Amb infinitat de tasques a gestionar diàriament, pot ser difícil desafiar-ho tot, especialment quan el nivell d’energia és baix. És per això que molta gent recorre al cafè. Tant si beu una copa o jo mengeu grans de cafè coberts de xocolata, la cafeïna sempre proporciona un impuls.
Consell
Menjar grans de cafè pot tenir els mateixos efectes en el seu estat d’ànim i enfocament que beure cafè. És una manera molt més concentrada de consumir cafeïna Per això, el millor és consumir-los amb moderació.
El cafè us aporta energia?
Mantenir el nivell energètic alt té a veure en primer lloc amb un estil de vida saludable. L'Associació Americana del Cor posa en marxa diversos factors que impulsen l'energia, inclosos l'exercici adequat, el somni reposat, la reducció de l'estrès i, a la part superior de la llista, una dieta sana. Menjar una dieta equilibrada que inclou una gran varietat de proteïnes, greixos, verdures, cereals integrals, olis saludables i hidrats de carboni no definits és la millor manera de mantenir l’energia durant tot el dia.
Si bé el cafè sol no pot aportar l’energia calòrica que necessitem per sobreviure, es pot aprofitar al nostre avantatge. Segons Harvard Health Publishing, la cafeïna és un estimulant que podem consumir per aguditzar la nostra ment i augmentar l’alerta.
Un estudi de febrer de 2017 publicat a la revista Journal of Psychopharmacology demostra que un tret de 60 mil·ligrams de cafeïna, o l'equivalent a un espresso o menjar cinc grans de cafè, millora la satisfacció, l'estat d'ànim i la atenció. També es va demostrar que el cafè millora el rendiment de la resistència en activitats físiques de llarga durada com la natació i la bicicleta.
Encara és més convincent un estudi de novembre de 2015 a la revista Circulation . Els investigadors van trobar que el consum de cafè està relacionat amb una reducció del risc de mort del vuit al 15 per cent. Potser és així perquè el consum de cafè també s’ha associat a un risc reduït de malalties cardiovasculars, diabetis tipus 2, malaltia de Parkinson, càncer d’úter i fetge, cirrosi i gota.
És segur el consum de cafeïna?
Se sap que el cafè conté cafeïna, però quant hi ha a cada tassa? Segons l'Associació Nacional del Cafè, una tassa de 8 unces pot variar entre 75 i 165 mil·ligrams, i la mitjana és d'uns 95 mil·ligrams. I si creieu que el decaf està completament lliure de cafeïna, penseu-ho de nou. Fins i tot el cafè amb descàrrec té una mitjana de 2 mil·ligrams per tassa.
Sabent això, hi ha un límit en la quantitat de cafè que hem de beure en un dia? L’Administració d’Aliments i Medicaments dels EUA (FDA) cita que els adults sans poden consumir de manera segura uns 400 mil·ligrams de cafeïna o l’equivalent a unes quatre o cinc tasses de cafè filtrat al dia. Més que això pot provocar símptomes com ara mal de cap de migranya, insomni, nerviosisme, ventre inflat, irritabilitat i molèsties a l'estómac.
Tot i que consumiu 400 mil·ligrams de cafeïna pot ser una notícia fantàstica per als amants del cafè, tingueu en compte: una "gran rostida rossa" de 16 unces a Starbucks té 360 mil·ligrams de cafeïna. En comparació amb la tassa mitjana, aquesta conté un percentatge més elevat de cafeïna en cafè. I recordeu que el cafè pot no ser l’única font de cafeïna del dia.
Menjar grans de cafè
Hi ha persones que prefereixen menjar grans de cafè com a refrigeri, i això és completament segur sempre que es faci amb moderació. Això es deu al fet que hi ha molta més cafeïna en els grans de cafè per gram. En comparació, la tassa mitjana de cafè, que pot trigar 70 grans de cafè a produir-se, té 95 mil·ligrams de cafeïna, mentre que només menjant 10 grans de cafè xocolata amb 134 mil·ligrames de cafeïna.
Segons els estàndards de la FDA per a la ingesta de cafeïna, això vol dir que voldríeu limitar-vos a menjar menys de 30 grans de xocolata coberts de xocolata al dia. I si bé mengeu uns grans de cafè 30 pot semblar molt a alguns, pot ser molt fàcil excedir-lo si estan recoberts de deliciosa xocolata fosca.
La xocolata negra té uns beneficis per a la salut gratificants, per descomptat, però també cal tenir en compte la quantitat de calories i sucre a l’hora d’elaborar el seu consum calòric per al dia. Segons l'USDA, una porció de 40 grams de grans de cafè recoberts de xocolata fosca (28 peces) té aproximadament 216 calories i 17 grams de sucre.
