Sentiu un cop de preocupació quan arribeu a la segona, o fins i tot, tercera tassa de cafè al matí? Endavant i gaudiu. Una revisió de novembre de 2017 publicada a Food and Chemical Toxicology va concloure que una quantitat segura de cafeïna al dia per a un adult saludable és de fins a 400 mil·ligrams. (Per al registre, es tracta d’unes quatre tasses de cafè de vuit unces o sis trets d’espresso.)
Com nosaltres, probablement us estareu preguntant què signifiquen els investigadors quan diuen que és "segur" consumir tant cafè. Després de revisar 15 anys de dades conflictives, van descobrir que el consum de quatre tasses de cafè no té cap efecte negatiu en la salut òssia, la ingesta de calci, la salut cardíaca o la salut del comportament, ni té efectes negatius en la reproducció i el desenvolupament.
Però tingueu en compte que el cafè no és un tipus de cosa que s’ajusta a una dosi, i només perquè alguna cosa no us matarà no vol dir que en gaudireu. Com en el cas de la beguda alcohòlica, la vostra capacitat de consumir cafeïna i tolerar efectes secundaris, com ara llagrions i ansietat, depèn de la vostra sensibilitat, alçada i pes.
Quantes tasses de cafè és massa?
Segons un estudi de març de 2019 publicat a l'American Journal of Clinical Nutrition, les persones que bevien més de sis tasses de cafè al dia presentaven un risc del 22 per cent més elevat de malalties cardiovasculars en comparació amb les que només bevien d'una a dues tasses.
Aquest límit de quatre tasses encara us dóna molt espai per gaudir del cafè i els seus molts beneficis per a la salut, que inclús poden revertir danys hepàtics derivats de l’alcohol. Els participants en un estudi del 2016 publicat a Farmacologia Alimentària i Terapèutica que va afegir dues tasses addicionals de cafè a les seves rutines diàries va reduir fins a un 44 per cent les possibilitats de desenvolupar cirrosi del fetge.
És més, el consum de cafè pot alleujar la depressió en algunes dones i, alhora, protegir-se contra la diabetis tipus 2. Un estudi d’octubre de 2018 a Frontiers in Neuroscience va identificar compostos en cafè que podrien ajudar a protegir-se contra les malalties d’Alzheimer i Parkinson.
Tot això és una notícia fantàstica si us encanta un bon llet. Tanmateix, si estàs embarassada (o estàs pensant), hauràs de retardar el rotlle fins a tres tasses al dia. I si esteu intentant quedar-vos embarassades, hauríeu de plantejar-vos afegir-vos encara més al consum de cafè. Un estudi dels Instituts Nacionals de Salut del 2016 va relacionar el consum de cafeïna abans de l’embaràs amb un augment del risc d’avortament involuntari.
