Cuina d’enllaços frescos
Pas 1
Piqueu una paella o paella lleugerament amb oli de canola o oli d’oliva o polvorineu la paella amb polvoritzador antiadherent.
Pas 2
Gireu el cremador a mig punt i deixeu que la paella es preescalfi durant uns 30 segons.
Pas 3
Poseu els enllaços de botifarra de gall d'indi a la cassola Cuineu els enllaços fins que la botifarra ja no sigui rosada, uns 10 o 12 minuts.
Pas 4
Utilitzeu un termòmetre de carn de lectura instantània per assegurar que la botifarra registri una temperatura de 165 graus Fahrenheit. Per comprovar la lectura, inseriu el termòmetre de costat en una botifarra perquè el termòmetre no toqui la panera calenta.
Preparació d'enllaços precuinats
Pas 1
Ruixeu lleugerament una paella o paella amb un raig de cocció antiadherent o revestiu-lo lleugerament amb oli d’oliva o oli de canola.
Pas 2
Col·loqueu la cassola a foc mitjà durant uns 30 segons.
Pas 3
Poseu els enllaços precuinats de gall dindi a la cassola. Cuineu els enllaços fins que estiguin completament calents, uns cinc minuts. Agiteu els enllaços de tant en tant per evitar que s’enganxi.
Coses que necessitareu
-
Patella o paella
Oli de canola, oli d’oliva o esprai de cuina antiadherent
Termòmetre de carn de lectura instantània
Consell
Un cop obriu un paquet d’enllaços de botifarra fresca de gall dindi, utilitzeu la botifarra d’aquí a dos o tres dies.
També podeu cuinar enllaços de gall dindi congelats. Afegiu aproximadament sis minuts per als enllaços no cuits i uns tres minuts per als enllaços precuinats.
Avís
Utilitzeu sempre un termòmetre de carn per assegurar-vos que els enllaços d'embotits de gall dindi frescos estiguin completament cuinats a almenys 165 F. No confieu en l'aparença.
