Les llavors de carbassa rostida són un aperitiu saborós i saludable que conté poques calories i poc colesterol o sodi. El mètode tradicional per torrar les llavors de carbassa és per forn, però podeu obtenir resultats similars fregint-los en pa. La cua calenta embruta les llavors i les daurar. Quan s'acabi de torrar, afegiu condiments dolços o salats segons el que desitgeu.
Pas 1
Col·locar una paella a la part superior de la cuina a foc mitjà.
Pas 2
Escalfeu la paella uns minuts fins que se senti calent.
Pas 3
Introduïu un raspall de brioix en un bol d’oli d’oliva o vegetal. Raspalleu l'oli a la part inferior de la paella escalfada.
Pas 4
Poseu les llavors de carbassa a la cassola.
Pas 5
Agiteu les llavors de carbassa a la paella amb una cullera o espàtula contínuament fins que s’expandeixin i comencin a daurar-se.
Pas 6
Col·loqueu les llavors de carbassa en un bol i trinxeu-ho amb els condiments. Alguns condiments suggerits inclouen sal marina, pebre, sal d'all, comí, pebre vermell, sal d'api, canyella mòlta, gingebre, grans o un raig d'oli d'oliva.
Coses que necessitareu
-
Estri de talla mitjana
Pinzell de pastisseria
Pinzell d’oliva o vegetal
Llavors de carbassa
Bol petit
Cullera o espàtula
Bol de mida mitjana
Condiments
