Als americans els encanta la seva pizza. En qualsevol dia, un de cada vuit nord-americans gaudeix d'una llesca, segons el Servei de Recerca Agrícola. Una llesca de pizza siciliana no és com una llesca de formatge tradicional. La pizza siciliana té una escorça gruixuda i és quadrada o rectangular. També té un perfil nutricional diferent del de la pizza tradicional i pot ser més elevat en calories, greixos i sodi.
Vaja! Mireu aquestes calories
Una llesca de pizza de formatge siciliana, que és un setzè d’un full sencer, conté 486 calories. En comparació, una llesca de pizza de formatge d'un pastís de 14 polzades conté 285 calories. És important tenir en compte que el contingut calòric de la pizza, tant sicilià com tradicional, varia segons qui la faci. Però tenir una idea del nombre de calories en una llesca típica pot ajudar-lo a fer un seguiment de la seva ingesta per a un millor control del pes.
Alt en greixos poc saludables
No és sorpresa, tenint en compte el formatge, però la pizza siciliana té un gran contingut en greixos i greixos saturats. Una llesca conté 20 grams de greix total, 8 grams de greix saturat i 46 mil·ligrams de colesterol. L'Associació Americana del Cor us recomana limitar la ingesta de greixos saturats a menys del 7 per cent de calories, o no més de 16 grams al dia, amb una dieta de 2.000 calories. A més, l'associació aconsella limitar el colesterol total a menys de 300 mil·ligrams al dia. Si mengeu 2.000 calories al dia, una llesca de pizza de formatge siciliano representarà el 50 per cent del vostre límit de greix saturat diària recomanat i el 15 per cent del vostre límit diari de colesterol.
Una ullada als carbohidrats i proteïnes
Una llesca de pizza siciliana també és rica en carbohidrats i proteïnes. Una llesca conté 53 grams d’hidrats de carboni i 24 grams de proteïnes. Per perspectiva, una llesca de pizza té aproximadament la mateixa quantitat de carbohidrats que tres llesques de pa i compleix aproximadament la meitat de les vostres necessitats diàries de proteïna. Si bé els carbohidrats i les proteïnes són nutrients que el seu cos necessita per funcionar correctament, les fonts de la pizza (farina blanca per a hidrats de carboni i formatge per a proteïnes) no són les més saludables.
Massa sodi
La majoria dels nord-americans consumeixen massa sodi en les seves dietes, segons l'associació cardíaca. Massa sodi augmenta el risc d’hipertensió arterial, que és un factor de risc principal en la causa de mort en les dones. Per a la salut cardíaca, l'associació suggereix que limiteu el sodi a menys de 1.500 mil·ligrams al dia. Una llesca de pizza de formatge siciliana reuneix dos terços de la quantitat total de sodi de 1.015 mil·ligrams. En comparació, una llesca de pizza regular amb formatge conté 640 mil·ligrams de sodi.
Vitamines i minerals
La pizza siciliana pot tenir un gran contingut en greixos i sodi, però és una excel·lent font de calci i una bona font de vitamina A i ferro. Una llesca de pizza reuneix gairebé el 50% del valor diari del calci, l’11% del valor diari de vitamina A i el 18% del valor diari del ferro. Obtenir suficient calci és important per a la salut òssia, el ferro ajuda a construir glòbuls vermells i la vitamina A és important per a la pell sana i les mucoses.
