La paraula francesa perfecte és parfait i, quan afegiu cereals i fruites senceres al iogurt per crear un deliciós esmorzar o berenar, perfeccioneu els beneficis per a la salut ja importants del iogurt. Típicament, un parfait de iogurt consisteix en capes de iogurt, grans com ara el granola o les galetes de gram triturades i la fruita. Quan el greix i les calories són baixes, pot ser una elecció saludable en restaurants i cafeteries de menjar ràpid.
Valor nutricional
Quan no es carrega amb sucre addicional, les versions de iogurt baixes en greixos o greixos són una excel·lent font de proteïnes, calci i probiòtics, que són microorganismes que ajuden a que el sistema digestiu funcioni correctament, segons la informació publicada per la Michigan State University.. La fruita aporta una característica rica en vitamines i naturalment dolça al seu parfait de iogurt. El Departament d’Agricultura dels Estats Units recomana que mengeu dues tasses de fruita al dia i un parfait us portarà el vostre camí per complir aquesta recomanació. L’Escola de Salut Pública de Harvard diu que les dietes riques en fruites i verdures disminueixen la pressió arterial i redueixen els riscos de malalties cardíaques, accidents cerebrovasculars, alguns càncers i alguns problemes oculars. Segons Familydoctor.org, els cereals més saludables que s’han d’utilitzar són farina de civada, granola de baix contingut en greixos o galetes triturades. Aquests cereals són més saludables perquè són rics en hidrats de carboni complexos, que regulen el sistema digestiu i els nivells de sucre en la sang.
Fent-lo propi
Bona part dels beneficis per a la salut procedeixen del completament personalitzable, amb la vostra elecció de iogurt, gra i fruita. Feu un recorregut a la Clínica Cleveland, que recomana afegir algunes nous secades, germen de blat o llavors de lli tallades per afegir-hi omega-3s i fibra saludables per al cor que mantingui el vostre sistema digestiu en bona forma. Els parfaits de iogurt són saludables parcialment perquè són tan fàcils de fer. Si teniu pressa, tireu-hi uns nabius o gerds que no hagin de ser tallats a rodanxes.
Addicions saludables
També podeu afegir complements fàcils que maximitzin els beneficis per a la salut d'un parfait de iogurt. Escorreu una mica de mel local crua entre les capes del parfait. No només afegirà un sabor dolç, el número del 2012 sobre "Medicina complementària i alternativa basada en evidències" informa que la mel augmentarà el vostre sistema immune i ajudarà a reduir la inflamació a tot el vostre cos. Espolseu una mica de canyella per millorar la salut del vostre parfait. Un estudi del "American Journal of Clinical Nutrition" del març de 2009 va trobar que la canyella baixa l'augment dels nivells de sucre en sang després d'un àpat.
Conveniència de parfait
Un dels avantatges principals per a un parfait de iogurt és que proporciona un àpat fàcil i senzill de fer una compra portàtil i, el més important, equilibrat. Un àpat format per totes les principals categories d’aliments (proteïnes, hidrats de carboni i una petita quantitat de greix) permet al cos aprofitar al màxim els nutrients que proporciona cada tipus d’aliment.
Trobar un espai ideal per a la seva dieta
En un restaurant o cafeteria de menjar ràpid, un parfait sembla una opció saludable i apetitosa. Tanmateix, abans de prendre la seva decisió, analitza la informació sobre les calories i els greixos del parfait, que s'ha de trobar al menú o a l'etiqueta de parfait ja preparada. L'Associació Americana del Cor calcula que amb una dieta típica de 2.000 calories al dia, no heu d'ingerir més de 56 a 77 grams de greix al dia. Tingueu en compte que l’esmorzar ha de suposar una mica menys d’un terç de la ingesta total diària de calories i greixos.
