La guia MyPlate del Departament d'Agricultura dels Estats Units per a una alimentació saludable us recomana incloure una porció de fruita a cada àpat. Els batuts poden ser una manera senzilla i saborosa perquè pugueu satisfer les vostres necessitats de fruita. També pot ser saludable si inclouen els ingredients adequats. Un batut de nabius saludables inclou 1/2 tassa de nabius frescos o congelats, 1/2 tassa de iogurt de vainilla baix en greixos, 1/2 tassa de 1 per cent de llet de greix i gel. Aquest batut és baix en calories, alt en calci i una bona font d’antioxidants.
Baix en calories
Sempre que utilitzeu productes lactis baixos en greixos i la fruita com a edulcorant natural, un batut de nabius fa un gust baix en calories. La recepta de batuts de nabius saludables conté 114 calories. Si seguiu una dieta de 2.000 calories, el batut satisfà menys del 10 per cent de les vostres necessitats diàries de calories, a més us proporciona una porció saludable de fruites i llet.
Alt en calci
L’ús de la llet i el iogurt al batut de nabius el converteix en una bona font de calci, amb 207 mil·ligrams. Es necessita una ingesta adequada de calci per ajudar a mantenir els ossos sans i forts. La majoria de les dones no obtenen prou calci en les seves dietes, segons l'Oficina de Suplements Dietètics, augmentant el risc de desenvolupar osteoporosi. Els adults necessiten de 1.000 a 1.200 mil·ligrams de calci al dia. Un batut de nabius compleix aproximadament el 20 per cent de les vostres necessitats diàries.
Ric en antioxidants
Beure un batut de nabius saludable pot protegir-te de malalties cròniques. Els nabius són rics en antioxidants. Els antioxidants són substàncies dels aliments que protegeixen les cèl·lules contra els danys dels radicals lliures. Els radicals lliures són molècules produïdes a partir de la descomposició d’aliments i del contacte amb toxines ambientals com el fum del tabac. Aquestes molècules danyen les cèl·lules, augmentant el risc de patir malalties cardíaques i càncer. Els antioxidants protectors del batut inclouen seleni, vitamina C, betacarotè, luteïna i una petita quantitat de vitamina E.
Bona font de potassi
El batut de nabius també és una bona font de potassi. El potassi és un mineral que el seu cos necessita per ajudar a mantenir l’equilibri de líquids i la normal funció muscular i nerviosa. Incloure aliments rics en potassi a la dieta també pot ajudar a disminuir la pressió arterial disminuint els efectes del sodi. L'Associació Americana del Cor recomana 4.700 mil·ligrams de potassi al dia. Una dieta rica en potassi no és per a tothom. Si teniu antecedents de malalties renals o alts nivells de potassi en sang, heu de parlar amb el vostre metge abans d’augmentar la ingesta de potassi.
