Anys abans de l’omnipresent "Got Milk?" A la campanya publicitària hi va haver una campanya de llarga durada amb el missatge: "Llet. És bo per a un cos". Però, realment?
Per a persones amb al·lèrgia a la llet i intolerància a la lactosa, la resposta és clara. Però, per a les persones que no en pateixen, podria ser encara millor tallar (o tallar) els lactis? Examinem els avantatges i els contres dels lactis en la vostra dieta:
Els avantatges: 6 raons per què beure llet és saludable
1. Els lactis contenen nutrients com el calci, la vitamina D i el potassi que són importants per a la salut òssia i la pressió arterial.
2. La llet és rica en proteïnes. Els lactis contenen els 20 aminoàcids, similars a la carn vermella. La proteïna és una part necessària d’una dieta saludable i pot ajudar a reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, diabetis tipus 2 i altres malalties.
3. Una de les dues proteïnes principals de la llet, el sèrum és una proteïna d’alta qualitat i s’utilitza sovint en productes i pols de proteïnes. Els estudis mostren que el consum de lactis millora la densitat òssia i redueix la pèrdua òssia.
4. La ingesta de lactis pot ajudar a prevenir l’osteoporosi i la hipertensió arterial en gent gran.
5. Satisfacció i gust. No es tracta d’un fet nutricional, però els lactis poden prendre un àpat al següent nivell: Penseu en què fa el formatge a la pizza i què fa la mantega, així, qualsevol plat!
6. La proteïna de la lleteria us ajuda a sentir-vos més saciat, reduint possiblement el desig de berenar amb alternatives poc saludables i altes en sucres entre els àpats.
Els contraris: 7 raons per evitar beure llet
1. La intolerància a la lactosa afecta el 25 per cent dels nord-americans. Els símptomes són diarrea, nàusees, rampes, inflor i gasos, normalment als 30 minuts després de menjar o beure lactis. Si experimenteu algun d'aquests símptomes després de menjar lactis, podeu intentar tallar-lo o utilitzar un remei per a lactosa com Lactaid.
2. El gelat, el formatge, la pizza, la crema creixent són rics en greixos saturats i, en excés, es poden augmentar de pes. Els estudis mostren ara que menjar una quantitat moderada de greix saturat no és dolent per a vosaltres, però si esteu intentant baixar de pes, tallar els lactis pot recórrer un llarg camí per ajudar-vos a assolir els vostres objectius.
3. Els lactis milloren la producció de moc del cos. La caseïna, una de les principals proteïnes de la llet, afavoreix la formació de moc, motiu pel qual moltes persones tallen els lactis quan estan malalts i congestionats. Tot i això, malgrat les evidències anecdòtiques sobre el vincle entre la lleteria i la congestió, encara no hi ha moltes proves científiques per fer-ne una còpia de seguretat.
4. Les explotacions làctiques tenen un impacte significatiu en el medi ambient. Hi ha una llista creixent de problemes mediambientals associats a ells, com ara les emissions de gasos d’efecte hivernacle, la contaminació de les fonts d’aigua locals i els mètodes de cultiu insostenibles que afecten terres ecològicament importants.
5. La llet conté l’hormona de creixement IGF-1 (factor de creixement similar a la insulina), necessària per al creixement en nens, però també s’ha relacionat amb acne i càncer de pròstata i de mama.
6. Les vaques lacties estan embarassades gairebé tot l'any, cosa que significa que les vaques pròpies tenen elevats estrògens que es transmeten a la llet. Els nivells elevats d’estrògens s’han relacionat amb càncers depenents d’hormones com el càncer de pròstata i de mama.
7. Consumir massa lactis pot reduir la força dels ossos. La lleteria té un gran contingut en retinol (vitamina A), que en quantitats elevades pot debilitar els ossos.
Quin és el Verdicte Final sobre el consum de llet?
Menjar petites quantitats de lactis, si no sou intolerant o al·lèrgic a la lactosa, us pot ajudar a mantenir una dieta ben arrodonida. Tanmateix, tenint en compte els factors anteriors, intenteu limitar-lo tant com sigui possible, consumint-lo com un regal ocasional en lloc d’una cosa que tinguis regularment.
Proveu una setmana sense lactis i comproveu com us sentiu. Moltes persones denuncien nivells energètics més elevats i un sentiment de benestar general quan abandonen els lactis. En particular, tallar o limitar els lactis pot minimitzar aquesta sensació pesada que prové de menjar aliments grassos i deixar espai per a aliments més saludables i nutritius.
Què penses?
Creus que la llet forma part d’una dieta saludable? Beu llet? Si no, per què no? Alguna vegada has experimentat una reacció a la llet o a la llet? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
