Les plantes de plàtan són plantes perennes herbàcies. Són principalment fullatge, amb tiges fetes de capes de fulles enrotllades. Les fulles de la planta, que fan fins a 9 peus de llarg per 2 peus d'ample, no es desenrotllen d'aquestes tiges. Les plantes de plàtan són un cultiu de fruites comú. En algunes zones, els jardiners els cultiven per motius ornamentals. Però les fulles de plàtan també ofereixen beneficis nutritius i medicinals, a més de tenir un altre valor.
Per a menjars
Les fulles de plàtan embolicades que formen la tija de la planta contenen midó, que s’extreu mitjançant un procés de fermentació o cocció. Les persones d'algunes parts del món utilitzen la farina resultant per coure. El midó també es cou en cola.
Per a la curació
Com a remei casolà, les cataplasmes de fulla de plàtan ajuden a curar cremades i altres irritacions cutànies, segons la Universitat Purdue, que afegeix que les persones que pateixen, úlceres, diarrea o disenteria poden ingerir les cendres de les fulles com a tractament per a la seva afecció. Consulteu el vostre metge abans de provar aquest plantejament.
Per Cuinar
Segons un article del lloc web ReadersDigestVersion, les fulles de plàtan tendren la carn durant el procés de cocció. La pràctica, habitual als països asiàtics, és embolicar el menjar a la fulla de plàtan i lligar-lo amb corda abans de fer la planxa, coure o escalivar el plat. En alguns països, la gent utilitza fulles de plàtan per folrar forats per cuinar i per embolicar aliments, segons la Universitat Purdue. El fullatge del plàtan també es converteix en plats forts i placemats.
Per a la protecció
Segons la Universitat Purdue, la gent de Sud-amèrica i altres zones del món utilitza fulles de plàtan per bloquejar la pluja i protegir-se del sol calent.
Pel jardí i més enllà
Les fulles de plàtan trossejades, inclosa la tija de la planta, serveixen de material de mulching. Les fulles senceres protegeixen altres conreus del sol calent. La gent plega les fulles de plàtan a les jardineres, el fa servir com a paper resistent o utilitza la fibra per confeccionar corda, corda i cistelles. Els equatorians utilitzen les fulles per als coixins del seient; Els africans occidentals fabriquen línies de pesca amb la fibra. A Filipines, la gent teixeix les fulles de plàtan a la roba; a Ceilan, fan servir les fulles per fer les soles de les sabates.
