Des dels vols retardats fins a l’equipatge perdut, viatjar pot ser estressant de moltes maneres. I quan teniu pressa, cansat o amb fam, és més difícil dir que no a les patates fregides, a les llaminadures i a altres entrepans poc saludables. Però, per mantenir el cos en forma de punta, i per evitar aquest temut pudge de vacances, és important menjar atent quan esteu a la carretera. Necessiteu algunes idees de berenar? Dotze nutricionistes comparteixen els berenars que es mantenen correctament alimentats, satisfets i una mica menys estressats quan viatgen.
Des dels vols retardats fins a l’equipatge perdut, viatjar pot ser estressant de moltes maneres. I quan teniu pressa, cansat o amb fam, és més difícil dir que no a les patates fregides, a les llaminadures i a altres entrepans poc saludables. Però, per mantenir el cos en forma de punta, i per evitar aquest temut pudge de vacances, és important menjar atent quan esteu de camí. Necessiteu algunes idees de berenar? Dotze nutricionistes comparteixen els berenars que es mantenen correctament alimentats, satisfets i una mica menys estressats quan viatgen.
1. Cigrons rostits
Una mica de preparació d'aliments pot estalviar molt temps i diners, especialment quan es viatja. "Si no penso avançar i empaquetem els refrigeris en un petit refrigerador o cistella de pícnic per als desplaçaments per carretera de la meva família, normalment sucumbim a recollir aperitius menys que estel·lars a la benzinera. Emballe un balanç de refrigeris casolans que sovint inclouen cigrons torrats ", afirma Holley Grainger, MS, RD, expert en nutrició culinària i blogger a Holley Grainger Nutrition. Una gran font de proteïnes i fibra, els cigrons rostits ofereixen una opció de berenar portàtil i saludable. "Els cigrons rostits són tan fàcils. Només necessiteu una mica de sal i oli d'oliva i us poseu", explica Grainger.
Una mica de preparació d'aliments pot estalviar molt temps i diners, especialment quan es viatja. "Si no penso avançar i empaquetem els refrigeris en un petit refrigerador o cistella de pícnic per als desplaçaments per carretera de la meva família, normalment sucumbim a recollir aperitius menys que estel·lars a la benzinera. Emballe un balanç de refrigeris casolans que sovint inclouen cigrons torrats ", afirma Holley Grainger, MS, RD, expert en nutrició culinària i blogger a Holley Grainger Nutrition. Una gran font de proteïnes i fibra, els cigrons rostits ofereixen una opció de berenar portàtil i saludable. "Els cigrons rostits són tan fàcils. Només necessiteu una mica de sal i oli d'oliva i us poseu", explica Grainger.
2. Llavors de cànem
De vegades anomenats cors de cànem, les llavors de cànem es poden prémer per a l'oli, es molen en una proteïna en pols o es poden convertir en llet. O, en el cas d’una opció de viatge convenient, es poden empolvorar llavors de cànem al menjar. "Les llavors de cànem actualitzen qualsevol àpat proporcionant proteïnes vegetals, fibra i àcids grassos omega", afirma Ashley Koff, RD, creadora de Better Nutrition Simplified. "Si estic enganxat sense opció de carbohidrat, els afegeixo a un paquet de civada orgànica i, a continuació, tinc un espresso o te i, a l'instant, tinc una deliciosa parada nutricional". Si us preocupa els efectes psicotròpics del vol alt en els vostres viatges aeris, no us espanteu. Si bé les llavors de cànem són la part comestible de la planta de cànem, no contenen el medicament actiu (THC) que es troba a la fulla del cànem.
De vegades anomenats cors de cànem, les llavors de cànem es poden prémer per a l'oli, es molen en una proteïna en pols o es poden convertir en llet. O, en el cas d’una opció de viatge convenient, es poden empolvorar llavors de cànem al menjar. "Les llavors de cànem actualitzen qualsevol àpat proporcionant proteïnes vegetals, fibra i àcids grassos omega", afirma Ashley Koff, RD, creadora de Better Nutrition Simplified. "Si estic enganxat sense opció de carbohidrat, els afegeixo a un paquet de civada orgànica i, a continuació, tinc un espresso o te i, a l'instant, tinc una deliciosa parada nutricional". Si us preocupa els efectes psicotròpics del vol alt en els vostres viatges aeris, no us espanteu. Si bé les llavors de cànem són la part comestible de la planta de cànem, no contenen el medicament actiu (THC) que es troba a la fulla del cànem.
