Per començar un programa de pèrdua de pes cal canviar molts hàbits que contribueixen al vostre pes actual. Un d'aquests hàbits és consumir greix saturat, que es troba principalment en productes animals. Saber com i per què el greix saturat us pot evitar perdre pes us pot ajudar a prendre decisions saludables que contribueixin a la vostra pèrdua de pes.
Significació
Segons HealthCastle.com, els greixos saturats es consideren la mala forma dels greixos. Això és degut a que els greixos saturats afecten el colesterol total en sang i el colesterol de lipoproteïnes de baixa densitat, que contribueix a les malalties del cor. Les fonts dietètiques de greixos saturats inclouen productes animals, com ara carn, lactis, ous i marisc. Les fonts vegetals, com l’oli de coco, l’oli de palma i el nucli de palma, també contenen greixos saturats.
Funció
Quan intenteu perdre pes, menjar aliments rics en greixos saturats pot tenir un efecte perjudicial sobre els vostres esforços per perdre pes. Això és degut a que els aliments rics en greixos saturats sovint són rics en calories i greixos dietètics, cosa que pot contribuir a l'augment de pes, segons l'American Heart Association. Entre els exemples de greixos altament saturats, els aliments rics en calories, destaquen els greixos de vedella, llardons, nata, mantega i molts productes elaborats al forn o fregits. Tenir aquests aliments a la dieta pot evitar que aconsegueixi la pèrdua de pes que desitgeu.
Recomanacions d’ingesta
La quantitat de greixos saturats que consumeix cada dia ha de ser el mínim possible. L'Associació Americana del Cor recomana consumir no més del 7 per cent de les seves calories diàries totals procedents de fonts d'aliments greixos saturats. Si el vostre programa de pèrdua de pes implica consumir 2.000 calories diàries, això es traduiria en 140 calories o 16 g en greixos saturats. Tanmateix, si el vostre pla de pèrdua de pes menja menys calories, aquest nombre es reduiria.
Solució
Quan intenteu perdre pes, consumir greixos saturats pot perjudicar la vostra dieta. En lloc de consumir productes animals rics en greixos, substituiu aquests aliments per fonts de greix saludables, que es coneixen com a greixos monoinsaturats o poliinsaturats, segons l'American Heart Association. Aquests aliments inclouen olis vegetals, peix i fruits secs. En lloc de menjar carns altes en greixos, substituiu aquests productes per mongetes o llegums, que serveixen de fonts baixes en proteïnes i baixes en calories. També podeu controlar detingudament els greixos saturats que mengeu llegint les etiquetes dels aliments per als greixos saturats i assegurant-vos que no superi les recomanacions de l'Associació Americana del Cor.
Avís
A més d’afectar els vostres esforços de pèrdua de pes, l’augment de la ingesta de greixos saturats pot contribuir a les malalties del cor, segons el Programa nacional d’educació sobre el colesterol. Això és degut a que els nivells elevats de colesterol en sang provoquen que els dipòsits s’acumulen a les artèries del cor, restringint el flux sanguini, una ocurrència que pot provocar un infart mortal. Un examen de sang al consultori del seu metge pot posar a prova els nivells de colesterol. Si els nivells són alts, us pot ajudar un programa de pèrdua de pes que inclou fonts de greix saludables.
