantenir-lo en el seu millor moment. No creieu que necessiteu comprar l’opció més preuada per a l’oli més saborós. Sorprenentment, alguns dels olis d’oliva verge extra versàtils que s’utilitzen a la cuina quotidiana són varietats de preu més baix. Fins i tot una marca de botiga pot ser una excel·lent elecció. Si teniu oportunitat, feu una prova de gust per trobar el favorit. A més, a diferència de l’oli de canola, blat de moro i soja, no cal que us preocupeu per transgènics en l’oli d’oliva, ja que actualment la producció d’oliva està lliure de modificacions genètiques.
Ric en greixos monoinsaturats, l’oli d’oliva és un oli ecològic independentment de quina marca compres o del seu país d’origen. Per al sabor més ric, tria l’oli d’oliva “verge extra”; s’obté de manera natural a partir de la trituració del fruit de l’olivera. Per obtenir el millor perfil nutricional, fresc és millor. Guardeu l’oli en un lloc fresc i fosc per mantenir-lo en el seu millor moment. No creieu que necessiteu comprar l’opció més preuada per a l’oli més saborós. Sorprenentment, alguns dels olis d’oliva verge extra versàtils que s’utilitzen a la cuina quotidiana són varietats de preu més baix. Fins i tot una marca de botiga pot ser una excel·lent elecció. Si teniu oportunitat, feu una prova de gust per trobar el favorit. A més, a diferència de l’oli de canola, blat de moro i soja, no cal que us preocupeu per transgènics en l’oli d’oliva, ja que actualment la producció d’oliva està lliure de modificacions genètiques.
SPLURGE: Faves en conserva
Les mongetes en conserva, com el canelí, el pinto i el negre, són tots els guanyadors basats en plantes com aliments saciants amb el seu duo sinèrgic de proteïnes i fibra dietètica. Tot i això, no totes les mongetes en conserva es creen per igual. En primer lloc, les mongetes regulars en conserva poden contenir un o més additius, inclòs l’EDTA de disodi de calci, que a vegades s’afegeix per ajudar a retenir el color. Pot interferir amb l’absorció de nutrients. Una altra preocupació està relacionada amb la pròpia llauna. Molts revestiments de llauna contenen un producte químic anomenat bisfenol A (BPA). Es tracta d’un perturbat endocrí conegut. La manera més fàcil d’evitar additius és comprar mongetes ecològiques. La manera més senzilla d’evitar el BPA en mongetes en conserva (o altres productes enllaunats) és consultar el lloc web del Grup de Treball Ambiental (EWG); presenten marques sense BPA, incloses Amy i Westbrae Natural.
Les mongetes en conserva, com el canelí, el pinto i el negre, són tots els guanyadors basats en plantes com aliments saciants amb el seu duo sinèrgic de proteïnes i fibra dietètica. Tot i això, no totes les mongetes en conserva es creen per igual. En primer lloc, les mongetes regulars en conserva poden contenir un o més additius, inclòs l’EDTA de disodi de calci, que a vegades s’afegeix per ajudar a retenir el color. Pot interferir amb l’absorció de nutrients. Una altra preocupació està relacionada amb la pròpia llauna. Molts revestiments de llauna contenen un producte químic anomenat bisfenol A (BPA). Es tracta d’un perturbat endocrí conegut. La manera més fàcil d’evitar additius és comprar mongetes ecològiques. La manera més senzilla d’evitar el BPA en mongetes en conserva (o altres productes enllaunats) és consultar el lloc web del Grup de Treball Ambiental (EWG); presenten marques sense BPA, incloses Amy i Westbrae Natural.
ESTALVAR: Espècies seques
Les espècies seques proporcionen un cop d'antioxidants pràcticament sense calories ni sodi. El fet d’utilitzar-los a la cuina és una de les maneres més fàcils d’afegir sabor alhora que augmenta els beneficis per a la salut. Per obtenir més sabor i beneficis, la clau no és el cost ni el cachet de l’espècia; és l'edat. El fresc és millor, encara que sigui espècia genèrica a granel. Les espècies senceres es mantenen fresques més (fins a quatre anys) que les espècies mòltes (fins a tres anys). Així doncs, compra espècies senceres i mola-les teves en un molinet de cafè o espècia. Si no coneixeu l’edat de les vostres espècies, utilitzeu els vostres sentits: si les espècies només tenen un aroma suau, poc sabor i un color esvaït, substituïu-les. Però no malgastis els teus diners amb espècies de grans dimensions d’economia si no l’utilitzes sovint; molt es produirà com a malbaratament d'aliments i una pèrdua de diners.
