Hauríeu d’anar prenent de 2 a 3 tasses de verdures o equivalents a la vostra dieta cada dia. Una porció de patates és un complement nutritiu a la vostra dieta i compte amb les porcions de verdures diàries. Tanmateix, tingueu en compte que les patates són una verdura amb midó i no han de substituir les verdures verdes de la vostra dieta. Les patates són naturalment baixes en calories, però riques en fibra, minerals i vitamines. L’alegria vermella, l’or vermell, l’or Yukon i fins i tot els moniatos són només alguns dels tipus d’espots que podeu gaudir.
Mides adequats per servir
Si teniu una patata al forn, una porció única d’una tassa equival a una escuderia de 2, 5 a 3 polzades de diàmetre mitjà. Com a alternativa, podeu deixar daus i rostir patates. En aquest cas, una porció és d’1 tassa. Una tassa de puré de patates o 20 fregides franceses de 2, 5 polzades a 4 polzades de llarg, també equival a una porció de 1 tassa de patates.
Consells saludables
Els mètodes de preparació i determinats complements poden convertir ràpidament el seu tàter baix en un aspecte poc saludable. Per mantenir les calories, redueix les patates al forn amb iogurt grec sense greixos en lloc de mantega i crema agra. Mantingueu el puré de patates baix en greix i feu-les amb llet desnatada o iogurt grec sense greixos per obtenir aquesta textura cremosa. Si teniu l’ànim de fer fregides, feu una llenya al forn, repartiu-hi les patates fregides a la planxa calenta i cuineu-les fins que siguin cruixents, en lloc de fregir-les.
