Els supergreens són un tipus de verds molt densos tant en color com en sabor. Això es deu al seu elevat contingut en nutrients: nutrients que mantenen el cos saludable i eviten les malalties. Normalment, les plantes supergreens tenen un color extremadament fosc, com la kale, les bledes i el bròquil, i es poden menjar en el seu estat natural o com una pols verda suplementària. Els beneficis dels supergreens inclouen un alt contingut en fitonutrients, són una bona font de fibra, proporcionen enzims digestius i ajuden a curar teixits.
Alt en fitonutrients
Un dels majors beneficis de consumir supergreens és que són rics en fitonutrients. Els fitonutrients són nutrients de les plantes necessaris per mantenir la vida humana i prevenir malalties. Segons Deborah C. Marsh, al llibre "Raw, Riffic Food's 101 Super-Charged Juices, Shakes and Smoothies", els supergreens tenen qualitats curatives degut a la quantitat de vitamines, minerals i antioxidants que proporcionen. Els fitonutrients també poden ajudar a prevenir l'envelliment.
Bona font de fibra
Les fulles de fulla perenne són també una excel·lent font de fibra, segons l’autora Johnna Albi al llibre "Verds gloriosos verds". La fibra és fonamental per a un correcte moviment intestinal i per mantenir el còlon sa. Sense prou fibra a la dieta, augmenta la possibilitat de desenvolupar càncer de còlon. La fibra també pot disminuir el risc d’altres càncers i diabetis, ja que ajuda a eliminar toxines del cos d’una manera eficient.
Proporciona enzims digestius
Un altre benefici dels supergreens és que proporcionen enzims digestius, que ajuden a la digestió d’altres aliments, especialment proteïnes. El desglossament adequat dels aliments no es produeix sense prou enzims en el cos i, a mesura que envellim, produïm menys enzims. Dashama Gordon afirma en el seu llibre "El programa de dietes energètic i desintoxicació de 3 etapes de Dashama" que afegir enzims a la dieta en forma de greixos farà que la vostra digestió sigui més eficient i aporti una major energia global.
Cura els teixits
S’ha demostrat que les plantes supergreens ajuden a curar teixits, segons Donald Yance al llibre "Herbal Medicine, Healing and Cancer". Apareix Yance. Els extractes de clorofil·la que es troben en les plantes supergreens semblen estimular el creixement del nou teixit de la pell a les ferides i semblen especialment actius en les ferides que es neguen a curar amb altres tractaments. També apunta que científics francesos han trobat que l’alfals pot reduir el teixit danyat causat per la radioteràpia.
