Una bagueta d’amanides de pernil és un refrigeri equilibrat amb hidrats de carboni del pa, proteïnes de la carn i vitamines de l’amanida. Tanmateix, la informació nutricional general depèn del tipus de pa, pernil i amanida. També varia en funció de la mida que tingui i de si utilitzeu salses a la baguette.
Calories totals
Un 2 oz. baguette blanca estàndard que conté 2 oz. de pernil, quatre llesques de cogombre, una quarta tassa d’enciam d’iceberg i mig tomàquet mitjà conté al voltant de 272, 5 calories. El nombre total de calories canvia en funció del tipus de pernil i pa que feu servir.
Baguette
Una baguette, de vegades coneguda com a pa francès, forma un pa llarg i prim que sovint es menja per servir mides d’unes 2 oz. La baguette estàndard de pasta blanca o àcida conté 164 calories en una unitat de 2 oz. servir. Els hidrats de carboni constitueixen el 56 per cent de les calories, amb el 3 per cent de sucres. Tot i això, dos exemples comprats per botigues de grana i marró contenen nivells de calories lleugerament inferiors. Tant les baguettes de graner com les de color marró contenen unes 140 calories per 2 oz., Segons les nutricionistes Juliette Kellow, BSc RD i Rebecca Walton. Aquestes baguetes també contenen fins a dues vegades el contingut de fibra que les bagues blanques.
pernil
Una porció de pernil equival a 2 oz., Segons la base de dades nacional de nutrients de l'USDA. Podeu comprar diferents tipus de pernil, cadascun amb un contingut diferent en greixos i calories. Per exemple, una part de pernil regular en rodanxes conté 91 calories. El greix constitueix un 11 per cent de la porció, inclòs un 3 per cent de greixos saturats. Tanmateix, una porció de pernil en llesques extra magres conté unes 60 calories, amb un 3% de greix.
Amanida
L’amanida pot incloure enciam, tomàquet i cogombre. La majoria d’elements d’amanida són baixos en calories i afegeixen minerals i vitamines a l’àpat. La mitja tassa d’enciam d’iceberg triturat conté només 5 calories i gairebé zero greixos i proteïnes. Tot i això, l’enciam conté substàncies útils com la vitamina C i el potassi. Una llesca de cogombre només conté una sola calor, segons MyFood-a-pedia. Un tomàquet mitjà complet conté 22 calories, 237 mg de potassi i 13, 7 mg de vitamina C.
Extres
Hi ha qui afegeix salsa o es condueix a la bagueta d’amanides de pernil. Les calories i els canvis nutricionals de les salses de l'entrepà depenen del tipus de condiment. Per exemple, 1 cda. de maig lleuger afegeix 49 calories i al voltant d’1 / 5 oz. de greixos, segons el USDA. L’alcalde ple de greix aporta fins a 57 calories. La guarnició cremosa de ranxo conté fins a 71 calories per cullerada.
