La majoria de les persones requereixen entre 10mg i 15mg de ferro al dia. Si teniu diabetis, és important obtenir quantitats adequades de ferro a la vostra dieta. Segons The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, anèmia o deficiència de ferro, és un risc considerable per a aquells que tenen diabetis de tipus 1 o tipus 2. Per tal d’assegurar-vos que els vostres nivells de ferro siguin saludables, incorporeu regularment aliments rics en ferro a la vostra dieta. Molts aliments que contenen ferro són nutritius d’altres maneres, proporcionant un benestar millor i un menor risc de deficiència de ferro.
Llegums
Segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, llegums com els fesols de ronyó, mongetes, mongetes pintades i mongetes blanques en conserva o al forn són bones fonts de ferro. També contenen greixos i proteïnes magres, fibra i altres nutrients que permeten el sucre sanguini i la salut en general. La mitja tassa de mongetes es considera una mida de la porció o una tassa de sopa a base de mongetes. Incorpora una varietat de llegums com a part de la dieta regular per obtenir millors resultats. Són un grup d’aliments versàtil, de manera que si us agrada cuinar, incorporeu-los a les vostres receptes estàndard en lloc de carn vermella rica en greixos o carns processades, com la botifarra. Si ets vegetarià, els llegums són una excel·lent selecció de proteïnes sense carn.
Verds de fulla
Els verds frondosos com els espinacs i la kale són una font de ferro positiva amb una varietat de vitamines i minerals alternatius. La mitja tassa d'espinacs cuits conté aproximadament 2mg de ferro, que és comparable a alguns talls de vedella i porc, segons el Centre de salut McKinley. Incorporeu els grells a les amanides i els plats cuinats, cercant un assortiment de tipus i colors. Com més profund sigui el color, més nutrients solen tenir els verds. Si els verds més foscos no tenen un sabor tan dolç com voleu, tritureu-los i barregeu-los amb altres verdures.
Cereals integrals enriquides
Els pans i cereals integrals s’enriqueixen sovint amb nutrients, inclosa fibra. Alguns cereals a base de segó contenen entre 12mg i 24mg de ferro per ració, segons la gastroenterologia Jackson Seigelbaum. Els cereals a base de civada també són bones fonts de ferro, així com els pans sencers o de grana. Els cereals integrals són menys perjudicials per als nivells de sucre en la sang i proporcionen una varietat de nutrients que poden suportar el benestar físic, inclosa la gestió sana del ferro. Gaudeix d’aliments a base de gra com a part de menjars saludables i equilibrats que són fàcils de fer amb el sucre en la sang.
Productes Làctics de baix contingut en greixos
Els lactis baixos en greix proporcionen bones quantitats de ferro, proteïna magra, calci i vitamina D. Tenen un contingut baix en greixos saturats i poden ajudar a mantenir nivells saludables de sucre en sang. Considereu la llet, el iogurt i el formatge cottage baix en greixos com a part del vostre règim alimentari saludable. Una porció equival a 1 tassa de llet o iogurt o 1/2 tassa de formatge cottage baix en greixos.
