El menjar ràpid sovint obté una mala reputació per ser ric en greixos, calories i sodi. Alguns dels evidents atractius de menjar menjar ràpid inclouen comoditat i cost, però moltes cadenes de menjar ràpid també modifiquen els seus menús per apel·lar a un consumidor més conscient de la salut. Tot i que la majoria dels aliments estan bé per menjar com a regal ocasional, algunes opcions de menú de menjar ràpid són opcions millors que d’altres.
Valor nutricional Disponibilitat
Un aspecte positiu de les cadenes de menjar ràpid en comparació amb alguns altres menjadors més formals és la disponibilitat d'informació nutricional. Normalment es publica en els taulers de menú i també està disponible en els fulletons de la botiga. Saber la nutrició dels aliments que esteu a punt de demanar us pot ajudar a prendre decisions més informades i saludables.
Canvis en les tècniques de cuina
Un altre canvi positiu en el món de menjar ràpid és la disponibilitat d'aliments preparats amb mètodes de cuina més saludables. Alguns canvis són només un petit pas en el bon camí, com ara l’ús d’oli vegetal en lloc de la farina per fregir els aliments, mentre que altres canvis resulten en un menjar significativament més saludable, com el pit de pollastre a la brasa o el peix a la brasa en lloc d’unes opcions fregides.
Alternatives més saludables
A més dels aliments preparats per reduir el greix, sovint s’ofereixen articles més saludables en menús de menjar ràpid. Cerqueu amanides fresques, iogurt baix en greixos, tasses de fruites i bledes de blat per substituir algunes de les opcions de menú amb greixos i fibres més baixes. Tanmateix, tingueu en compte que aquestes opcions saludables tenen la possibilitat de fer un gir equivocat quan s’acompanyen amb seleccions poc saludables, com ara el fregit de pollastre al panet de blat integral, l’amanida de greixos amb amanida de greixos o els dolços alts en sucre. al seu iogurt. S'adhereix amb l'aliment en la seva forma més natural per obtenir el major benefici nutritiu del mateix.
Menjars per a nens
El menjar ràpid sovint sembla una solució ràpida per a famílies amb nens petits i pares treballadors, però intentar inculcar hàbits alimentaris saludables en la vida jove pot ser un repte a les cadenes de menjar ràpid. La bona notícia és que s’ofereixen alternatives més saludables i adaptades als nens. Per exemple, la llet baixa en greixos és una opció en lloc de begudes ensucrades. També podeu optar per rodanxes de poma en lloc de patates fregides franceses en greixos en molts casos. Els positius dels restaurants de menjar ràpid poden superar els factors de cost i de conveniència amb una mica d’esforç per triar les opcions més saludables del menú.
