Tant si el vostre objectiu és tallar la cintura, obtenir músculs magres o tots dos, el iogurt grec us pot ajudar. El més probable és que la vostra botiga de queviures locals ja porti iogurt grec i fins i tot pugui tenir diversos tipus. Diferents marques poden deixar-vos confusos sobre el que el iogurt grec és el millor per recolzar la vostra salut i forma física.
Contingut proteic
Susan Bowerman, subdirectora del Centre de Nutrició Humana de la UCLA, explica la popularitat del iogurt grec, "Té tots els beneficis d'una proteïna de gran qualitat sense el greix i sense les calories". Qualsevol persona que tingui una dieta rica en proteïnes baixes en calories pot afegir iogurt grec. Barbara Davis, vicepresidenta de HealthFocus International, una empresa de recerca de mercat que estudia tendències nutricionals, afirma que el nombre de persones que compren aliments rics en proteïnes com el iogurt grec gairebé s’ha duplicat des del 2004.
Elecció més saludable
Vicky Newman, directora del programa de menjar saludable del Centre de càncer de Moores de la Universitat de Califòrnia a San Diego, suggereix que mireu molt de prop les etiquetes nutricionals i que trieu el iogurt grec baix en greixos o sense greix. La versió regular o "completa de greix" pot tenir fins a 20 g de greix i 16 g provenen de greixos saturats. Els iogurts grecs "amb sabor" tampoc són massa saludables, ja que aquests tipus acostumen a ser rics en sucres i calories. La vostra millor aposta és el iogurt grec senzill i sense greix. Si voleu endolcir-la, afegiu-hi fruita fresca.
Comparació al iogurt regular
El iogurt grec normal, sense greixos o baix en greix, és generalment més saludable que el iogurt habitual. El iogurt grec generalment tindrà significativament més proteïnes i significativament menys hidrats de carboni per ració. Molts populars iogurts regulars han afegit sucres en forma de xarop de blat de moro amb alta fructosa segons la Clemson University i el departament de psicologia de la Universitat de Princeton. El xarop de blat de moro altament fructós anima al teu cos a emmagatzemar greixos significativament més que el sucre habitual. Tant el iogurt grec com el iogurt regular contenen cultius de bacteris vius, sovint anomenats "probiòtics", que poden promoure la salut digestiva i augmentar el seu sistema immune.
Pèrdua de pes amb iogurt grec
Menjar iogurt grec no us farà perdre pes ni cremar greix directament. El iogurt grec i sense greix, però, és un aliment alt en proteïnes i baix en calories que es pot substituir per aliments amb altes calories per greixos saturats o sucres simples. Pot ser un bon començament substituir el iogurt regular amb iogurt grec sense greixos. Per exemple, berenar en un bol mitjà de iogurt grec sense greixos amb maduixes i plàtans en lloc de patates fregides submergides en un dipòsit de formatge per eliminar una quantitat important de calories de la dieta. Vicky Newman us anima a experimentar amb iogurt grec més enllà com a menjar per esmorzar.
