Moltes persones inclouen el tonyina en les seves dietes. Aporta proteïnes de gran qualitat i és ric en niacina, vitamines B-6 i B-12 i seleni. També necessiteu fibra en la vostra dieta. Si bé la tonyina en si no li proporciona aquest nutrient, és possible prendre fibra mentre es menja tonyina.
Fibra i tonyina
El contingut en macronutrients del tonyina prové principalment de proteïnes i greixos en lloc de carbohidrats i fibra. No obstant això, les receptes d’amanides de peix de tonyina solen incorporar ceba tallada a la picada, cosa que aporta 0, 2 g de fibra per cullerada. Dues llesques de pa integral a l’entrepà de tonyina afegeix 8 g de fibra. Heu d’incloure entre 25 i 38 g de fibra cada dia, tot i que les necessitats de fibra disminueixen després de complir els 5 anys. Els adults més grans requereixen de 21 a 30 g diaris.
Prestacions sanitàries digestives
La fibra que obté consumint un sandvitx de tonyina o menjant plats secundaris rics en fibra amb bistecs de tonyina és important per a la salut del seu sistema digestiu. La fibra regula els moviments intestinals que ajuda a prevenir la diarrea i el restrenyiment. També pot prevenir la diverticulitis, una malaltia marcada per les bosses inflamades del còlon. Aproximadament la meitat dels nord-americans d’entre 60 i 80 anys d’edat desenvoluparan borses de còlon, i del 10 al 15 per cent dels que pateixen diverticulitis o maletes inflamades, segons el lloc web de BJC Health Care.
Pèrdua de tonyina, fibra i pes
La fibra de la vostra dieta, provinent de plats de tonyina o no, pot ajudar-vos a perdre pes. Ocupa l'espai a l'estómac, el que t'ajudarà a sentir-te més ple durant més temps i, per tant, a prendre menys calories. El tonyina per si sol és una bona opció per a la pèrdua de pes i també pel seu contingut en proteïnes. Un estudi publicat al "Journal of Nutrition" del número d'abril de 2011 assenyala que les dietes altes en proteïnes són més efectives per a la pèrdua de pes que les dietes altes en fibra. La tonyina també és baixa en calories, amb 109 calories per 3 oz. servir.
Consideracions
Quan mengeu tonyina combinada amb fibra del pa, els fideus o les verdures, hi ha dues preocupacions principals: la contaminació de gas intestinal i mercuri. Si es passa de menjar una dieta baixa en fibra a una dieta rica en fibra sense afegir fibra gradualment, es corre el risc de desenvolupar gas intestinal que pot desencadenar inflor, flatulència o eructes. El tonyina Ahi i el capgròs són molt elevats en mercuri, de manera que limitem el consum, sobretot si està embarassada. Consumiu tonyina en llauna o de color groc no més que algunes vegades al mes; limitar-se a tres 6 oz. porcions El mercuri de la tonyina pot causar problemes del sistema nerviós.
