Els berenars a l’hora d’anar a dormir són una tradició apreciada en moltes cultures, però, com passa amb tantes altres coses, la gent s’agafa una bona idea i es queda salvatge. Un tros de formatge i un grapat de fruits secs són un refrigeri saludable i nutritiu. No hi ha tota una bossa de cruixents de formatge cruixent , i això és cert, encara que ignores les muntanyes de pols de taronja de neó amb les quals vas a acabar els teus llençols, la pell i, possiblement, els animals de companyia o els éssers estimats.
Menjar abans de dormir serveix per a diversos propòsits, tant bons com no tan bons. El menjar és calmant i us pot connectar a la vostra cultura o tradicions familiars. És més fàcil que algunes persones s’adormin amb el ventre ple. Una mica de temps abans de dormir és més divertit amb un refrigeri. La nevera no es netejarà.
La clau per a un aperitiu d' èxit en dormir és mantenir-lo senzill i mantenir-lo pur. Una petita ració de formatge cottage, amb fruita o sense, o altres complements naturals i deliciosos, proporciona proteïnes i altres nutrients en una crema cremosa i baixa en calories que us enviarà a la terra de somni sense càrrega de culpa.
Consell
Una petita porció de formatge cottage abans de dormir ofereix proteïnes per ajudar al vostre cos a reparar i construir músculs i us impedeix despertar-se de fam.
La proteïna és el teu amic
Menjar una dieta rica en proteïnes és una de les millors maneres de mantenir el vostre cos sa i fort. La proteïna està formada per aminoàcids, expliquen els experts de Piedmont Health. Els aminoàcids s’anomenen habitualment com a blocs de vida de la vida perquè tenen totes les formes i mides i es poden combinar, descompondre i recombinar en una infinitat de configuracions gairebé infinites, segons com necessiti el seu cos per utilitzar-les.
Els aminoàcids no només s’utilitzen per construir múscul, sinó que també construeixen ossos, cartílags, cabells, ungles i pell. La proteïna crea els enzims que digereixen el menjar, transporta oxigen per tot el torrent sanguini i ajuda a regular les hormones, a més de construir i reparar teixits.
L’altre benefici de la proteïna, i que és particularment útil a la nit, és que es triga més a digerir-ho que els hidrats de carboni. Això vol dir que us sentireu satisfets i plens durant més temps que si acabeu el dia amb un bunyol o unes patates fregides.
Berenar per la victòria
El refrigeri tardà ha tingut una mala reputació perquè algunes persones creuen que el vostre cos no crema calories mentre està en repòs. Això no és cert, segons els experts mèdics de l’Institut Tecnològic de Massachusetts. El metabolisme s’alenteix durant el son, però el vostre cos encara treballa per reparar teixits, i les vostres funcions metabòliques com la respiració i la circulació sanguínia segueixen funcionant.
L’altre mite que el MIT està content de rebentar és la idea que qualsevol cosa que mengeu després d’un determinat moment del dia inevitablement es convertirà en greix. La veritat és que si la ingesta calòrica total és superior a les calories que cremeu, augmentareu de pes. Si preneu menys calories de les que cremeu, perdreu pes. És una mica més complicat que això perquè la proporció de calories de greixos, proteïnes i hidrats de carboni també té importància, però el que no importa és quina hora del dia mengeu.
Perdre i mantenir el pes
Sembla tenir sentit no menjar just abans de dormir, ja que com més es mou després de menjar, més calories cremen. Però no és així com funciona. Segons els entusiastes de la salut de la Universitat de Columbia, Pregunta a Alice! lloc d’assessorament, no es perd ni es guanya pes cada dia. Aquests canvis es produeixen al cap de dies, setmanes i fins i tot mesos.
Aquesta és una de les raons per la qual perdre pes i mantenir-lo fora pot resultar tan frustrant. Requereix pensar a llarg termini, mentre que molta gent vol obtenir resultats ràpids. Pesar-se cada dia pot contribuir a aquesta frustració, ja que la quantitat de carbohidrats de sal i midó pot provocar que retenguis aigua, aconseguint que aquests números de la bàscula puguin augmentar quan en realitat no heu emmagatzemat tants quilos de greix.
Un altre factor que molta gent no té en compte és l’efecte que la falta de son té en l’augment de pes. Els experts de la Tufts University recorden que les persones que no aconsegueixen més de cinc o sis hores de son cada nit solen prendre 50 calories més al dia que les que dormen més. Aquestes calories poden afegir-se molt ràpidament, sobretot si provenen d’entrepans poc saludables de mitjanit, que es carreguen amb sucre i greixos o es consumeixen amb alcohol.
