Refrescant, dolç i lleugerament tart, un got de suc de poma és ric en molts nutrients. Com que molts sucs produïts comercialment contenen molt sucre, trieu un suc sense sucre o natural per reduir el nombre de calories que conté el suc de poma. Si teniu l'oportunitat, el suc de poma acabat de fer és més nutritiu i saludable.
Nutrició bàsica
Un got de suc de poma, que mesura 8 unces líquides, té 114 calories per ració, amb 1/4 gram de proteïna i menys d'1 / 2 gram de greix. També conté 1/2 gram de fibra dietètica i el seu elevat contingut en sucre - gairebé 24 grams per ració - és el que fa que el contingut en hidrats de carboni sigui tan alt, amb una mica més de 28 grams per ració. La quantitat dietètica recomanada d’hidrats de carboni és d’entre 130 i 210 grams al dia per a tots els adults. Els carbohidrats en excés es converteixen en greixos, així que tingueu cura de no menjar massa hidrats de carboni cada dia.
Ajuda a hidratar-se
El suc de poma té 219 grams d’aigua per ració de 8 unces i, per tant, us pot ajudar a mantenir-vos hidratat. Obtenir suficient aigua en un dia és important, ja que la majoria de les reaccions químiques del cos necessiten aigua. Tot i que no hi ha un límit definit per a l’aigua potable, la ingesta recomanada és de sis a vuit gots d’aigua de 8 dies. Si viviu en un entorn calorós o si participeu en una activitat intensa, potser necessiteu més líquids. El suc de poma, juntament amb altres sucs i líquids de fruita, com la llet i la sopa, poden formar part de la ingesta de vuit gots al dia, tot i que beure aigua senzilla és la millor font d’aportació de líquids. Eviteu les begudes amb cafeïna, ja que tenen un efecte diürètic i no serveixen per mantenir el vostre cos hidratat.
Contingut de polifenols
Els sucs de poma, tant els que es produeixen comercialment com els sucs de poma frescos, són una rica font de polifenols. No obstant això, els sucs de poma frescos, independentment del cultiu de la poma, tenen un contingut més gran de polifenols que els sucs produïts comercialment, tal com es va informar en un article de 2005 a "Molecular Nutrition and Food Research". Els sucs comercials de poma tenien un contingut important de polifenol, tot i així, segons l'estudi. Durant la darrera dècada, les investigacions sobre polifenols han conclòs clarament que els polifenols eren beneficiosos per prevenir malalties degeneratives, sobretot malalties del cor i càncer, segons un estudi resum al "American Journal of Clinical Nutrition" publicat el 2005.
Contingut de vitamina C
Sovint, el suc de poma produït comercialment hi ha afegit vitamina C, que també es coneix com a àcid ascòrbic. Fins i tot sense afegir vitamina C, el suc de poma conté vitamina C, amb 2, 2 mil·ligrams per ració de 8 unces. El suc de poma fortificat compta amb 95, 5 mil·ligrams de vitamina C per ració, que proporciona més del 100 per cent de la ingesta de referència dietètica de vitamina C per a homes i dones adultes, incloses les dones embarassades. El suc de poma fortificat proporciona el 80 per cent de la DRI de vitamina C per a dones que lacten. La vitamina C dóna suport al vostre sistema immune i ajuda a produir col·lagen, que manté la pell, els tendons, els cartílags i els vasos sanguinis saludables.
