El suc de fruita pot semblar una elecció saludable, al capdavall, és de fruites carregades de nutrients i antioxidants, però és bo o dolent a la nit? La veritat és que beure begudes altes en sucres com el suc de poma a la nit pot comportar un augment de pes en lloc de perdre pes.
Això és degut a que el sucre del suc de fruites pot interferir amb hormones com la insulina i fer que el cos pugui emmagatzemar greix, en lloc de perdre-ho. El sucre també pot interferir en el son, cosa que pot fer que guanyi pes amb el pas del temps.
Consell
Si esteu intentant baixar de pes, elimineu el suc de fruites a la nit. El sucre pot interrompre les hormones i interferir amb el son, cosa que pot contribuir a l'augment de pes.
El sucre en suc de fruita
El suc de fruites és sovint considerat com una alternativa més saludable a altres begudes endolcides amb sucre com el refresc. Però, com apunta un informe de maig de 2019 sobre Nutrició, Obesitat i Exercici , el suc de fruites conté tant sucre com els altres tipus de begudes. Tot i que gran part d’aquest sucre és natural (tret que es tracti d’un suc processat que contingui sucre afegit), l’informe explica que un cop metabolitzat al cos, la resposta biològica a la mateixa és la mateixa.
I segons la Clínica Cleveland, el seu sucre (no greix) que contribueix a augmentar el pes. Quan mengeu o beu molt de sucre, el vostre cos respon retirant insulina. La insulina ajuda al cos a utilitzar el que necessita per obtenir energia immediata, però gran part del que queda després que s’emmagatzemi en greix.
Si això continua succeint, el cos pot acabar sent resistent als efectes de la insulina. Això pot afectar negativament el metabolisme i contribuir a l'augment de pes i la diabetis tipus 2.
Si es beu suc de fruites entre els àpats, els problemes es poden agreujar. Un informe d'abril de 2018 sobre nutrició i diabetis va analitzar l'augment de pes en els participants que bevien suc de fruita amb menjars i entre els àpats. Els investigadors van trobar que si beu suc de fruita amb els àpats no semblava que canviés gaire el metabolisme, beure suc de fruites entre els menjars va provocar efectes metabòlics negatius i augment de pes, concretament en forma de greix corporal.
Sucre i el teu son
Segons la National Sleep Foundation, el sucre pot interrompre la son traient-la d’un somni profund, fins i tot si no us desperteu. Això no només et deixa sentir cansat l’endemà, sinó que pot desbaratar les hormones que controlen la gana.
Investigadors d’un estudi publicat a The American Journal of Clinical Nutrition el desembre de 2019 van mirar com els aliments rics en carbohidrats, com el suc de fruites, van afectar el son en les dones en postmenopausa i van comprovar que una ingesta més elevada d’hidrats de glucèmia elevada està relacionada amb l’augment de les taxes de insomni.
És per això que beure suc, fins i tot suc de fruita fresca, no és bona idea. Però el reportatge de desembre de 2019 a The American Journal of Clinical Nutrition assenyala que si canvieu el suc de fruita de fruita sencera, que és més gran en fibra i té una càrrega glicèmica menor, en realitat us pot ajudar a dormir millor.
Suc de fruita fresca a la nit
Tot i que el suc de fruites no es considera tècnicament un àpat, un petit estudi sobre el calendari de menjars publicat al International Journal of Obesity el maig de 2015 dóna pistes sobre el fet que el consum de suc de fruita a la nit pot dificultar la pèrdua de pes. Segons investigadors de l'estudi, consumir aliments i begudes més tard del dia pot disminuir la despesa energètica en repòs (o la quantitat de calories que cremes sense fer res) i afectar negativament la forma en què el cos gestiona la glucosa.
Els investigadors van dir que, amb el pas del temps, això pot confondre el seu metabolisme i provocar un augment de pes, fins i tot si la quantitat de calories que ingereixes és la mateixa.
A causa del seu elevat contingut en sucre, el suc de fruites no és la millor opció per a la pèrdua de pes, independentment de quina hora del dia el prenguis. Però, si decidiu gaudir de tant en tant, afegiu-lo al desdejuni en lloc de fer-lo part de la vostra rutina.