Què no fer
El fet que berenar a la nit no us fa guanyar pes més ràpidament que el berenar o menjar a qualsevol altra hora del dia no vol dir que podeu picar tota una pinta de gelat o pizza sobrant i no guanyar-vos una unça. Al contrari que la saviesa popular i propugna el recompte de calories, el tipus de calories que preneu en realitat és important.
Segons els investigadors de la Universitat de Buffalo, una de les coses menys efectives que podeu fer quant a la vostra dieta és beure alcohol tard a la nit. A part que l'alcohol redueix les inhibicions i perjudica la capacitat de prendre decisions intel·ligents, totes les formes d'alcohol que es beuen es carreguen de sucre.
Quan preneu massa sucre, el vostre cos envia insulina per eliminar-lo. La disminució de sucre en la sang pot causar que el cervell signi la fam, sobretot si ha estat bevent a l'estómac buit. Els munyons borratxos o "borratxers" no solen demanar el tipus de snacks saludables que els tipus de cultiu prefereixen, sinó un burrito gegant, una bossa de patates fregides, alguns nachos totalment carregats o qualsevol cosa que estigui salada, plena de greix, deliciosa i molt dolent per a vosaltres.
Iogurt grec abans de dormir?
El iogurt grec és més dolç, cremós i no necessita additius si el compreu ja aromatitzat o barrejat amb fruites o altres sabors com la mel. Però, en comparar-los una al costat de l'altre, els experts de la Universitat de Califòrnia-Davis van comprovar que mentre que una porció de iogurt grec de 3, 5 onces ofereix 8, 7 grams de proteïna i 4, 1 grams de greix, la mateixa quantitat de formatge cottage amb greix complet té 11, 5 grams. de proteïnes i només una mica més greix a 4, 3 grams.
Raons per a l'elecció del formatge cottage
L’elecció del formatge cottage per a l’entrepà d’hora d’anar a dormir té sentit per una varietat de motius, des de la proteïna i la nutrició fins a la cremositat i el sabor fresc. A més, els investigadors de la Florida State University han descobert que les persones que mengen almenys 30 grams, o una mica més d’1 unça de proteïna uns 30 minuts a una hora abans d’anar a dormir experimentaven un millor metabolisme, qualitat muscular i salut en general que les persones. qui no.
Encara millor, les persones de l'estudi que van menjar el seu formatge cottage abans de dormir van obtenir tots aquests beneficis sense experimentar també augment de pes. Aquest estudi, publicat al número de novembre del British Journal of Nutrition, és el que utilitzava un aliment real que la gent menja en lloc de dirigir-se directament a pols de proteïnes o altres suplements, fent-lo més rellevant per a la vida real.
A més, el formatge cottage requereix poc o gens de preparació, conserva bé a la nevera i fins i tot s’ofereix en envasos d’un sol servei o amb fruita ja afegida. També és relativament barat i es pot triar un greix complet, baix en greixos o sense greixos. Fins i tot arribeu a triar la mida de les quallades i, si sou un gran aficionat a la mentalitat de fer-vos-en, podeu fer-ne el vostre producte fàcilment afegint un àcid com el suc de llimona o el vinagre a la llet i recollint les quallades. la llet se separa.
Snacks de formatge cottage fresc
Hi ha moltes maneres diferents de gaudir del formatge cottage, tant si el preferiu fred o calent, salat o dolç. La forma més senzilla és agafar una cullera o una forquilla i agafar-la tal com és. Afegint un toc de sal i un generós ruixat de pebre, es pot aconseguir un sabor natural i cremós.
Qualsevol tipus de fruita va bé amb el formatge cottage, tot i que els complements clàssics són la pinya o les baies. O torneu a la dècada de 1950 i poseu el formatge cottage dins del forat d'una pera furtiva o en un llit de préssecs a rodanxes. La mel aporta una mica de dolçor al formatge cottage, com també el xarop d'auró. Afegiu un ruixat de canyella per donar un sabor a una mica.
Snack de formatge calent de cottage
Barregeu-hi la ceba verda picada i els pacanes amb un rajolí de salsa calenta i mengeu-la així o bé cullerades de pop damunt de les galetes de gra integral, com les de blat teixit. Compteu el nombre de crackers que pot tenir el vostre nombre de calories del dia, de manera que no deixeu de passar per casualitat.
Repartiu el formatge cottage sobre un pa integral torrat, escorreu-lo amb mel i poseu-lo a la graella per obtenir un pastís cremós i cruixent. Aquesta és també una bona opció per esmorzar, ja que us proporciona tot el sabor d’una pastisseria d’esmorzar sense els hidrats de carboni.
