Si recentment heu patit un atac de cor, la vostra vida ja ha començat a canviar-se i cal que es produeixin molts més canvis per tal d’estar saludable i reduir el risc de problemes addicionals. Haureu de prendre medicaments, començar a fer exercici, menjar aliments saludables i evitar el tipus d’aliments poc saludables que, en primer lloc, han contribuït al vostre atac cardíac. L’alimentació adequada: obtenir bons aliments i evitar els dolents - és una part essencial de la recuperació d’un atac de cor.
Aliments rics en greixos saturats
Després d’un atac al cor, cal evitar els aliments que continguin greixos saturats i trans. Aquests greixos s’acumulen a la sang quan consumeix massa greix saturat de la dieta. Al final, poden obstruir i fins i tot bloquejar els vasos sanguinis i produir un atac de cor. L'Associació Americana del Cor suggereix reduir els aliments fregits, les postres, el forn i els aliments ràpids, que acostumen a ser rics en greixos saturats o trans. Limiteu també l’aviram amb pell i carns altes en greixos, com la carn de vedella amb greixos. Fins i tot alguns aliments vegetals poden contenir greixos saturats poc saludables, de manera que eviteu olis de palmera i coco. Llegiu les etiquetes per esbrinar el contingut en greixos dels aliments que mengeu: els greixos saturats no han de contenir més d’un 7 per cent de les vostres calories diàries totals, segons l’AHA. Menys de l’1% de les seves calories diàries totals han de provenir de greixos trans.
Aliments rics en sal i sucre
La sal i el sucre representen un greu perill per a les persones que intenten millorar la seva salut cardíaca. La sal o el sodi pot provocar disminució dels nivells de pressió arterial, augmentant el risc d’atac cardíac. L’AHA recomana limitar el consum de sodi a menys de 2.300 mg diaris: les persones amb factors de risc de malalties cardíaques l’han de limitar a menys de 1.500 mg diaris. Molts aliments contenen sal amagada (aliments enllaunats, processats o envasats prèviament), de manera que eviti qualsevol aliment amb alta sal, segons l'AHA. Guardeu-ho de pretzels salats, galetes fregides i patates fregides, sopes en conserva i fruits secs salats. També és important no afegir sal als vostres àpats i plats: condimenta-ho amb condiments sense sal com les herbes.
També haureu de limitar el sucre en la vostra dieta, ja que pot contribuir a l'augment de pes i augmentar el risc d'un altre atac de cor. Eviteu les postres, els dolços i altres dolços, begudes altes en sucres com els refrescos i sucs de fruites endolcides.
Aliments rics en colesterol
El colesterol és un dels principals contribuents a les malalties del cor i als atacs de cor. El fetge produeix colesterol - que és un material similar al greix que obstrueix les artèries i fa que s’endureixin. Després d’un atac al cor, haureu d’apuntar-vos a una ingesta dietètica de menys de 300 mg diaris de colesterol, diu l’AHA. Els aliments amb alt nivell de colesterol que cal evitar inclouen carns, ous, mantega i productes lactis com llet, formatge i iogurt. El fetge, el ronyó, el dolç, els cervells i altres carns d’òrgans tenen un alt nivell de colesterol i s’han d’evitar després d’un atac de cor.
