La vesícula biliar és un òrgan que es troba a prop del fetge. Serveix com a centre d’emmagatzematge de la bilis, que és un fluid que ajuda a digerir els greixos. La causa principal dels problemes amb la vesícula biliar és si alguna cosa bloqueja l’alliberament de bilis. En la majoria dels casos, el bloqueig és causat per un càlcul biliar. Quan es produeix un bloqueig, es coneix com a atac de vesícula biliar. Alguns aliments poden provocar atacs de vesícula biliar, mentre que altres aliments com les crispetes poden ajudar a disminuir la freqüència d’atacs.
La vesícula biliar
La vesícula biliar té forma de pera i s’assenta prop del fetge. Emmagatzema la bilis necessària per ajudar a digerir els greixos. La bilis està formada per aigua, colesterol, sals biliars i altres tipus de productes químics. De tant en tant la bilis forma pedres, que poden impedir que la bilis surti de la vesícula biliar. Això pot ser molt dolorós. Pot aparèixer dolor a l’abdomen o entre els omòplats. Els càlculs biliars poden causar nàusees, febre, calfreds i vòmits. Si teniu algun símptoma, heu de consultar atenció mèdica.
Disminució dels atacs de vesícula biliar
Hi ha moltes maneres de disminuir la freqüència i la gravetat dels atacs de vesícula biliar. Perdre pes i menjar els aliments correctes s’ha demostrat que és beneficiós. Els aliments rics en greixos com el pollastre fregit, les cebes, les patates fregides i els aliments amb molta mantega poden provocar un atac de vesícula biliar. Per evitar un atac, hauríeu de dirigir-vos a aliments rics en fibra com ara cereals, fruits secs, verdures i blat de moro sencer.
Palometes
Hi ha molts tipus diferents de crispetes de blat de moro. El tipus que vau triar pot augmentar o inhibir els atacs de la vesícula biliar. Els aliments rics en fibra, com ara les crispetes de blat de moro, poden ajudar el sistema digestiu i disminuir la freqüència d’atacs de vesícula biliar. Tot i això, afegir mantega, formatge i altres productes rics en greixos a les crispetes de blat de moro pot augmentar la gravetat i la freqüència dels atacs.
Consideracions especials
Les crispetes de moro poden aparèixer en molts tipus i sabors. Com més ingredients a les crispetes de blat de moro, més difícil serà la digestió. Com més sucre, greix i sal s’afegeixi a les crispetes de blat de moro, més calories conté. L’augment de pes també és un factor de risc de la malaltia de la vesícula biliar. Consumir crispetes que tinguin un gran contingut en greixos, colesterol i calories pot provocar atacs de vesícula biliar.
