Una dieta saludable no pot curar ni tractar el càncer de pulmó, però pot disminuir el risc de desenvolupar la malaltia i ajudar a gestionar els símptomes un cop la tinguis. Menjar bé també pot millorar l’efectivitat de certs tractaments contra el càncer i protegir-se dels efectes secundaris, com ara la pèrdua de pes no desitjable. Les vostres necessitats dietètiques probablement canviaran amb el pas del temps, segons l'American Lung Association, per la qual cosa parleu amb els vostres hàbits alimentaris i inquietuds relacionades amb el vostre metge.
Fruites i verdures de colors
Els antioxidants donen suport a la capacitat del cos per lluitar i curar-se de les malalties. Segons la Universitat de Maryland, el centre mèdic de la Universitat de Maryland ha estat relacionat amb baixes concentracions de certs antioxidants, incloses les vitamines A i C. Quan teniu càncer de pulmó, menjar aliments rics en antioxidants pot ajudar a reduir els símptomes. Si bé la majoria de fruites i verdures aporten certa quantitat d’antioxidants, les varietats de colors, com el tomàquet, les baies, la carbassa d’hivern i els pebrots, són especialment riques. Les fruites i verdures també proporcionen fonts d’hidrats de carboni més saludables –la principal font d’energia del cos– que els aliments refinats, com els dolços i la rebosteria.
Hearts Integrals
Els cereals integrals proporcionen hidrats de carboni i més nutrients, inclosos els antioxidants que els refinats. En un estudi publicat a "Circulació" el 2008, es van analitzar els hàbits alimentaris i casos de càncer, malalties cardíaques i mort en més de 72.000 dones durant 18 anys. Els investigadors van trobar un fort lligam entre una dieta rica en fruites, verdures i cereals integrals i un risc reduït de càncer, malalties cardíaques i mortalitat. Una dieta típica occidental, rica en cereals refinats i greixos poc saludables, estava relacionada amb riscos intensos. Menjar més aliments rics en vitamines B i ferro, com ara cereals integrals i evitar aliments refinats, com el pa blanc, també pot reduir els símptomes del càncer de pulmó. Substituïu els pans blancs i de blat per equivalents del gra integral al cent per cent i trieu l’arròs integral per un instant o un blanc. En comprar pa, cereals i pasta, assegureu-vos que els grans integrals, com el blat integral, la quinoa o la civada, figuren com a ingredients principals.
Fonts nutritives de proteïnes
Menjar proteïnes fa que alguns tractaments contra el càncer siguin més efectius. L’UMMC recomana menjar fonts de proteïnes de qualitat, com ara ous orgànics, carn, productes lactis i batuts de proteïnes vegetals, com a part d’un pla d’alimentació dirigit a augmentar la massa muscular per evitar el malbaratament, que pot resultar d’un tractament contra el càncer de pulmó. Limiteu les fonts de proteïnes rics en greixos saturats, com els bistecs grassos i el pollastre fregit, cosa que pot augmentar la inflamació; escolliu en lloc les carns vermelles magres, l’aviram sense pell i el peix. Els greixos omega-3 en peixos grassos, com el salmó, influeixen en menor mesura. Altres fonts nutritives de proteïnes inclouen iogurt, mongetes i llenties.
Greixos derivats vegetals
Els fruits secs, llavors, alvocat i olis vegetals proporcionen quantitats valuoses de nutrients essencials, inclosos greixos saludables. També proporcionen opcions nutritives amb densitat calòrica si disminueix la gana, que afecta habitualment a persones amb tumors de càncer de pulmó, informa l’Institut Nacional del Càncer. Els entrepans i les galetes amb rodanxes d'alvocat o mantega de nou per obtenir més calories i nutrients i saltejar les verdures en oli d'oliva. Eviteu els olis de cuina a temperatures elevades, però, que puguin crear substàncies cancerígenes. Els alvocats són fonts riques de fibra i antioxidants contra la lluita contra malalties, inclosos el glutatió i les vitamines C i E.
Menjars de fibra baixa i de fibra sense necessitat
L'American Lung Association recomana que els aliments blands siguin difícils de satisfer les vostres necessitats energètiques quan mengeu prou. Si teniu nàusees, dolor abdominal o diarrea, els aliments rics en fibra poden empitjorar els vostres símptomes. Per minimitzar la diarrea, substituïu els aliments rics en fibra, com ara cereals integrals, mongetes, llenties i gerds, amb alternatives de fibra inferior, com ara pa blanc, salines i budinxes. Altres aliments de sabor suau i fàcilment digeribles inclouen el brou de sopa, els ous remenats i les fruites cuites o en conserva sense pell, com ara la poma.
