Pot ser que s’hagi descobert de forma accidental, però la gent ha menjat iogurt des del 6.000 aC, segons els agricultors lactis del Canadà. Avui dia, hi ha una gran varietat de diferents tipus de iogurts i marques disponibles a la botiga de queviures, des de baix contingut en greixos fins a no greixos fins a grecs fins a iogurts amb fibra afegida. L’activia, elaborada per Dannon, és similar al iogurt regular, però conté una soca exclusiva de bacteris que no es troba en cap altre iogurt.
Què hi ha al iogurt regular?
El iogurt regular és una barreja de llet, sencera, baixa en greixos o desnatada i crema que ha estat fermentada per bacteris productors d’àcid làctic com lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. També s’hi poden afegir altres soques de bacteris, com acidophilus. El iogurt regular es pot obtenir de forma senzilla o edulcorant i amb ingredients afegits com aromatització de fruites o vainilla. Entre les varietats de iogurt hi ha baix contingut en greixos i greixos.
Què hi ha a Activia?
Activia conté molts dels mateixos ingredients que es troben en iogurts regulars com la llet, els bacteris productors d’àcid làctic, inclosos lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus, edulcorants, fruites o aromatitzants i altres additius. Està disponible en forma regular o lleugera, grega regular o lleugera, amb fibra afegida o com a beguda. Activia també conté Bifidobacterium lactis DN-173 010, també conegut com Bifidus Regularis, que és el bacteri que només es troba en els productes Activia.
Què té de fantàstic sobre Bifidus Regularis?
Bifidus regularis és un probiòtic específicament afegit al iogurt de Dannon per ajudar a la salut digestiva. Un estudi del 2009 publicat al "British Journal of Nutrition" va demostrar que el consum diari de iogurt amb Bifidobacterium lactis DN-173 010 va millorar el benestar i els símptomes digestius en dones amb problemes digestius menors. Un estudi publicat al 2011 a "Pediatria" va trobar que els nens que patien restrenyiment a qui se'ls va administrar iogurt que contenia la soca bacteriana exclusiva tenien un augment en la producció de femtes. Tot i això, el grup de control també va mostrar un augment, i els investigadors van concloure que eren necessaris més estudis abans de fer-se recomanacions. És important tenir en compte que ambdós estudis van comptar amb el suport d’una subvenció de Dannon, empresa matriu dels fabricants d’Activia.
Beneficis de tot iogurt
El iogurt, ja sigui regular o activi, ofereix diversos avantatges per a la salut. El iogurt és una bona font de calci i vitamina D, a més de proteïnes i potassi. A més, els bacteris que fermenten la llet, coneguts com a probiòtics, ajuden a promoure la salut intestinal i immune a la repoblació dels bacteris amables que es troben a l’intestí gros. Aquests bacteris també ajuden a descompondre la lactosa a la llet, convertint-la en un producte lacti més digerible, especialment beneficiós per a aquells que pateixen intolerància a la lactosa.
