La llet pot formar part d’un pla d’alimentació saludable per ajudar a la pèrdua de pes i millorar la salut. Un estudi d’investigadors de la Universitat de Tennessee va trobar que les persones amb sobrepès que van consumir tres racions de lactis al dia van perdre més greix del ventre durant sis mesos enfront de les que tenien menys de dues porcions. Els productes lactis poden ser més eficaços a l’augmentar la velocitat amb la qual el seu cos crema greix. Això s’atribueix al fet que, a més de proporcionar calci, la llet també és una font de proteïnes que cremen greixos. La llet és una font tant de sèrum com de caseïna, proteïnes de gran qualitat que digereixen a diferents ritmes, proporcionant al cos un subministrament constant de proteïnes que construeixen músculs. Es pot afegir llet a un pla de dieta ben equilibrat sempre que estigui dins del vostre interval de calories, ja que qualsevol excés de calories pot provocar un augment de pes.
Llet baixa en greixos
Hi ha diferents tipus de llet que varien quant al contingut en greixos saturats. Aquests tipus solen incloure un 0 per cent, 1 per cent, 2 per cent i 3 per cent de llet, amb percentatges referits a la quantitat de greix saturat present en el producte. El zero per cent es coneix com a llet sense greixos ni desnatada; L’1 i el 2 per cent són respectivament greixos i reduïts en greixos; i un 3 per cent és llet sencera. La llet sencera és la més elevada de greixos saturats. Els greixos saturats són greixos poc saludables que poden augmentar la acumulació de plaques a les artèries, coneguda com aterosclerosi; això augmenta el risc de patir malalties cardíaques i ictus. En general, es recomana beure llet baixa en greixos com a part d’un pla d’alimentació saludable per evitar augment de calories i risc de problemes de salut.
Llet amb xocolata
Tot i el seu nom indulgent, la llet de xocolata pot ser un complement saludable a la dieta quan es consumeix amb moderació. La llet de xocolata s'ha defensat més recentment pels seus beneficis en la recuperació post-entrenament. La combinació de carbohidrats amb proteïnes la converteix en una beguda de recuperació ideal per restaurar les botigues de glicogen esgotades i reparar els músculs fatigats. Això ajuda a enfortir els músculs i proporciona energia al cos per al seu proper entrenament i activitats normals. Penseu en afegir llet de xocolata amb poca quantitat de greixos a la vostra dieta com a beguda posterior a l’entrenament davant de begudes o suplements proteics alts en calories.
Llet orgànica
La llet orgànica certificada no conté hormones ni antibiòtics afegits. Existeix una controvèrsia sobre si les vaques que se'ls administren antibiòtics poden augmentar la resistència als antibiòtics en humans, cosa que fa que els medicaments siguin menys efectius. Aquesta teoria mai ha estat demostrada en estudis a llarg termini. A més, les hormones de la llet no han de ser una preocupació, ja que són les vaques que s’injecten i no la llet. Les hormones injectades per la FDA, rBGH i IGF, s’han d’injectar per tenir cap efecte en contraposició a les hormones esteroides. Aquestes hormones proteïnes es destrueixen durant la digestió i, per tant, no se us transmeten. Tanmateix, si no esteu convençuts o no esteu en contra de l’ètica d’injectar vaques, potser voldreu comprar productes lactis orgànics certificats amb l’etiqueta d’hormona i antibiòtics lliures.
Llet de soja
La llet de soja és una alternativa a la llet lactia per a aquells que no poden tolerar els lactis, són vegetarians o simplement eviten els lactis. La llet de soja conté proteïna de soja que deriva de la planta de soja. La soja ha demostrat que baixa els nivells de colesterol i pot ajudar a prevenir el risc de patir malalties del cor i de certs càncers. La llet de soja també disminueix en greixos saturats que altres productes lactis, cosa que la converteix en una incorporació saludable d’un pla d’alimentació.
