Mirant les calories i el greix en gingebre
Una porció d’unces de pinyols de gingebre, que és d’unes 4 peces, conté 118 calories i uns 2, 8 grams de greix, dels quals menys d’un gram està saturat. Com a comparació, una ració d'1 unça de galetes de xocolata conté 126 calories i 5, 6 grams de greix, dels quals 2, 7 grams estan saturats. Una unça de galetes de sucre té 136 calories i 6 grams de greix, dels quals 1, 5 grams estan saturats. Optar per aperitius de gingebre és una bona manera de gaudir d'un postre, mantenint una ingesta saturada de greixos saturats. Mantenir un consum baix de greixos saturats és una manera d’abaixar el risc de patir malalties cardiovasculars, segons l’American Heart Association.
Són més baixos en sucre que altres galetes
La massa de sucre pot conduir a l'augment de pes, la qual cosa posa un risc més elevat de malalties cardíaques i diabetis tipus 2, segons l'Associació Americana del Cor. Una forma de reduir el consum de sucre és limitar la ingesta de postres, com ara galetes. Quan tingueu postres, una unça de pinyols de gingebre us retornarà 5, 65 grams de sucre, cosa que és igual a menys d'1 / 2 culleradetes. Com a comparació, una unça de xips de xocolata o galetes de sucre conté uns 10, 5 grams de sucre, que són aproximadament 2/2 culleradetes. L'American Heart Association recomana un límit diari de 6 culleradetes per a les dones i un límit diari de 9 culleradetes per als homes.
Ofereixen ferro, folat, calci i vitamina E
Segons una Universitat de Maryland, el centre mèdic de la Universitat de Maryland proporciona 1, 1 mil·ligrams de ferro, una unça de galetes de gingebre que proporciona 1, 81 mil·ligrams de ferro. El 1, 81 mil·ligrames és el 23% dels 8 mil·ligrams que necessiten els homes cada dia i el 10% dels 18 mil·ligrams que han de tenir les dones cada dia. Les picades de gingebre també contenen 41 micrograms de folat, un nutrient essencial per a la producció d'ADN i per reduir el risc de certs defectes de naixement. Aquests 41 micrograms són el 10 per cent dels 400 micrograms d’àcids fòlics que necessiten adults sans cada dia. Les picades de gingebre també contenen petites quantitats de calci i vitamina E.
No hi ha molta greix, però els brots de gingebre tenen sodi
Quan es tracta de calories, greixos i sucre, els snaps de gingebre són una opció millor que altres tipus de galetes com ara xips de xocolata i sucre. Però tingueu en compte el contingut en sodi de les galetes. Segons la American Heart Association, una unça de pinyols de gingebre té 142 mil·ligrams de sodi, el que és el 9 per cent dels 1.500 mil·ligrams que hauríeu de limitar a cada dia. Malgrat el contingut nutricional, els snaps de gingebre encara no són un aliment sanitari, de manera que només ens admetem de tant en tant.
