No hi ha un aliment únic que us ajudi a aprimar-vos, prevenir totes les malalties del llibre i allargar-vos la vida. Però la humil noguera s'aproxima força. Des d’un cor saludable fins a ossos més forts, les nous presenten diversos possibles beneficis per a la salut sorprenents.
Nucli nutricional
Una porció d'una nou de nous (aproximadament 14 meitats) conté un 8 per cent del vostre valor diari (DV) de fibra i més de 4 grams de proteïna, segons el USDA. A 186 calories i el 9 per cent de la seva quantitat de DV per greixos saturats, les nous són riques en energia i greixos i baixes en carbohidrats i sucre.
És més, les nous fan un cop de puny impressionant de minerals essencials. En només una unça de nous, obtindreu:
- 50% del vostre DV per coure
- 5 per cent del vostre DV per ferro
- 11 per cent del vostre DV per magnesi
- El 42 per cent del vostre DV per manganès
- 8 per cent del vostre DV per fòsfor
- 8 per cent del vostre DV per a zinc
A continuació, es mostren cinc maneres de ajudar-vos a la nutrició de les nous.
Obteniu informació sobre com omplir el vostre plat amb aliments saludables i densos en nutrients registrant els àpats a l’aplicació MyPlate. Descarregueu ara per afinar la vostra dieta avui!
1. Les nous estan relacionades amb un cor sa
Les nous poden ser un complement saludable per al cor a la dieta, ja que són una gran font d’omega-3, explica Mandy Enright, RDN i instructor de fitness, a LIVESTRONG.com. De fet, les dietes riques en nous podrien disminuir el colesterol i els triglicèrids, segons una metaanàlisi del juliol del 2018 a The American Journal of Clinical Nutrition .
És més, es va observar a les dones que es nodrien de nous (i un altre tipus de nous) almenys una vegada per setmana amb un risc del 13 al 19 per cent de malaltia cardíaca total i del 15 al 23 per cent menor de malalties coronàries que les que no ho van fer. 't eat fruits, un estudi de novembre de 2017 publicat al Journal of the American College of Cardiology trobat.
2. Les nous poden ser bones per al seu excés
El berenar amb un grapat de nous també pot beneficiar el trànsit intestinal. És així, les nous us poden ajudar a mantenir-vos regularment gràcies al seu contingut en fibra. Segons la clínica Mayo, la fibra suavitza la femta, facilitant el pas i redueix el risc de restrenyiment i hemorroides.
Segons la seva edat i sexe, les Directrius dietètiques nord-americanes recomanen consumir entre 25 i 30 grams de fibra al dia. Amb només una unça de nous, obteniu uns 2 grams de fibra.
No només la fibra de les nous manté el sistema digestiu de bon funcionament, sinó que també pot ajudar a protegir-la de malalties. Segons un estudi d’octubre de 2015 publicat a The American Journal of Clinical Nutrition , les dietes altes en fibra estan relacionades amb la reducció del risc de càncer de còlon.
Què passa amb la pèrdua de pes?
Quan es tracta de la pèrdua de pes, les nous tenen un mal rap, perquè són rics en greixos i calories. Però, fins i tot si esteu intentant escarnir uns quants quilos, no us hauríeu de defugir.
"La veritat és que el contingut en greixos i fibra saludables de les nous pot ajudar a augmentar la plenitud, frenar la fam i una absorció lenta de glucosa en sang, cosa que pot limitar la ingesta de calories addicionals entre (o fins i tot durant) els àpats", afirma Enright.
"Si bé menjar nous no està directament relacionat amb la pèrdua de pes, una dieta que inclou nous, juntament amb fruites, verdures, cereals integrals i proteïnes magres, pot ajudar a la gestió del pes", afegeix.
No estàs convençut? El mateix article de juliol del 2018 a The American Journal of Clinical Nutrition també va informar que consumir un nombre moderat de fruits secs no va suposar augment de pes. Enright recomana menjar una unça, aproximadament 14 meitats de nou, al dia.
4. Menjar nous està relacionat amb una millor salut òssia
Algunes nous al dia també poden aportar quantitats de minerals necessàries per ajudar a evitar els ossos trencadissos. Enright conté nivells alts de coure, que poden millorar la densitat òssia. El coure també té un paper important en el manteniment del col·lagen i l'elastina, que ajuden a formar una estructura òssia i de teixit connectiu.
Les nous també es carreguen amb manganès, que també és essencial per a una mineralització òssia sana i per a la producció de cartílags i col·lagen, segons una revisió de febrer de 2017 en casos clínics en metabolisme mineral i ossi .
També contenen molt magnesi, el tercer mineral d’aquest trio que pot impulsar els ossos. El mateix article del 2017 informava que el magnesi té un efecte protector sobre la qualitat òssia. De fet, una deficiència de magnesi pot fins i tot conduir a osteoporosi.
5. Les nous estan associades amb menys inflamació
Un altre motiu que haureu de fer servir nous per les nous? Contenen potents polifenols vegetals - antioxidants que poden proporcionar protecció contra certes malalties.
Els investigadors van descobrir que la potència dels antioxidants presents en les nous era superior a la de les altres nous, incloses les ametlles, els pecans i els festucs, segons un estudi de febrer de 2012 publicat a Food & Function . És més, els antioxidants de les nous crues eren fins a 15 vegades més potents que la vitamina E, molt coneguda per la seva capacitat per protegir les cèl·lules dels danys dels radicals lliures.
Com que els antioxidants de les nous poden ajudar a lluitar contra l’estrès oxidatiu –el desequilibri de radicals lliures i antioxidants a l’organisme–, també poden reduir la inflamació, afirma Enright. De fet, una dieta rica en fruits secs està associada a menys inflamació que té un paper en malalties inflamatòries com l’aterosclerosi, segons una revisió de setembre de 2016 a The American Journal of Clinical Nutrition .
La femella en forma de cervell també pot ser bona per al vostre noggin: es va observar que la consumició de nous va disminuir la disminució cognitiva específicament en adults majors amb risc, segons un estudi de gener de 2020 publicat a The American Journal of Clinical Nutrition . Els investigadors generen aquests beneficis cerebrals per als beneficis antiinflamatoris de les nous, ja que la inflamació és un dels motors més importants de la disminució cognitiva.
Avís
Les persones amb al·lèrgia a fruits secs no han de menjar nous. Si es presenta una erupció o dificultat per respirar després de consumir nous, busqueu atenció mèdica immediatament.
