L’extracte de blat de moro purí deriva del blat de moro morat, una planta que pertany a la mateixa espècie que el blat de moro groc de taula, però que conté colorants de plantes naturals biològicament actives de color viu. Els sud-americans indígenes han estat utilitzant els colorants, coneguts com antocianines, per acolorir els aliments i les begudes durant segles. Els antocianins són flavonoides, una categoria d’antioxidants que s’estudia per obtenir els seus beneficis potencials per a la salut.
Consulteu un metge abans d’utilitzar qualsevol suplement per tractar una malaltia.
Càncer
Monica Giusti, professora adjunta de ciències dels aliments a la Universitat Estatal d'Ohio, va dirigir un equip que estudia el potencial de lluita contra el càncer de les antocianines. Durant l’estudi, l’equip va prendre antocianines de diferents fonts vegetals, incloent blat de moro, raïm, raves, cruixots, nabius, pastanagues mores i maduixes, i va comparar la quantitat de cada tipus d’antocianina que va prendre per reduir el creixement del càncer in vitro en 50 per cent. Les antocianines de blat de moro morat van resultar ser les guanyadores; va prendre menys antocianina derivada del blat de moro morat per reduir el creixement del càncer a la meitat que ho feia qualsevol altre extracte d'antocianina. Durant l'estudi, els investigadors van descobrir que les antocianines extretes del blat de moro també van matar el 20 per cent de les cèl·lules canceroses in vitro, mentre que deixaven el teixit circumdant relativament indemne.
Obesitat
Un estudi de juliol de 2003 publicat al "Journal of Nutrition" va examinar el potencial anti-obesitat de l'antocianina C3G de blat de moro. La investigació va considerar quatre grups de ratolins: un va alimentar una dieta rica en greixos, un segon va alimentar una dieta rica en greixos i un extracte de blat morat que contenia C3G, un tercer va alimentar una dieta normal i un quart va alimentar una dieta normal i un porpra. extracte de blat de moro amb C3G. Quan es van comparar els resultats al final de les 12 setmanes, les rates alimentades amb dieta elevada en greixos amb C3G van mostrar menys propensió a l'obesitat que les rates alimentades amb una dieta rica en greixos sense C3G, tot i que no hi havia diferències significatives en el consum calòric entre dos grups. Les rates de la dieta rica en greixos amb suplementació de C3G tampoc van mostrar diferències significatives en el pes dels teixits grassos en comparació amb les rates de la dieta normal. Les rates de la dieta rica en greixos que van consumir C3G no mostraven propensió a la hiperglucèmia i a la resistència a la insulina que les rates de la dieta rica en greixos sense C3G. Els investigadors van concloure que les antocianines de blat de moro púrpura poden tenir el potencial per combatre l'obesitat i la diabetis.
Inflamacions
Un estudi del 2002, publicat al "Journal of Nutritional Science and Vitaminology", que analitzava els beneficis potencials per a la salut de l'antocianina C3G va revelar que reduïa les respostes inflamatòries en ratolins que patien una inflamació aguda induïda químicament. Els investigadors van concloure que les antocianines de blat de moro pot tenir beneficis potencials per al tractament de malalties inflamatòries.
