Tot i que és possible obtenir massa vitamina B-12, la sobredosi de vitamina és molt rara. Tenir deficiència en B-12 és un problema de salut molt més comú. És important controlar detingudament la quantitat de vitamina B-12 que prengui per assegurar-vos que no en preneu massa o massa. Si creieu que el vostre nivell de vitamina B-12 és massa alt, parleu amb un metge.
Beneficis B-12
La vitamina B-12 és una de les vuit vitamines del complex vitamínic B. Totes les vitamines B són hidrosolubles, cosa que el cos no les emmagatzema en teixits grassos. La vitamina B-12 ajuda a mantenir la salut de les cèl·lules nervioses, ajuda a la producció d'ADN, regula la nova producció de glòbuls vermells i promou altres funcions metabòliques.
Nivells elevats B-12
El seu metge pot tractar anèmies pernicioses, fatiga crònica i altres problemes mèdics amb suplements de vitamina B-12. Les persones que prenen quantitats elevades de suplements de B-12 podrien tenir nivells elevats de vitamina B-12. Tot i que el seu cos normalment excreta un excés de vitamina B-12 a l’orina, tenir massa quantitat de vitamina pot causar problemes de salut. Un estudi de 2001 a "Epidemiologia del càncer, biomarcadors i prevenció" del càncer va trobar que els nivells elevats de vitamina B-12 estaven associats a nivells més elevats de certs tipus de càncers d'esofàgic i d'estómac. Els nivells elevats de vitamina B-12 també s’han relacionat amb el càncer de pròstata. Tanmateix, aquestes troballes no signifiquen que la sobredosi de vitamina B-12 causi càncer ni que la gent hagi de deixar de prendre la vitamina. Es necessita més investigació per determinar si tenir nivells molt alts de vitamina B-12 causa problemes de salut.
B12 a la seva dieta
La majoria de la vitamina B-12 del cos prové del menjar que mengeu. Molts productes animals contenen la vitamina. Menjar grans quantitats de fetge, cloïsses, cereals per esmorzar fortificat, truita, salmó o vedella pot augmentar els nivells de vitamina B-12. Si teniu nivells elevats de vitamina B-12, podeu decidir disminuir la ingesta d’aquests aliments. Com que el vostre cos no emmagatzema vitamina B-12, els nivells sèrics de vitamina disminuiran després de la modificació dietètica. Tenir prou B-12 és especialment important per als vegans, ja que la majoria de la gent obté la vitamina de les fonts animals. A més, els adults majors tenen risc de presentar deficiència de B-12 a causa de la disminució de la capacitat d’absorbir la vitamina.
B-12 al vostre multivitamínic
Els suplements de multivitamínics diaris solen contenir el 100 per cent o més de la ingesta diària recomanada de vitamina B-12. Obtenir qualsevol vitamina B-12 de fonts dietètiques et permet superar el nivell recomanat d’ingesta diària. Deixar d’utilitzar un suplement diari de multivitamínic o complex B disminuirà la ingesta de vitamina B-12. Discutiu els canvis sobre l'ús del suplement amb un metge.
Quant és massa?
Els Instituts de Medicina no han determinat un nivell d’ingestió superior tolerable per a la vitamina B-12, perquè no hi ha prou evidència científica per determinar quanta vitamina B-12 pot prendre sense patir efectes dolents. En general, la deficiència de vitamina B-12 és molt més freqüent que la sobredosi, per la qual cosa heu d’anar amb compte d’aprofitar-ne prou amb la vitamina mitjançant la vostra dieta o complements. Discutiu la vostra dieta i ús del suplement amb un metge per determinar si la ingesta de vitamina B-12 és adequada.
