El ferro, un mineral essencial, forma part integral dels enzims i proteïnes necessaris per a una salut vibrant. La majoria del ferro del cos es troba en glòbuls vermells, que transporten oxigen. La ingesta diària recomanada de ferro per als homes és de 8 mil·ligrams i per a les dones de 18 mil·ligrams. Segons l’Administració dels Aliments i Medicaments dels Estats Units, una ingesta de fins a 45 mil·ligrams de ferro al dia és segura. Tanmateix, anar a bord pot resultar desastrós per a la seva salut general. Per això, haureu de prendre suplements de ferro només després de consultar el vostre metge.
Sobrecàrrega de ferro
Si mengeu massa ferro, podeu desenvolupar una malaltia anomenada hemocromatosi. El ferro pot ser tòxic per al cos quan es consumeix en excés. Pot contaminar els òrgans del seu cos, provocant una fallada d’òrgan. En l’hemocromatosi, el ferro es pot acumular al cor, el pàncrees i el fetge. La acumulació de ferro al fetge pot causar càncer de fetge, cirrosi, insuficiència hepàtica o un fetge augmentat. La cirrosi significa cicatrització del fetge, cosa que provoca una mala funció hepàtica. Podeu desenvolupar diabetis per sobrecàrrega de ferro al vostre pàncrees. L’acumulació de ferro al cor pot provocar una insuficiència cardíaca i batecs cardíacs aleatoris anomenats arítmies. Si no es tracta, l’hemocromatosi pot causar la mort.
Efectes secundaris gastrointestinals
Consumir massa ferro pot produir efectes secundaris gastrointestinals com ara ardors, diarrea, restrenyiment, molèsties, nàusees, danys al fetge, vòmits de sang, excrements negres i sagnants i gust metàl·lic a la boca.
Efectes secundaris del sistema nerviós
La ingesta excessiva de ferro pot afectar negativament el sistema nerviós. Pot tenir símptomes com marejos, mal de cap, convulsions, calfreds, febre i somnolència. El consum excessiu d’aquest nutrient pot matar el vostre desig de fer qualsevol cosa. De fet, també es pot desenvolupar coma entre mitja hora i una hora després d’una sobredosi de ferro.
Edema pulmonar
Massa ferro al cos pot donar lloc a una malaltia anomenada edema pulmonar. L’edema pulmonar fa referència a una acumulació anormal de líquid als sacs d’aire dels pulmons, cosa que causa dificultat per respirar. Pot anar acompanyat d’excessiva sudoració, ansietat o inquietud, sibilança amb respiració, sensació d’ofegament, inflor de les cames, pell pàl·lida, tos o picar sang i alerta reduïda.
Altres efectes secundaris
Tot i que les proves no són concloents, pot haver-hi una relació entre nivells elevats de ferro i risc de malaltia d’Alzheimer, càncer i malalties del cor, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland. Les persones amb malaltia inflamatòria intestinal com la colitis ulcerosa i la malaltia de Crohn semblen tenir grans quantitats de ferro a les parts del seu intestí inflamades. Altres símptomes de massa ferro són la pressió arterial baixa, la deshidratació, els xocs i el pols ràpid i feble.