Les espècies seques proporcionen un cop d'antioxidants pràcticament sense calories ni sodi. El fet d’utilitzar-los a la cuina és una de les maneres més fàcils d’afegir sabor alhora que augmenta els beneficis per a la salut. Per obtenir més sabor i beneficis, la clau no és el cost ni el cachet de l’espècia; és l'edat. El fresc és millor, encara que sigui espècia genèrica a granel. Les espècies senceres es mantenen fresques més (fins a quatre anys) que les espècies mòltes (fins a tres anys). Així doncs, compra espècies senceres i mola-les teves en un molinet de cafè o espècia. Si no coneixeu l’edat de les vostres espècies, utilitzeu els vostres sentits: si les espècies només tenen un aroma suau, poc sabor i un color esvaït, substituïu-les. Però no malgastis els teus diners amb espècies de grans dimensions d’economia si no l’utilitzes sovint; molt es produirà com a malbaratament d'aliments i una pèrdua de diners.
SPLURGE: Oli de canola
L’oli de canola és un dels olis més populars utilitzats avui a Amèrica, a causa del seu perfil d’àcids grassos saludables, el seu sabor neutre i el seu punt de fum elevat. Igual que l’oli d’oliva, és ric en greixos monoinsaturats. Tot i això, a diferència de les olives, la major part del cultiu de canola que s’utilitza per a l’oli convencional de canola prové de llavors modificades genèticament. Aproximadament el 90 per cent de la cultura dels Estats Units és d'OMG. Addicionalment, una quantitat important de processament entra en la producció tradicional del petroli, incloent-ne l’extracció, el refinament i la desodorització de productes químics (dissolvents). La manera més senzilla d’evitar els dissolvents químics i els transgènics en oli de canola és comprar una marca orgànica certificada USDA amb premsa expulsada o buscar el segell de verificació del projecte que no sigui transgènic a l’ampolla.
Crèdit: cheche22 / iStock / Getty ImagesL’oli de canola és un dels olis més populars utilitzats avui a Amèrica, a causa del seu perfil d’àcids grassos saludables, el seu sabor neutre i el seu punt de fum elevat. Igual que l’oli d’oliva, és ric en greixos monoinsaturats. Tot i això, a diferència de les olives, la major part del cultiu de canola que s’utilitza per a l’oli convencional de canola prové de llavors modificades genèticament. Aproximadament el 90 per cent de la cultura dels Estats Units és d'OMG. Addicionalment, una quantitat important de processament entra en la producció tradicional del petroli, incloent-ne l’extracció, el refinament i la desodorització de productes químics (dissolvents). La manera més senzilla d’evitar els dissolvents químics i els transgènics en oli de canola és comprar una marca orgànica certificada USDA amb premsa expulsada o buscar el segell de verificació del projecte que no sigui transgènic a l’ampolla.
ESTALVAR: Alvocat
Els alvocats són fruites riques en nutrients naturalment, amb molts beneficis per a la salut, inclosos els associats a la salut del cor i dels ulls. Tot i que els pesticides químics s'utilitzen en la producció d'alvocat convencional, els residus de pesticides relacionats amb el seu consum no són un problema. De fet, l’alvocat està a la llista “Clean 15” del Grup de Treball Ambiental (EWG) 2015, cosa que significa que hi ha pocs residus de pesticides. És la seva elecció més neta per a productes! Només un percentatge dels alvocats estudiats per EWG tenien pesticides mesurables. A més, peleu tota la pell exterior de la fruita. En conjunt, això significa quan es determina quina fruita cal salpar i comprar orgànics, els alvocats no han de ser un d'ells.
Crèdit: jnkramer10 / iStock / Getty ImagesEls alvocats són fruites riques en nutrients naturalment, amb molts beneficis per a la salut, inclosos els associats a la salut del cor i dels ulls. Tot i que els pesticides químics s'utilitzen en la producció d'alvocat convencional, els residus de pesticides relacionats amb el seu consum no són un problema. De fet, l’alvocat està a la llista “Clean 15” del Grup de Treball Ambiental (EWG) 2015, cosa que significa que hi ha pocs residus de pesticides. És la seva elecció més neta per a productes! Només un percentatge dels alvocats estudiats per EWG tenien pesticides mesurables. A més, peleu tota la pell exterior de la fruita. En conjunt, això significa quan es determina quina fruita cal salpar i comprar orgànics, els alvocats no han de ser un d'ells.
