Els pèsols morenos són un tipus de pèsols relacionats amb els pèsols amb ulls negres rics en fibra i sense greixos. Si sou atlètics, els pèsols morenos poden ser beneficiosos, ja que també són rics en hidrats de carboni. Si bé els pèsols morenos aporten alguns beneficis nutritius, no són ideals per a tots els plans de dieta i contenen poques vitamines i minerals. Els pèsols morenos es venen congelats, enllaunats i frescos.
Calòries
Els pèsols morenos són relativament baixos en calories, ja que una mitja tassa conté 90. Aquesta quantitat inclou el 4, 5 per cent de la ingesta diària recomanada de 2.000. Com que són baixos en calories, els pèsols morats poden ser adequats per a la dieta. Podríeu cremar les calories de la mitja tassa de pèsols morenos durant uns nou minuts de troteig.
Hidrats de carboni
Els pèsols morats són principalment una font d’hidrats de carboni, ja que cada mitja tassa de porció conté 19 g. Es tracta de 3 g de hidrats de carboni més que la mitja tassa de pèsols d’ulls negres que conté. Els carbohidrats són la font d’energia primària del cos, de manera que els pèsols morats poden ajudar-vos en els vostres esforços atlètics.
Fibra
Els pèsols morats són rics en fibra dietètica, amb 5 g a cada porció de mitja tassa. La fibra dietètica és un nutrient essencial que pot ajudar a controlar els nivells de colesterol i pot ajudar a fer dieta, ja que afavoreix sensacions de plenitud.
Proteïna
Els pèsols morenos són rics en proteïnes i cada mitja tassa aporta 6 g, tant com proporciona un ou. La proteïna és essencial per construir músculs i augmentar la ingesta de proteïnes també pot ajudar a la pèrdua de pes.
Vitamines i minerals
Els pèsols morats no són rics en vitamines i minerals, però cada mitja tassa conté un 10 per cent de la ingesta diària recomanada de ferro i un 2% de la ingesta diària de calci recomanada.
