Sovint es recomana menjar aliments baixos en fibra i cuinar receptes baixes en fibra com a part d’una dieta baixa en fibra per a persones amb determinades afeccions mèdiques. Els aliments amb una fibra baixa també poden ser beneficiosos per prevenir o tractar certs problemes digestius.
Consell
Com que una dieta baixa en fibra és restrictiva, assegureu-vos d’utilitzar-la només segons les instruccions d’un professional mèdic i tingueu cura de satisfer les vostres necessitats nutricionals.
Doses i Dones No Fibres
La fibra és la part de fruites, verdures i grans que no són digerits pel cos, explica la Clínica Mayo. Menjar una dieta baixa en fibra restringeix aquest tipus d’aliments. Es pot recomanar una dieta baixa en fibra per prevenir o alleujar els símptomes de determinades afeccions mèdiques, com ara un estrenyiment de l’intestí a causa d’un tumor o una malaltia inflamatòria, una cirurgia intestinal o quan es faci un tractament com ara una radiació que danyi o irriti. el tracte digestiu.
Sovint es recomana una dieta baixa en fibra que consisteix en aliments amb poca fibra abans de certs procediments com una colonoscòpia. Després de la recuperació, la fibra es pot introduir lentament al sistema. La Clínica Mayo incita a llegir atentament les etiquetes dels aliments quan es fa una dieta baixa en fibra, ja que pot ser que els aliments que potser no espereu com el cereal o el iogurt puguin tenir fibra afegida. Trieu aliments que no tinguin més d’un gram de fibra en una porció.
Aliments amb baixa fibra
Un estudi de novembre de 2015 publicat a Journal of the Academy of Dietetics suggereix que es creu que algunes propietats de la fibra dietètica, com la fermentabilitat i la viscositat, són paràmetres importants que influeixen en el risc de malalties. No obstant això, per a aquells que han patit una infecció de l’intestí, consumir aliments baixos en fibra com ara aliments tous i cereals amb poca fibra pot ajudar al procés de curació.
Les directrius dietètiques per als nord-americans 2015-2020 ofereixen una llista del contingut de fibra que es troba en els aliments. Alguns exemples d’aliments baixos en fibra inclouen pa blanc sense fruits secs i llavors, arròs blanc, pastes planes, crackers, cereals calents com la crema de blat o els cereals freds amb menys d’1 gram de fibra per ració, verdures en conserva o ben cuites i fruites sense pells ni llavors, carn tendra, aviram, peix, ous, tofu, mantega, margarina, olis i apòsits sense amanides. Aquests aliments amb fibra baixa també poden ajudar a prevenir gasos i / o inflor.
Passos de preparació d'aliments de baix contingut en fibra
Un estudi de novembre de 2015 publicat a Avenços in Nutrition va suggerir una dieta baixa en fibra com a teràpia beneficiosa per a malalties gastrointestinals o com a neteja de còlon abans d’una colonoscòpia. Prepareu tots els aliments amb mètodes de cuina adequats, com fer foc, punxar, guisar, al vapor, braçar, coure o fins i tot microones en un plat cobert fins que estiguin suaus i tendres.
Eviteu els mètodes de torrat, fregits i a la planxa que facin que el menjar sigui sec i dur. També estigueu allunyats dels aliments fregits, espècies, pa integral o blat integral, cereals, pasta, arròs marró o integral, civada, kasha, ordi, quinoa, fruites seques, suc de pruna, crispetes, verdures crues o poc cuites, fruites crues, mongetes seques, pèsols i llenties, llavors, fruits secs i manters de nous.
