Aproximadament el 17 per cent dels adults dels Estats Units tenen colesterol en sang elevat, segons els Centres de Control i Prevenció de Malalties. Un nivell elevat de colesterol augmenta el risc de patir malalties cardíaques. L’exercici, la pèrdua de pes i els medicaments poden ajudar a disminuir el nivell de colesterol en sang, però la dieta també té un paper essencial. Els aliments vegetals com el kiwi no contenen colesterol i contenen compostos que poden disminuir els nivells de lipoproteïna de baixa densitat o colesterol "dolent" i augmentar la seva lipoproteïna de gran densitat o colesterol "bo". Demaneu al vostre metge que us ajudi a desenvolupar un pla d’alimentació i un estil de vida saludable per controlar el colesterol.
El que diu la investigació
El 2009, un estudi al "International Journal of Food Sciences and Nutrition" va informar que els adults taiwanesos amb colesterol alt en sang que van consumir dos kiwis diaris durant 10 setmanes van experimentar una disminució important del seu nivell de colesterol LDL juntament amb un augment del seu nivell de HDL. Els investigadors van concloure que menjar kiwi podria ser una bona manera de reduir el risc de patir malalties del cor. Un altre estudi, publicat al número de juny de 2013 del "British Journal of Nutrition", va determinar que els homes amb un colesterol alt podrien disminuir el nivell global de colesterol alhora que augmentaven les quantitats de HDL consumint una dieta sana que inclou dos kiwis diaris.
Greixos saturats al Kiwi
Un kiwi sencer de 2 polzades de diàmetre conté 0, 36 grams de greix, amb només 0, 02 grams aportats per greixos saturats. Els Instituts Nacionals de Salut asseguren que el greix saturat és el factor dietètic més important que afecta el vostre nivell de colesterol total i el LDL. Menjar aliments baixos en greixos saturats ajuda a disminuir el colesterol. El greix saturat d’un kiwi de mida mitjana proporciona menys de l’1 per cent del límit recomanat per a adults en una dieta de 2.000 calories.
Fibra al Kiwi
La NIH aconsella que consumir molta fibra dietètica pot ajudar a disminuir el nivell de colesterol, especialment si esteu assumint fonts riques de fibra soluble. La fibra soluble absorbeix l’aigua del sistema digestiu i forma un gel viscós que pot inhibir la capacitat dels intestins d’absorbir el colesterol. Un kiwi conté aproximadament 1, 7 grams de fibra, amb 0, 7 grams de fibra soluble. És la fibra tan soluble que obtindreu d’1 / 2 tassa de kale cuit, 1 tassa d’api cru o 3 cullerades de germen de blat.
