Les prunes són un petit fruit de pedra relacionat amb les nectarines i els préssecs. Solen tenir un sabor dolç i agredolç, i es poden menjar com és o utilitzar-los en diverses receptes, com ara vi de pruna, prunes escabetxades i melmelada de pruna. Les prunes són baixes en calories i ofereixen diversos nutrients beneficiosos, de manera que afegir-les a la dieta pot ser beneficiós.
Baix en calories
Les prunes són baixes en calories, cosa que pot ser beneficiosa si fas dieta. Cada pruna petita, de 2-1 / 8 polzades de diàmetre, només conté 30 calories, o només l’1, 5 per cent de la ingesta diària recomanada de 2.000. Podeu cremar les calories de les prunes relativament fàcilment; un bany de quatre minuts seria suficient per cremar 30 calories.
Baix en greixos
Les prunes són molt baixes en greixos, amb menys de 0, 2 grams en cada fruita petita. A més, les prunes no contenen pràcticament greixos saturats, el greix perillós que pot augmentar el risc de patir malalties cardíaques augmentant els nivells de colesterol.
Baix en carbohidrats
Si esteu fent un pla de pèrdua de pes amb carbohidrats, les prunes són un excel·lent berenar dolç, ja que cada pruna petita conté només 7, 5 grams d’aquest nutrient. Això fa que una pruna sigui millor per a les dietes baixes en carbohidrats que un plàtan mitjà, que conté 15 grams d’hidrats de carboni per ració.
Índex glicèmic baix
Les prunes tenen un índex glicèmic baix, o IG, amb una qualificació de 24. Tenir un índex baix de GI significa que menjar una pruna no provoca canvis radicals en els nivells de sucre en sang. Una investigació del número de juny de 2011 del "Journal of Nutrition" va trobar que els aliments amb un nivell baix de glucèmia fomenten la pèrdua de pes amb una dieta reduïda en calories.
Ric en vitamina C
Les prunes són una bona font de vitamina C, ja que cada fruita petita conté el 7 per cent de la ingesta diària suggerida. La vitamina C és un antioxidant, de manera que pot ajudar a protegir les seves cèl·lules de danys radicals lliures. La vitamina C també ajuda a produir carnitina, noradrenalina i col·lagen.
Ric en vitamina A
Les prunes també contenen vitamina A i una fruita petita proporciona aproximadament el 8 per cent de la ingesta diària recomanada. La vitamina A afavoreix la visió sana, la reproducció i el creixement ossi, entre altres beneficis.