SPLURGE: Pomes
Les pomes són la fruita número u de la llista "Grup brut de treballs" del Medi Ambient (EWG) 2015 "Dozen Dorty". Aquesta no és la posició en què voleu estar si teniu fruita fresca. Vol dir que les pomes tenien més residus de pesticides en comparació amb tots els altres productes que van provar. Més concretament, de totes les pomes que van tastar, el 99 per cent contenia almenys un residu de pesticides. Aquests residus poden causar càncer. Així que si podeu permetre’t només una de les vostres fruites en forma orgànica, tria la poma! Tot i que recordeu que els avantatges de menjar producte fresc superen els riscos si cal tenir en compte les varietats convencionals. Fregueu-les bé de qualsevol manera!
Crèdit: stocksy / GiorgioMaginiLes pomes són la fruita número u de la llista "Grup brut de treballs" del Medi Ambient (EWG) 2015 "Dozen Dorty". Aquesta no és la posició en què voleu estar si teniu fruita fresca. Vol dir que les pomes tenien més residus de pesticides en comparació amb tots els altres productes que van provar. Més concretament, de totes les pomes que van tastar, el 99 per cent contenia almenys un residu de pesticides. Aquests residus poden causar càncer. Així que si podeu permetre’t només una de les vostres fruites en forma orgànica, tria la poma! Tot i que recordeu que els avantatges de menjar producte fresc superen els riscos si cal tenir en compte les varietats convencionals. Fregueu-les bé de qualsevol manera!
ESTALVAR: Pasta seca
Tot i que pot haver-hi lleugers matisos de sabor entre diverses marques de pasta seca, totes les pastes tradicionals a Amèrica es fabriquen amb la mateixa recepta bàsica. Els espaguetis de gra integral es fabriquen a partir de farina de blat integral. Els espaguetis "blancs" es fabriquen amb una farina de blat juntament amb niacina, ferro, tiamina, riboflavina i àcid fòlic. Els dos tipus són excel·lents fonts d’hidrats de carboni complexos. Tot i que només obté beneficis de gra integral (i, naturalment, més fibra!) De la pasta integral. I ja sigui a Itàlia o a Amèrica, el blat actualment és una collita no transgènica, per la qual cosa no cal comprar una marca italiana orgànica o de luxe (tret que només desitgi). A més, la major part del sabor d’un plat de pasta prové del que hi poseu, no de la pasta en si.
Crèdit: Gregor Schuster / Photographer's Choice / Getty ImagesTot i que pot haver-hi lleugers matisos de sabor entre diverses marques de pasta seca, totes les pastes tradicionals a Amèrica es fabriquen amb la mateixa recepta bàsica. Els espaguetis de gra integral es fabriquen a partir de farina de blat integral. Els espaguetis "blancs" es fabriquen amb una farina de blat juntament amb niacina addicional, ferro, tiamina, riboflavina i àcid fòlic. Els dos tipus són excel·lents fonts d’hidrats de carboni complexos. Tot i que només obté beneficis de gra integral (i, naturalment, més fibra!) De la pasta integral. I ja sigui a Itàlia o a Amèrica, el blat actualment és una collita no transgènica, per la qual cosa no cal comprar una marca italiana orgànica o de luxe (tret que només desitgi). A més, la major part del sabor d’un plat de pasta prové del que hi poseu, no de la pasta en si.
SPLURGE: Tonyó en conserva
Tot i que obtindreu proteïnes de gran qualitat i greixos omega-3 saludables per al cor de qualsevol tonyina enllaunada, també podeu obtenir nivells excessius de mercuri (tècnicament metilmercuri) si no trieu amb raó. Aquest contaminant es pot acumular al flux sanguini amb el pas del temps. També pot causar dany al sistema nerviós del nadó o del nadó. A partir de les directrius actuals de la FDA i de l'EPA, és recomanable que els adults mengin tonyina blanca o albacora en conserva no més d'una vegada a la setmana, basada en una porció de sis unces. La tonyina clara en conserva generalment té una mica menys de mercuri. Però la millor aposta és comprar una marca de tonyina de baix mercuri i d’obtenció sostenible, com Wild Planet, que ho indica específicament a l’etiqueta sense llauna BPA, bossa o flascó o en materials web creïbles. Val la pena esclatar!
Crèdit: jeehyun / iStock / Getty ImagesTot i que obtindreu proteïnes d'alta qualitat i greixos omega-3 saludables per al cor de qualsevol tonyina enllaunada, també podeu obtenir nivells excessius de mercuri (tècnicament metilmercuri) si no trieu amb raó. Aquest contaminant es pot acumular al flux sanguini amb el pas del temps. També pot causar dany al sistema nerviós del nadó o del nadó. A partir de les directrius actuals de la FDA i de l'EPA, és recomanable que els adults mengin tonyina blanca o albacora en conserva no més d'una vegada a la setmana, basada en una porció de sis unces. La tonyina clara en conserva generalment té una mica menys de mercuri. Però la millor aposta és comprar una marca de tonyina de baix mercuri i d’obtenció sostenible, com Wild Planet, que ho indica específicament a l’etiqueta sense llauna BPA, bossa o flascó o en materials web creïbles. Val la pena esclatar!
