Les llavors de gira-sol són una incorporació ràpida i saludable d’una amanida verda o es pot menjar com a aperitiu. Una porció, o una unça de llavors closques, conté proteïnes que formen múscul i bons greixos que ajuden a disminuir el colesterol i a disminuir la inflamació.
dades nutricionals
Una porció de llavors de gira-sol conté 175 calories, 5 grams de proteïnes, 14 grams de greixos bons i 3 grams de fibra. Les llavors de gira-sol són una forma saludable de consumir proteïnes a causa de l’alt contingut de greixos bons i el baix contingut de greixos dolents. A més, les petites llavors estan farcides de fibra que pot ajudar a la digestió, ajudar a reduir el colesterol i mantenir-lo més temps.
Maquillatge de minerals
Les llavors de gira-sol contenen magnesi, potassi i fòsfor que funcionen com a electròlits per ajudar a mantenir l’equilibrat dels seus líquids corporals. Segons com es processaven les llavors de gira-sol, el contingut en sodi pot ser relativament elevat. Una porció pot contenir fins a 208 mil·ligrams de sodi. S'adhereix amb les llavors crues o torrades sense sal per disminuir la ingesta de sodi i el risc de tensió arterial.