3. Verdures crues i mantega d’ametlles
Tant si teniu fam o simplement avorrit, tenir alguna cosa a sobre per ajudar-vos a satisfer aquells desitjos de berenar. "En els breus viatges, el meu aperitiu és verdures cruixents crues com les pastanagues i l'api com a substitucions de patates fregides. I aporto mantega d'ametlla natural per submergir-les", diu Jim White, RDN, fisiòleg de l'exercici ACSM, propietari de Jim White Estudis de fitness i nutrició "La fibra, les proteïnes i els greixos saludables són claus per satisfer la fam i prevenir qualsevol recaiguda a la carretera". Una altra opció portàtil inclou fruites o verdures seques, com ara pèsols secs, mangues o pastanagues. Per obtenir proteïnes addicionals, combina-les amb un grapat de llavors o nous.
Tant si teniu fam o simplement avorrit, tenir alguna cosa a sobre per ajudar-vos a satisfer aquells desitjos de berenar. "En els breus viatges, el meu aperitiu és verdures cruixents crues com les pastanagues i l'api com a substitucions de patates fregides. I aporto mantega d'ametlla natural per submergir-les", diu Jim White, RDN, fisiòleg de l'exercici ACSM, propietari de Jim White Estudis de fitness i nutrició "La fibra, les proteïnes i els greixos saludables són claus per satisfer la fam i prevenir qualsevol recaiguda a la carretera". Una altra opció portàtil inclou fruites o verdures seques, com ara pèsols secs, mangues o pastanagues. Per obtenir proteïnes addicionals, combina-les amb un grapat de llavors o nous.
4. Té verd Matcha
Mantenir-se hidratat és tan important com menjar saludable quan viatges. A més de l’aigua, alguns dietistes busquen begudes amb beneficis medicinals afegits. "Acabo de descobrir te verd matcha, i ara mai viatjo sense ell. Viatjar (sobretot conduir) requereix molta atenció", diu Sarah-Jane Bedwell, RD, LDN, presentadora de Cooking With Sarah-Jane. Si aneu en cotxe, feu un te fred o gelat amb antelació per acompanyar-lo. Volar? Com que els líquids seran confiscats per viatjar aeri, envieu unes bossetes de te per utilitzar-les a l'avió o quan arribeu al destí.
Crèdit: praneet1991 / Adobe StockMantenir-se hidratat és tan important com menjar saludable quan viatges. A més de l’aigua, alguns dietistes busquen begudes amb beneficis medicinals afegits. "Acabo de descobrir te verd matcha, i ara mai viatjo sense ell. Viatjar (sobretot conduir) requereix molta atenció", diu Sarah-Jane Bedwell, RD, LDN, presentadora de Cooking With Sarah-Jane. Si aneu en cotxe, feu un te fred o gelat amb antelació per acompanyar-lo. Volar? Com que els líquids seran confiscats per viatjar aeri, envieu unes bossetes de te per utilitzar-les a l'avió o quan arribeu al destí.
5. Nous mixtos
Rics en nutrients i portàtils, els fruits secs són un refrigeri bàsic per a molts nutricionistes que viatgen. "Sempre porto petites bosses de fruits secs, com ara ametlles, cacauets o festucs. Proporcionen un impuls de proteïnes, greixos saludables i fibra i em poden ajudar a sentir-me satisfet si trobo a faltar un àpat o necessito un recollir-me-up. ", diu Sharon Palmer, RDN, dietista de plantes, autor de" Plant-Powered for Life ". Si la mida de la porció és una preocupació quan es tracta de fruits secs (és a dir, que acostuma a acabar la bossa de cinc porcions en un sol vol), busqueu paquets de refrigeri d'una sola porció.
