La gastritis, una inflamació o inflor del revestiment de l’estómac, pot ser una condició dolorosa que sovint és causada per infecció, drogues, estrès o una resposta autoimmune. El tractament de la gastritis es centra en el tractament de la causa subjacent i l’eliminació de la substància irritant o ofensora. Si bé la dieta i la nutrició no semblen tenir un paper significatiu en la prevenció o la gestió de la gastritis, els canvis en la dieta poden ajudar a controlar algunes de les molèsties associades a la gastritis.
Gestió de símptomes
La gastritis pot causar malestar o dolor abdominal superior i, de vegades, nàusees, vòmits i sagnat estomacal. Tot i això, algunes persones no presenten símptomes. Tot i que no hi ha recomanacions dietètiques específiques per a la gastritis, certs aliments també poden causar molèsties a l'estómac, inflor o cremades cardíacs i poden compondre qualsevol símptoma de gastritis preexistent. És possible que trigui el temps per identificar quins aliments agregaran els vostres símptomes, si escau, de manera que es pot mantenir un diari d'aliments i símptomes. Però només cal posar-ho: si sou capaços de tolerar un aliment sense molèsties ni empitjorament dels símptomes, aquest aliment es pot incloure a la vostra dieta.
Fruites i verdures
Les fruites i verdures són riques en nutrients, relativament baixes en calories i poden constituir una gran font de fibra. Si teniu gastritis, podeu tolerar una gran varietat de fruites i verdures. De fet, és possible que trobeu que podeu menjar qualsevol tipus de fruita o verdura sense símptomes. Tot i que no es coneix que fruites i verdures empitjoren la gastritis, hi ha qui pot trobar que els aliments picants, àcids o que formen gas causen molèsties abdominals superiors. Així, per exemple, si trobeu mal d’estómac o molèsties després de menjar salsa de tomàquet picant, cítrics àcids o aliments habituals que formen gas, com bròquil o mongetes, potser haureu de tallar els aliments que ofensin de la vostra dieta.
Els grans
Els pans, els cereals i els cereals solen ser ben tolerats i tampoc s’espera que empitjoren els símptomes de la gastritis. Els cereals alts en fibra i sense processar, com l’arròs integral, l’ordi, la quinoa i la farina de civada són opcions saludables i poden ajudar a promoure regularment els intestins. Altres bones opcions insinen els pans de cereals integrals, les truites i les galetes, així com la pasta, la farina de blat de moro i els cereals per esmorzar sense sucre. Com que els àpats grassos es mantenen a l’estómac més temps, hi ha qui observa més símptomes d’indigestió o d’estómac quan mengen aliments rics en greixos, com l’arròs fregit, la pasta amb salsa de crema o els productes del pa fregit.
Aliments rics en proteïnes
La majoria de carn, aus i peixos són ben tolerades. Opteu per opcions més baixes en greixos com carns magres, aus sense pell, peixos i ous. Les fonts vegetals de proteïnes també són excel·lents fonts i poden constituir una alternativa de fibra més elevada i de greixos amb els aliments basats en animals. Els fruits secs, llavors, mantega de cacauet, fesols secs, llenties cuites i cuites i productes de soja, com edamame i tofu, són exemples de proteïnes vegetals.
Aliments Làctics
Els productes lactis, com la llet, el iogurt i el formatge, són sovint aliments ben tolerats i no s’espera que empitjoren els símptomes de la gastritis. Tanmateix, és convenient seleccionar varietats baixes en greixos o sense greixos quan sigui possible. Si no tolereu els productes lactis o preferiu evitar els productes lactis, podeu optar per incloure llets vegetals com la soja fortificada amb calci, l’arròs o la llet d’ametlles.
Begudes
L’aigua és un nutrient essencial, i els líquids adequats són importants per a una correcta funció del tracte gastrointestinal i per ajudar el cos a eliminar els residus. L’aigua és la beguda òptima ja que torna a omplir el cos, està lliure d’edulcorants i no causa irritacions. La majoria de les altres begudes també són fàcils de tolerar, inclosos els sucs de fruita i els tes d'herbes. L’alcohol no es recomana si teniu gastritis, ja que pot irritar el revestiment de l’estómac. Pot ser que siguin acceptables begudes que contenen cafeïna com el cafè i el te negre en quantitats moderades, però evitar-les si empitjoren els símptomes.
Advertències
La gastritis pot ser prou severa com per provocar úlceres o hemorràgies, així que busqueu atenció mèdica de seguida si teniu respiració, marejos, debilitat, palidesa o si vomiteu sang o teniu sang als excrements. Si teniu problemes per tolerar molts aliments i us resulta difícil menjar bé, el vostre metge us pot derivar a un dietista per obtenir informació i orientació.
