Calories buides
Cada persona necessita un nombre determinat de calories per energia i per mantenir el seu pes. Podeu utilitzar un petit percentatge d'aquestes calories, anomenades calories discrecionals, sobre ingredients que no aporten nutrients o calories buides. Aquestes són les calories que sobren després de menjar tots els aliments i nutrients que necessiteu per a una bona salut. Podeu consumir la majoria de les vostres calories només menjant aliments proteics, verdures, fruites, lactis i cereals recomanats segons les recomanacions d’ingesta de USDA, deixant petites habitacions per a les delícies. Feu un seguiment de la ingesta de calories al llarg del dia per saber quina part del vostre "pressupost" calòric que podeu gastar en les delícies de nit.
Berenar nocturn
Una història de les velles dones és que menjar després del sopar pot provocar més augment de pes que menjar la mateixa quantitat de menjar abans del dia. Si bé els estudis no han demostrat que aquest és el cas, el Consell Americà sobre Exercici assenyala que els individus que tendeixen a menjar tard a la nit també poden tendir a consumir un valor complet de calories un dia més aviat, provocant un augment de pes. A més, el metabolisme es redueix a la nit, de manera que si teniu problemes per baixar de pes o si esteu guanyant pes, proveu d’eliminar els berenars posteriors al sopar.
Millors opcions
En lloc de menjar caramels a la nit, penseu en què podríeu satisfer les vostres anhelacions. Si esteu buscant alguna cosa dolça, una peça de fruita o un petit bol de baies podria fer el truc. Si teniu ganes de patir una crisi, proveu les crispetes de blat de moro. Per a aquelles nits que realment no pugueu trobar amb un substitut satisfactori, intenteu disminuir l’impacte dels dolços menjant només la meitat d’una porció.
Consideracions
Si considereu les vostres calories discrecionals, tingueu en compte que l’elecció d’aliments saludables amb greix o sucre afegits durant tot el dia pot consumir moltes d’aquestes calories addicionals. Per exemple, l'elaboració de puré de patates amb mantega i llet sencera agafa calories del vostre pressupost discrecional que una patata al forn simple no. Utilitzar massa aquestes calories durant el dia i, a continuació, afegir un refrigeri alt de calories a la nit, pot ser una recepta per a l’augment de pes. Menjar aliments ensucrats abans de dormir pot fer que tinguis un nivell elevat de glucosa en sang al despertar-te al matí, així que si ets diabètic, parla amb el teu metge sobre quins tipus de refrigeris són segurs per menjar de nit. Encara que no sigui diabètic, si el nivell de glucosa és prou alt que el seu pàncrees allibera insulina al torrent sanguini, el cos pot respondre mantenint greix, cosa que dificulta la pèrdua de pes.