Crèdit: tycoon101 / Adobe StockRics en nutrients i portàtils, els fruits secs són un refrigeri bàsic per a molts nutricionistes que viatgen. "Sempre porto petites bossetes de fruits secs, com ara ametlles, cacauets o pistatxos. Proporcionen un impuls de proteïnes, greixos saludables i fibra i em poden ajudar a sentir-me satisfet si trobo a faltar un àpat o necessito un moment de recollida. ", diu Sharon Palmer, RDN, dietista de plantes, autor de" Plant-Powered for Life ". Si la mida de la porció és una preocupació quan es tracta de fruits secs (és a dir, que acostuma a acabar la bossa de cinc porcions en un sol vol), busqueu paquets de refrigeri d'una sola porció.
6. Saludable
Els aperitius que proporcionen proteïna i fibra són combos populars per als dietistes perquè aquests nutrients t’ajuden a mantenir-se més temps. "Quan viatjo, sempre porto sacsejada de pollastre o gall dindi saludable i una poma. Aquests aliments no necessiten refrigeració; són lleugers i portàtils; ofereixen proteïnes i fibra que funcionen per estabilitzar el sucre i l'estat d'ànim de la sang", afirma Misti Gueron, MS., RDN, terapeuta nutricional mèdic al Centre Khalili. Però, ja que moltes marques brutes poden tenir un gran contingut en sodi, busqueu varietats amb baix contingut en sodi o assegureu-vos de consumir aliments amb baix contingut de sodi, com ara fruites fresques i verdures, durant tot el dia per tal d’equilibrar la vostra aportació de sodi.
Crèdit: HandmadePictures / Adobe StockEls aperitius que proporcionen proteïna i fibra són combos populars per als dietistes perquè aquests nutrients t’ajuden a mantenir-se més temps. "Quan viatjo, sempre porto sacsejada de pollastre o gall dindi saludable i una poma. Aquests aliments no necessiten refrigeració; són lleugers i portàtils; ofereixen proteïnes i fibra que funcionen per estabilitzar el sucre i l'estat d'ànim de la sang", afirma Misti Gueron, MS., RDN, terapeuta nutricional mèdic al Centre Khalili. Però, ja que moltes marques brutes poden tenir un gran contingut en sodi, busqueu varietats amb baix contingut en sodi o assegureu-vos de consumir aliments amb baix contingut de sodi, com ara fruites fresques i verdures, durant tot el dia per tal d’equilibrar la vostra aportació de sodi.
7) Xocolata fosca
Probablement aquest és un suggeriment entrepà que no necessitarà molt torbar el braç: la xocolata fosca. "A més de ser deliciós i decadent, els estudis han demostrat que els compostos naturals de la xocolata fosca milloren l'estat d'ànim, inclosos els que faciliten l'ansietat i indueixen la calma, útil per als viatgers prudents. També treballo normalment en vol o tren, i la xocolata fosca ajuda a millorar el coneixement. ", diu Cynthia Sass, MPH, RD, autora de" Slim Down Now: Shed Pounds and Pches With Pulses - The New Superfood ". Una única advertència: quan es tracta de xocolata de qualsevol tipus, la mida de la porció és clau. La mida del raïm de xocolata fosca és una unça, que té unes 170 calories.
Crèdit: joanna wnuk / Adobe StockProbablement aquest és un suggeriment entrepà que no necessitarà molt torbar el braç: la xocolata fosca. "A més de ser deliciós i decadent, els estudis han demostrat que els compostos naturals de la xocolata fosca milloren l'estat d'ànim, inclosos els que faciliten l'ansietat i indueixen la calma, útil per a viatgers prudents. També treballo normalment en vol o tren, i la xocolata fosca ajuda a millorar les coses cognitives. ", diu Cynthia Sass, MPH, RD, autora de" Slim Down Now: Shed Pounds and Pches With Pulses - The New Superfood ". Una única advertència: quan es tracta de xocolata de qualsevol tipus, la mida de la porció és clau. La mida del raïm de xocolata fosca és una unça, que té unes 170 calories.
8. Sandvitx de mantega de llavors de gira-sol
Aquí teniu una opció econòmica i econòmica per berenar per a llargs dies de viatge: un sandvitx que no necessita refrigeració. "El meu refrigeri per viatjar és un entrepà amb mantega de llavors de gira-sol (o de vegades mantega de cacauet) amb pa integral. En funció de la durada del vol, puc o no afegir rodanxes de plàtan. M'agrada aquesta elecció perquè és estable en la prestació, fàcil de muntar, saborós i saludable ", afirma Vandana Sheth, RDN, CDE i portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica. Assegureu-vos de mirar l’etiqueta de dades nutricionals ja que les marques de mantega de llavors de gira-sol varien quant a la quantitat de sucre afegit que contenen. Apunteu per no més de dos grams de sucre per ració.
