Les llimones aporten color i un regust de sabor a molts tipus d’aliments i begudes, però a menys que estiguis compromès realment amb aquesta fruita cítrica, probablement no voldries menjar una llimona fresca per si sola. Les llimones tenen un sabor extremadament amarg que les pot dificultar. No obstant això, el consum de suc i polpa, sense importar-ne la forma, ofereix diversos beneficis per a la salut.
Vitamina C
Segons la base de dades nacional de nutrients sobre el Departament d'Agricultura dels Estats Units, una llimona de 3 unces, sense pell, conté 44, 5 mil·ligrams de vitamina C. Una porció de 2 cullerades de pela, però, té 15, 5 mil·ligrams de vitamina C. La vitamina C té un antioxidant. paper en el vostre cos i pot millorar el vostre sistema immune. Les dones adultes haurien d’aconseguir 75 mil·ligrams de vitamina C diàriament, mentre que els homes haurien de tenir 90 mil·ligrams.
Fibra dietètica
Una llimona sencera proporciona una dosi de fibra dietètica que us pot ajudar a treballar cap a la ingesta de fibra recomanada. Una llimona de 3 unces té 2, 4 grams de fibra dietètica total, mentre que 2 cullerades de pela té 1, 3 grams. Com a tal, la llimona sencera proporciona més de 3 grams de fibra. En general, els adults haurien d’obtenir entre 25 i 38 grams de fibra al llarg del dia, segons l’edat.
Baix en calories
Si podeu menjar una llimona sencera, no augmentarà significativament la ingesta calòrica. Junts, una llimona pelada de tres unces i dues cullerades de pell de llimona tenen unes 30 calories, que és notablement inferior a la de moltes altres fruites en les quals podeu berenar. Una poma de mida mitjana, de aproximadament 3 polzades de diàmetre, per exemple, té 95 calories. Menjar aliments baixos en calories és una forma ideal d’evitar l’augment de pes.
Opteu per aigua amb llimona
No cal lluitar per menjar una llimona sencera i fresca per obtenir els beneficis per a la salut d'aquesta fruita. Una forma senzilla de gaudir dels beneficis de la llimona en forma suau és esprémer el suc d’un segment de fruita al teu got d’aigua. Si ho fa, aporta un gust suau a l’aigua, mantenint-lo molt més sa i baix en calories que una sèrie d’altres begudes, incloent suc de fruita i refrescos. També podeu utilitzar una llimona sencera en salsa de pollastre o pasta, primer esprémer el suc i la polpa a la salsa i, a continuació, escorçar la pell per obtenir un sabor més suau.