Estalvia aigua
L’aigua és la beguda més barata disponible als Estats Units, fins i tot amb algunes parts del país que s’enfronten a una sequera! Hi ha tantes varietats d’aigua embotellada disponibles avui en dia que ofereixen tot, des de la qualitat i el gust de primera qualitat fins als avantatges nutricionals superiors, fins i tot ser la "font de la joventut". Però el cas és que gairebé el 100% de l'aigua continua sent aigua vella. Així estalvieu molts diners i enganxeu a l’aigua de l’aixeta d’un subministrament d’aigua segura, com de la vostra aixeta. Si voleu, salteu justament en un càntir per filtrar aigua per garantir més seguretat que l’aigua no conté contaminants significatius. I per obtenir aigua més saludable i amb hipper, afegiu els vostres ingredients naturals com ara rodanxes de cítrics o herbes fresques i serveix-la a partir d’ampolles fresques reutilitzables. D’aquesta manera també ajudareu a salvar el planeta assegurant que no s’hi fabriquen ni es llencen ampolles.
Crèdit: stocksy / GiorgioMaginiL’aigua és la beguda més barata disponible als Estats Units, fins i tot amb algunes parts del país que s’enfronten a una sequera! Hi ha tantes varietats d’aigua embotellada disponibles avui en dia que ofereixen tot, des de la qualitat i el gust de primera qualitat fins als avantatges nutricionals superiors, fins i tot ser la "font de la joventut". Però el cas és que gairebé el 100% de l'aigua continua sent aigua vella. Així estalvieu molts diners i enganxeu a l’aigua de l’aixeta d’un subministrament d’aigua segura, com de la vostra aixeta. Si voleu, salteu justament en un càntir per filtrar aigua per garantir més seguretat que l’aigua no conté contaminants significatius. I per obtenir aigua més saludable i amb hipper, afegiu els vostres ingredients naturals com ara rodanxes de cítrics o herbes fresques i serveix-la a partir d’ampolles fresques reutilitzables. D’aquesta manera també ajudareu a salvar el planeta assegurant que no s’hi fabriquen ni es llencen ampolles.
SPLURGE: vedella
Si compreu vedella de productes convencionals, com a mínim, assegureu-vos que es cria sense antibiòtics. això pot ajudar a reduir l'ocurrència de "superbes", que són bacteris resistents als antibiòtics. L’ideal seria seleccionar vedella ecològica; prové d’animals que no se’ls dóna antibiòtics ni hormones de creixement artificials i el seu aliment està certificat orgànic. Si podeu, feu un pas més i trieu el 100% de vedella farcida d’herba; la dieta de l'animal durant tota la seva vida és principalment herba. L’adquisició de carn de vedella alimentada amb herba en lloc de farina alimentada amb gra suposa una inversió en la vostra salut, ja que probablement és més rica en nutrients que la seva contrapart convencional, incloent-hi aportar potencialment més carotenoides i omega-3.
Crèdit: Boltenkoff / iStock / Getty ImagesSi compreu vedella de productes convencionals, com a mínim, assegureu-vos que es cria sense antibiòtics. això pot ajudar a reduir l'ocurrència de "superbes", que són bacteris resistents als antibiòtics. L’ideal seria seleccionar vedella ecològica; prové d’animals que no se’ls dóna antibiòtics ni hormones de creixement artificials i el seu aliment està certificat orgànic. Si podeu, feu un pas més i trieu el 100% de vedella farcida d’herba; la dieta de l'animal durant tota la seva vida és principalment herba. L’adquisició de carn de vedella alimentada amb herba en lloc de farina alimentada amb gra suposa una inversió en la vostra salut, ja que probablement és més rica en nutrients que la seva contrapart convencional, incloent-hi aportar potencialment més carotenoides i omega-3.
Què penses?
En quins productes invertiu una mica de diners addicionals? Quins articles compren a bon preu? Compreu orgànics? Compres de les papereres a granel? Compartiu els vostres consells sobre estalvi o estalvi amb nosaltres als comentaris que es mostren a continuació.
Crèdit: Danilin / iStock / Getty ImagesEn quins productes invertiu una mica de diners addicionals? Quins articles compren a bon preu? Compreu orgànics? Compres de les papereres a granel? Compartiu els vostres consells sobre estalvi o estalvi amb nosaltres als comentaris que es mostren a continuació.