Crèdit: mizina / Adobe StockAquí teniu una opció econòmica i econòmica per berenar per a llargs dies de viatge: un sandvitx que no necessita refrigeració. "El meu refrigeri de viatge és un entrepà amb mantega de llavors de gira-sol (o de vegades mantega de cacauet) amb pa integral. En funció de la durada del vol, puc o no afegir rodanxes de plàtan. M'agrada aquesta elecció perquè és estant estable, fàcil de muntar, saborós i saludable ", afirma Vandana Sheth, RDN, CDE i portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica. Assegureu-vos de mirar l’etiqueta de dades nutricionals ja que les marques de mantega de llavors de gira-sol varien quant a la quantitat de sucre afegit que contenen. Apunteu per no més de dos grams de sucre per ració.
9. Barres d’energia
Mentre que cada cop són més les empreses que surten amb barres energètiques que contenen uns ingredients naturals i sense sucre afegit, al mercat hi ha moltes barres que no són millors per a vosaltres que una barra de llaminadures. Un dietista explica la seva millor elecció: "Jo porto barres KIND per algunes raons. Literalment puc veure què hi ha, directament a través de l'embolcall transparent. També tinc tranquil·litat sabent que tinc una varietat de nutrients, incloses proteïnes. hidrats de carboni i greixos saludables, que ajuden a mantenir-me ple, satisfet i equilibrat ", afirma Bonnie Taub-Dix, RDN, creadora de BetterThanDieting.com i autora de" Read It Before You Eat It ".
Crèdit: azurita / Adobe StockMentre que cada cop són més les empreses que surten amb barres energètiques que contenen uns ingredients naturals i sense sucre afegit, al mercat hi ha moltes barres que no són millors per a vosaltres que una barra de llaminadures. Un dietista explica la seva millor elecció: "Jo porto barres KIND per algunes raons. Literalment puc veure què hi ha, directament a través de l'embolcall transparent. També tinc tranquil·litat sabent que tinc una varietat de nutrients, incloses proteïnes. hidrats de carboni i greixos saludables, que ajuden a mantenir-me ple, satisfet i equilibrat ", afirma Bonnie Taub-Dix, RDN, creadora de BetterThanDieting.com i autora de" Read It Before You Eat It ".
10. Fruita i formatge
Tant si us agraden pomes, plàtans, mandarines o raïm, la fruita és una opció de viatge hidratant i plena de nutrients. Per obtenir un refrigeri més substancial, associeu-lo amb una mica de proteïna per aconseguir un poder addicional. "Sempre que viatjo, envaso una fruita i un formatge Mini Babybel. Tots dos són portàtils i fàcils de gaudir durant el viatge", afirma Keri Gans, RDN, autora de "The Small Change Diet". "La combinació de fibra de la fruita i proteïna del formatge ajuda a satisfer la meva fam fins arribar al meu destí."
Crèdit: okkijan2010 / Adobe StockTant si us agraden pomes, plàtans, mandarines o raïm, la fruita és una opció de viatge hidratant i plena de nutrients. Per obtenir un refrigeri més substancial, associeu-lo amb una mica de proteïna per aconseguir un poder addicional. "Sempre que viatjo, envaso una fruita i un formatge Mini Babybel. Tots dos són portàtils i fàcils de gaudir durant el viatge", afirma Keri Gans, RDN, autora de "The Small Change Diet". "La combinació de fibra de la fruita i proteïna del formatge ajuda a satisfer la meva fam fins arribar al meu destí."
Què penses?
Quins aperitius us agrada fer la feina mentre viatgeu? Intenteu menjar sa mentre esteu a la carretera? Comparteix els teus pensaments a la secció de comentaris.
: 20 lliçons que només podeu aprendre de viatjar
Crèdit: sebra / Adobe StockQuins aperitius us agrada fer la feina mentre viatgeu? Intenteu menjar sa mentre esteu a la carretera? Comparteix els teus pensaments a la secció de comentaris.
: 20 lliçons que només podeu aprendre de viatjar
