L’espirulina és un tipus d’algues verdes blaves àmpliament disponibles a les botigues d’alimentació sanitària com a suplement dietètic. Amb un contingut ric en minerals, l’espirulina és rica en calci, ferro, magnesi, potassi i zinc. També conté diferents nivells de iode. Alguns fabricants comercialitzen espirulina per ajudar a la tiroides a causa del seu contingut en iode. Si teniu en compte prendre espirulina específicament per beneficiar-vos del contingut en iode, hi ha algunes preocupacions sobre seguretat.
Funció del iode i la tiroides
El seu cos necessita iode en petites quantitats per funcionar correctament. Serveix com a component essencial de les hormones tiroïdals. La quantitat dietètica recomanada és de 150 micrograms diaris per a adults. La dieta típica nord-americana subministra suficient iode, i un excés pot afectar la funció de la tiroides. Segons el Linus Pauling Institute, el contingut de iode en algues varia àmpliament, però pot contenir més de 4.500 micrograms.
Riscos Beneficis superiors
L’excés de iode està relacionat amb el càncer de tiroides i l’hipertiroidisme, quan és quan la tiroides produeix massa hormona. És més, alguns productes d’espirulina es poden contaminar amb substàncies tòxiques, segons el Langone Medical Center de la Universitat de Nova York. L’agència alemanya de protecció al consumidor va prendre mesures el 2001 per advertir els seus consumidors sobre els riscos per a la salut dels suplements d’algues que contenen iode. L’Administració nord-americana d’aliments i drogues encara no ha de ponderar.
