La vitamina B-6 és una vitamina hidrosoluble que s’ha d’obtenir mitjançant fonts dietètiques, segons l’Institut Linus Pauling. Es recomana fer vitamines B-6 i altres vitamines per assegurar-ne una ingesta adequada. Cerqueu un dietista registrat per obtenir les millors fonts d’aliments que continguin quantitats adequades de vitamina B-6.
Recomanació
La vitamina B-6 està implicada en moltes funcions vitals de l’organisme, per la qual cosa s’estableix una quantitat dietètica recomanada, o RDA, per evitar deficiències. Els Instituts Nacionals de Salut informen que la RDA per a la vitamina B-6 és d’1, 3 mil·ligrams a 1, 7 mil·ligrams per a homes i dones. Les dones embarassades i en lactància han d’obtenir 1, 9 a 2 mil·ligrams de vitamina B-6, segons la NIH.
Deficiències
Les deficiències de vitamina B-6 no són freqüents en la dieta típica nord-americana, però es considera que els alcohòlics són els més en risc a causa de la seva mala nutrició i un metabolisme deteriorat a causa dels efectes de l’alcohol, informa el Linus Pauling Institute. La NIH informa que els adults majors i les persones amb una dieta limitada també podrien estar en risc de deficiència. Els símptomes de la deficiència de vitamina B6 són depressió, confusió i úlceres de la boca, segons LPI.
Funció
Els Instituts Nacionals de Salut informen que la vitamina B-6 és necessària per a la funció de més de 100 enzims implicats en el metabolisme de les proteïnes. La vitamina B-6 també és necessària per a una àmplia gamma de rols, com el sistema nerviós saludable i el funcionament del sistema immune. Els glòbuls vermells requereixen vitamina B-6 per a la producció d’hemoglobina per transportar l’oxigen a través dels teixits, segons informa la NIH. El Linus Pauling Institute informa que la vitamina B-6 també és necessària per a la conversió de triptòfan a niacina, una altra vitamina B vital.
Fonts
La vitamina B-6 es troba en les concentracions més altes en aliments com el plàtan, els cigrons, la tonyina i la carbassa, informa l’Oficina Nacional de Suplements Dietètics de l’Institut Nacional de Salut. Altres fonts dietètiques inclouen la col, els espàrrecs, la kale, el bròquil, els bolets i la coliflor. Els peixos com el salmó i el bacallà també proporcionen bones quantitats de vitamina. Els productes alimentaris fortificats, com els cereals i els grans, també contenen rastres de vitamina B-6. La vitamina B-6 està disponible com a suplement dietètic en forma d’hidrocolorur de piridoxina, informa Drugs.com.
Avís
L’Institut Linus Pauling informa que s’han produït efectes secundaris derivats de suplements dietètics. La ingesta elevada de suplements de vitamina B-6 està associada amb danys nerviosos i poden ser reversibles un cop cessa la suplementació, segons els Instituts Nacionals de Salut. Segons el LPI, el nivell d’ingestió superior tolerable de vitamina B6 per a adults és de 100 mil·ligrams al dia.
