Tothom necessita una dosi diària de ferro, un mineral que és un component essencial de l’hemoglobina i té un paper important en el creixement del cos i del cervell. Les begudes amb ferro, així com els aliments rics en ferro, poden ajudar-vos a satisfer les vostres necessitats diàries.
Consell
Entre les begudes amb ferro, hi ha suc de tomàquet i una barreja de suc de verdures que conté espinacs, que és un aliment ric en ferro.
Necessitats diàries de ferro
Si sou una dona d’entre 19 i 50 anys, necessiteu almenys 18 mil·ligrams de ferro al dia, segons els Instituts Nacionals de Salut (NIH). Les dones majors de 50 anys, així com els homes, necessiten 8 mil·ligrams de ferro al dia. Tot i això, la dona mitjana només aconsegueix entre 12, 6 i 13, 5 mil·ligrams de ferro al dia, mentre que l’home mitjà obté entre 16, 3 i 18, 2 mil·ligrams al dia d’aliments.
Begudes amb ferro
Per exemple, una porció, o 15 unces líquides, de suc de verdures Daily Greens de Bolthouse Farms conté 1 mil·ligram de ferro. La beguda és una barreja de sucs de fruites i verdures, inclòs puré d’espinacs. Segons l’USDA, 100 grams d’espinacs crus contenen uns 2, 7 mil·ligrams de ferro. El suc de tomàquet també té una petita quantitat de ferro, aproximadament 1 mil·ligram per 1 tassa de porció, segons l’USDA.
Llista d'aliments rics en ferro
Per obtenir més ferro en la vostra dieta, pot ser una millor idea augmentar el consum d'aliments rics en ferro. El cos humà absorbeix millor el ferro hemo, que prové dels productes carnis. Els productes vegetals, com els sucs vegetals, contenen ferro no hemo, que encara és beneficiós, però no tan fàcilment absorbit pel cos. Consumir prou vitamina C també pot millorar el bé que el cos absorbeix el ferro, segons Harvard Health Publishing.
Segons la NIH, la millor font de ferro no hemo és el cereal fortificat d'esmorzar, que té 18 mil·ligrams per ració. Enriquit significa que s'ha afegit ferro al cereal en lloc de produir-se de forma natural.
La font més elevada de ferro que es produeix de manera natural en els aliments són les ostres cuites, que tenen 8 mil·ligrams per ració de 3 unces i les mongetes blanques, que tenen 8 mil·ligrams per porció d'una tassa. Altres fonts de la vostra llista d'aliments rics en ferro han de ser el fetge de vedella, la xocolata fosca, les llenties i el tofu.
